メイン 食べ物と料理 ブロッコリーチーズ&クラッカーキャセロール

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1 min read · 21 days ago

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ブロッコリーチーズ&クラッカーキャセロール

これは、いくつかの家庭的なレストランのメニューで見た、一般的なブロッコリーとチーズの料理を再現したものです…そして、少し奇妙な面があります。しかし、時には奇妙なことが素晴らしいことになることもあります。

私はブロッコリーとチーズなら何でも大好きです(これを参照してください) ブロッコリーチーズスープ )そして、ブロッコリーライスキャセロールは、私が感謝祭に食べて育ったものではありませんが、義理の妹のミッシーが持ってくるときはいつも大好きです。そんなものはありません。

しかし、これは典型的なブロッコリーチーズキャセロールとは少し異なります。こちらはリッツクラッカークラムを表面のクラストとしてだけでなく、キャセロール自体にも使用しており、ほぼ「詰めた」ような粘稠度を与えています。本来はコンボとして機能しないはずですが、コンボとして機能します。そしてそれは楽しいです。好みに応じて、味を上げたり下げたりできます。私はベルヴィータ チーズの一部にサブシャープ チェダーを使用するのも好きですが、お好みで構いません。簡単で手早く感謝祭のおかずを探しているなら、ぜひ試してみてください。

重要な注意事項: この料理はフランスのどこにもありません。それをそこに捨てようと思ったのです。好きなように解釈してください。

私は「パイオニアウーマン:インターナショナル・ウーマン・オブ・ミステリー」です。はい、それが私です。

ブロッコリーチーズとクラッカーキャセロールは何でできていますか?

ブロッコリー、たっぷりのベルヴィータチーズ、牛乳と生クリームを加えたシンプルでおいしい一品です。塩、コショウ、カイエンペッパー、ディジョンマスタードで辛味と噛み応えを与えます。

キャセロールには生のブロッコリーと冷凍のブロッコリーどちらを使用した方が良いですか?

冷凍ブロッコリーには水分が多く含まれているため、柔らかくなり、キャセロールがべたべたになる可能性があります。なので、私は生のブロッコリーを使うのが一番好きです。

ブロッコリーチーズとクラッカーのキャセロールに合うメインディッシュは何ですか?

それはとても良いです 感謝祭の七面鳥 またはクリスマスハム。でも、一週間のうちいつでも夜を過ごすことができます 豚ヒレ肉 、ローストチキン、またはステーキ。

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収量:
121食分
準備時間:
15
調理時間:
二十
合計時間:
35

材料

ブロッコリー、チーズ、クラッカー、キャセロールレシピの保存
  • 3

    リッツのようなバタークラッカーのような丸い袖

  • 3 ポンド。

    ブロッコリー、小花に切る

  • 2 ポンド。

    ベルベットチーズ

    おいしいベイクドビーンズのレシピ
  • 1/2 c.

    牛乳

  • 1/4 c.

    ヘビークリーム

  • コーシャーソルトと黒コショウ, だけで十分な

  • 1/4 小さじ1

    カイエンペッパー

  • 1 大さじ1

    ディジョンマスタード(お好みで)

栄養成分表示を見る ブロッコリー、チーズ、クラッカー、キャセロール

方向

    1. ステップ1オーブンを350°Fに予熱します。クラッカーを大きなプラスチックのジッパー付き袋に入れ、少し砕いて大きな塊を残します。脇に置いておきましょう。
    2. ステップ2ブロッコリーを沸騰したお湯に入れ、1分間茹でます。濾して脇に置きます。
    3. ステップ3ベルヴィータをみじん切りにします。牛乳、クリーム、塩、コショウ、カイエンペッパーと一緒に大きな鍋に入れます。完全に滑らかになるまで、時々かき混ぜながら溶かします。ディジョンマスタードを使用する場合は加えて混ぜます。
    4. ステップ4ブロッコリーをチーズソースに加え、クラッカーの粉の半分を加えます。かき混ぜて混合し、バターを塗った13×9インチのグラタン皿に混合物を注ぎます。残りのクラッカーの粉を上に乗せ、黒胡椒をたっぷりと振りかけます。
    5. ステップ5表面がきつね色になり、キャセロールが泡立つまで、15〜20分間焼きます。

ブロッコリー-チーズ-クラッカー-キャセロール-2


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ブロッコリーから始めます。茎のいくつかの塊と一緒に小花に切ります。


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ブロッコリーを沸騰したお湯に1分ほど浸し、水を切って脇に置きます。


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どうぞ。包みを解きます。恥ずかしくないでください。


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それを鍋に放り込みます(塊に切るのが最善です。私は本当に鍋に入ったベルヴィータの大きな塊の写真を撮りたかっただけなので、塊に切りませんでした。なぜか笑ってしまいました。)


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牛乳と生クリームを加えて、溶けて完全に滑らかになるまで加熱します。


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次に、少量の塩、たっぷりの黒コショウ、スパイスとしてカイエンペッパーを少々、冒険したいならディジョンを少々加えます。

ディジョン?先ほども言いましたが、意味がありません。


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次にブロッコリーを投入します。本物のチーズソースを使ってこれを再現しようと考えているのなら、やめてください。そんなはずはないよ、兄弟。


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次に、リッツ クラッカー 3 スリーブを大きなジップロックに入れ、手で軽く押しつぶします。ただし、それでも大きな塊が必要なので、あまり激しく暴力的にならないようにしてください。


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次に、これがこの子犬が通常のブロッコリーチーズキャセロールと異なる点です。クラッカーのかけらの半分をそのままディンダンポットに投入します。

アメリカが好き。


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かき混ぜて…


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バターを塗った9 x 13インチのグラタン皿に放り込みます…


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そして残りのパン粉を上にふりかけます。その上に黒胡椒をたっぷりと振りかけ、熱々で泡が立ち、上のクラッカーの層がきつね色になるまで20分ほど焼きます。


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このような。ちょっと、あなた。


ブロッコリー、チーズ、クラッカー、キャセロール

ちょっと、あなた!

ブラックアイピーディップ


これは悪です。そしてそれは破壊されなければなりません。

私がそれを処理します、いいですか?

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