感謝祭の七面鳥の残りのレシピは、感謝祭の後の 1 週間に取っておくつもりでした (感謝祭後の食事の計画を立てる時間を確保できるようにするためです) が、これはあまりにも美味しかったので、今はシェアできません。それは七面鳥のテトラッツィーニ、私のお気に入りの一つです。あなたはそうしたいでしょう 七面鳥を丸ごとローストする これを作ることができるように。ただし、七面鳥が足りなくなった場合や、他の時期に作りたい場合は、ロティサリーチキンを使うこともできます。ワインは完全にそれを実現します!
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七面鳥のテトラッツィーニは何でできていますか?
クリーミーでチーズの効いた白ワインソースをベースにした焼きパスタのレシピです。調理したスパゲッティ、マッシュルーム、グリーンピース、ブラックオリーブ、七面鳥、ベーコンがキャセロールの大部分を占め、その上にパン粉がトッピングされます。うーん!
テトラッツィーニとスパゲッティの違いは何ですか?
さて、スパゲッティはパスタの一種ですが、テトラッツィーニはパスタで作られた特定の料理です。しかし、次のようなレシピの違いが気になる場合は、 チキンスパゲッティ そしてチキンテトラッツィーニ、肝心なのはソースです。スパゲッティはチーズたっぷりで、たっぷりのチェダーチーズがクリーミーなソースに混ぜられ、焼く前に上にふりかけられています。ピメントとピーマンも混ぜてあります。テトラッツィーニのソースはまだクリーミーでチーズっぽいですが、白ワインとより多くの野菜が混ぜられているため、少し軽い味になっています。
七面鳥のテトラッツィーニと一緒に何を出しますか?
感謝祭の残り物をきれいに取り除きます。または、すべてにうんざりしている場合は、大きな秋のサラダを作りましょう。テトラッツィーニは退廃的で心安らぐ料理なので、新鮮でカリカリしたものなら何でも歓迎されます。もちろん、残ったスライスは、 パンプキンパイ デザートには悪くないでしょう。
続きを読む 広告 - 以下を読み続けてください- 収量:
- 121食分
- 準備時間:
- 30分
- 調理時間:
- 二十分
- 合計時間:
- 50分
材料
![七面鳥テトラッツィーニ](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/80/turkey-tetrazzini.jpg)
- 1 1/2 ポンド。
細いスパゲッティを半分に折って、
- 4 大さじ1
バター
- 4
クローブニンニク、みじん切り
- 1 ポンド。
白いキノコ(4等分)
- 1/2 小さじ1
塩、その他お好みで
- 1 c.
白ワイン
- 1/3 c.
小麦粉
- 4 c.
ターキー(またはチキン)スープ、さらに薄めるためのスープ
- 1
8オンス。クリームチーズのパッケージ
- 3 c.
調理済みの七面鳥、細切りまたは角切り
- 1 c.
細かく刻んだブラックオリーブ
- 1 1/2 c.
冷凍グリーンピース
- 4
ベーコンをスライスし、揚げて細かく切ります
- 1 c.
すりおろしたモントレージャックチーズ
- 1 c.
すりおろしたパルメザンチーズ
挽いた黒コショウ, だけで十分な
- 1 c.
パン粉のパン粉
![七面鳥テトラッツィーニ](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/80/turkey-tetrazzini.jpg)
方向
- ステップ1 パッケージの指示に従って、完全に茹で上がるまで、またはアルデンテになるまでパスタを調理します(オーブンで調理が完了します)。水を切り、すすぎ、脇に置きます。
- ステップ2 大きな鍋にバターを中火にかけます。ニンニクを加えて数分間炒めます。キノコと塩を加え、さらに数分間炒めます。ワインを注ぎ、数分間、または液体が半分になるまでキノコと一緒に調理します。
- ステップ3 小麦粉を振りかけ、キノコをさらに1分間かき混ぜます。スープを注ぎ、かき混ぜ、ルーが濃くなるまでさらに数分間調理します。
- ステップ4 火を中弱火に下げます。クリームチーズを細かく切り、鍋に加えます。かき混ぜて溶かします(クリームチーズがしばらく残っても心配しないでください。最終的には溶けます)。七面鳥、オリーブ、エンドウ豆、ベーコン、チーズを加えます。必要に応じて塩とコショウを加えて混ぜ合わせます。
- ステップ5 茹でたスパゲッティを加えて混ぜ合わせます。必要に応じて、さらにスープを加えます。オーブンで焼くと消えてしまうので、混合物には少し水分を多めに入れてください。多少汁っぽかったら大丈夫ですよ!液体が必要だと思われる場合は、最大 2 カップまで追加してください。
- ステップ6 混合物を大きなグラタン皿に注ぎ、その上にパン粉を振りかけます。キャセロールが泡立ち、パン粉が黄金色になるまで350°Fで20分間焼きます。
![七面鳥-テトラッツィーニ-2](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/80/turkey-tetrazzini.jpg)
登場人物: 残り物の七面鳥、バター、マッシュルーム、白ワイン、塩、コショウ、クリームチーズ、モントレージャック、パルメザンチーズ、七面鳥のスープ、エンドウ豆、黒オリーブ、ベーコン、ニンニク。
![七面鳥-テトラッツィーニ-3](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/80/turkey-tetrazzini-2.jpg)
鍋にバターとみじん切りのニンニクを加えて中火にかけます。 (私の新しいお気に入りのテクニック: 市販の皮をむいたニンニクを、Pampered Chef チョッパーでみじん切りにすることです。これは有料広告ではありません。アーメン。)
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![七面鳥-テトラッツィーニ-4](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/80/turkey-tetrazzini-3.jpg)
にんにくを1分ほど炒めて…
![七面鳥-テトラッツィーニ-5](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/80/turkey-tetrazzini-4.jpg)
次にキノコを投入します。
![七面鳥-テトラッツィーニ-6](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/80/turkey-tetrazzini-5.jpg)
キノコをかき混ぜて調理します...
