- 収量:
- 101食分
- 準備時間：
- 4つ。分
- 調理時間：
- 30分
- 合計時間:
- 1時15分
材料
レシピの保存- 4
中くらいのサツマイモ丸ごと
- 1 c.
砂糖
- 1 c.
牛乳
- 2
卵丸ごと
- 1 小さじ1
バニラ抽出物
- 1 小さじ1
塩
- 1 c.
黒砂糖
- 1 c.
ピーカン
- 1/2 c.
小麦粉
- 3/4
スティックバター
方向
- ステップ1中くらいのサツマイモ4個を洗い、375度のオーブンでフォークが柔らかくなるまで約30〜35分間焼きます。調理が終わったら、スライスして果肉を削り取り、大きなボウルに入れます。
- ステップ2（普通のグラニュー糖）1カップ、牛乳1カップ、卵2個、バニラエッセンス小さじ1、塩小さじ1を加えます。ポテトマッシャーを使って十分にマッシュしますが、完全に滑らかにする必要はありません。
- ステップ3次に、別のボウルに、ブラウンシュガー1カップ、刻んだピーカンナッツ1カップ（ピーカンナッツ1カップを量ってから刻むという意味です）、小麦粉1/2カップ、バター3/4スティックを加えます。ペストリーカッターまたはフォークを使って、完全に混ざるまで一緒にマッシュします。
- ステップ4サツマイモの混合物を通常のグラタン皿に広げ、パン粉の混合物を上全体に振りかけます。
- ステップ5400度のオーブンで30分間、またはきつね色になるまで焼きます。
パイオニアウーマン
さあ、震えてください。
ずっと前に、私はいつもお気に入りのサツマイモのレシピの最終的な写真と印刷可能なレシピを共有しました。これは「ソウル・スウィート・テイターズ」と呼ばれるもので、私の母と叔母は、私が子供時代に毎年感謝祭にゴルフコースで作っていたものだ。それは厳密にはおかずです…しかし、世界が論理的な場所であるならば、それはデザートのカテゴリーに分類されるでしょう。甘くて、カリカリで、美しい…そして、紛れもない美味しさの素敵なサツマイモの風味があります。
ただし、ステップバイステップの写真をここで共有したことがないことに今気づきました。
古いフォルダーから見つけました。すぐに、私にはやるべき仕事があることがわかりました。
(これらの写真は 2007 年に撮影されたものです。思い出をたどる旅をしているようなものです…)
スライスしたジャガイモを焼きました
登場人物: サツマイモ、牛乳、卵、バニラ、ブラウンシュガー、砂糖、ピーカンナッツ、バター、小麦粉、塩。
まず、サツマイモを375度のオーブンに約45分間、またはフォークが柔らかくなるまで入れます。
時間を節約するために核攻撃することもできます。でも、私は物事を一生懸命やるのが好きなので、忙しそうに見えて、自分で稼いでいると感じています。中間子の事ですよ。
それはまったく意味がなかったと理解しています。
完成したら、ベイクドポテトと同じように真ん中で分割します。
ジャガイモの皮をこそぎ取り、ミキシングボウルに入れます。白砂糖を加えて…
牛乳（全乳でお願いします）…
卵とバニラ…
パイオニアウーマン
そして塩。
ああ、これはとても良いですね。
次に、ポテトマッシャーを手に取ります...
そして、マッシュ、マッシュ、マッシュ…すべてが結合するまで。お好みに応じて、少しゴツゴツしたままにすることもできますが、このようにより滑らかにすることもできます。
いずれにせよ、おいしいです。
ああ、聞こえますよ！えー！私はサツマイモが嫌いです！気持ち悪くてオレンジ色で奇妙です！
それに対して、私は次のような非常に深い言葉を言います。
嫌いにならないでください。感謝する。
試してみます！試してみないとわかりません。
次に、別のボウルに、柔らかくしたバター、ピーカンナッツ、ブラウンシュガー、小麦粉を混ぜ合わせます。少し興味を引くために、オーツ麦をカップ半分ほど加えてもいいでしょう。
ペストリーカッターを使って材料を混ぜ合わせます…
パン粉のようになるまで。
クラム＝おいしい。
キャセロール皿にサツマイモを広げて…
次に、パン粉混合物を上に振りかけます。
準備完了です!あとは400度のオーブンで表面がきつね色になるまで焼くだけです。
注: 感謝祭の前夜にこれを作ることもできます。組み立てて冷蔵庫に保管するだけです。事前に材料を準備しておき、焼く準備が整うまでジャガイモとパン粉の混合物を分けておくこともできます。私は両方を実行しましたが、どちらも問題なく機能します。
んー。このような。
奉仕するために、きちんと整理整頓しようとしないでください。スプーンを差し込むだけで…
そしてできるだけ早くお皿に盛りつけます。
そして、これは重要なことですが、これを実行します。口に運ぶ。摂取する。はぁ。かすかな。
必要に応じて繰り返します。
これはきっと気に入っていただけるでしょう。とても、とても素晴らしいです。
感謝祭のレシピは来週さらに公開予定です。
愛、
P-ブラック
印刷用は次のとおりです (申し訳ありません。一瞬消えてしまいました。)