![七面鳥-テトラッツィーニ-7](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/80/turkey-tetrazzini-6.jpg)
次に、塩を少し加えます。
![七面鳥-テトラッツィーニ-8](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/80/turkey-tetrazzini-7.jpg)
たっぷりの白ワインを注いで…
![七面鳥-テトラッツィーニ-9](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/80/turkey-tetrazzini-8.jpg)
次に、キノコを数分間、または液体が半分になるまで調理し、泡立てて狂わせる必要があります。
そのときは、ワインで煮たキノコの鍋全体を食べてしまうのを防ぐために、手をついて座る必要があります。この世にこれ以上のものはないからです。
![七面鳥-テトラッツィーニ-10](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/80/turkey-tetrazzini-9.jpg)
液が減ってきたら…
![七面鳥-テトラッツィーニ-11](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/80/turkey-tetrazzini-10.jpg)
小麦粉をカップ3分の1ほど振りかけます。
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![七面鳥-テトラッツィーニ-12](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/80/turkey-tetrazzini-11.jpg)
混ぜ合わせて、このペースト状のキノコのような混合物がどれほど奇妙に見えるか考えてみてください。
![七面鳥-テトラッツィーニ-13](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/80/turkey-tetrazzini-12.jpg)
次に、スープを数カップ加えてかき混ぜます…
![七面鳥-テトラッツィーニ-14](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/80/turkey-tetrazzini-13.jpg)
そして、世界がすべてうまくいっていることに再び気づきます。
![七面鳥-テトラッツィーニ-15](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/80/turkey-tetrazzini-14.jpg)
次?気を引き締めてください。クリームチーズのブロックを投入します。
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注: クリームチーズは柔らかくするか室温に戻すのがベストです。また、私のように大きな塊を 1 つ加えるのではなく、少しずつ加えるのがベストです。
基本的には、素晴らしい濃厚でクリーミーなソースになるまで、混合物全体をかき混ぜます。濃すぎる場合は、スープを少し加えてもよいでしょう。
申し訳ありませんが、その部分は表示されませんでした。私は突飛な人間です。
![七面鳥-テトラッツィーニ-16](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/80/turkey-tetrazzini-15.jpg)
その後、残った七面鳥を加えて…
![七面鳥-テトラッツィーニ-17](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/80/turkey-tetrazzini-16.jpg)
刻んだオリーブ(またもやチョッパー!)…
![七面鳥-テトラッツィーニ-18](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/80/turkey-tetrazzini-17.jpg)
グリーンピースの束…
![七面鳥-テトラッツィーニ-19](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/80/turkey-tetrazzini-18.jpg)
そしてたっぷりの粉チーズ。
![七面鳥-テトラッツィーニ-20](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/80/turkey-tetrazzini-19.jpg)
すべてをかき混ぜると、信じられないほど美味しそうなので気を失います。
![七面鳥-テトラッツィーニ-21](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/80/turkey-tetrazzini-20.jpg)
ちょっと待って!他にもあります!刻んだベーコンを加えて…
![七面鳥-テトラッツィーニ-22](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/80/turkey-tetrazzini-21.jpg)
そしてどこからともなく魔法のように現れたこの調理済みスパゲッティ。
(先ほど言い忘れていました。申し訳ありません。スパゲッティは茹でる前に細かく砕いてください。)
![七面鳥-テトラッツィーニ-23](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/80/turkey-tetrazzini-22.jpg)
全体を混ぜて、塩、コショウを加えて味を調えます。また、これは重要ですが、七面鳥のスープをさらに加えて、水分を少し加えます。オーブンで焼くときに必要になります。
![七面鳥-テトラッツィーニ-24](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/80/turkey-tetrazzini-23.jpg)
それを大きなキャセロール皿に注ぎます...
![七面鳥-テトラッツィーニ-25](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/80/turkey-tetrazzini-24.jpg)
そして、余分なパルメザンチーズ、プレーンのパン粉、または私のようにパン粉をふりかけます。 (パン粉のパン粉は今どこでも手に入ります!)
次に、オーブンで20〜25分間、または熱くて泡が立ち、トッピングが黄金色になるまで焼きます。
鶏肉レシピのパイオニア女性
![](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/80/turkey-tetrazzini-25.jpg)
そして、これは重要なことですが、それを食べます。
これは絶対気に入るはずですよ、皆さん。必ず少しスープ状になるまでオーブンに入れてください。今回は十分な水分を加えなかったので、追加のスプラッシュが本当に必要でした。
楽しむ!今週投稿する七面鳥の残り物レシピはこれが最後だとは約束できません。
それは私というちょっと変わった人です。