レシピを紹介する前に、一つだけ言っておきますが、私は豚ヒレ肉があまり好きではありません。もちろんそれは良いことです。大丈夫だよ。しかし、私の経験では、通常は何かが必要です。何かがたくさんあります。調味料。マリネ。ソース。釉薬。豚ヒレ肉自体の味はどちらかというとクセがないので、いろいろな飾りが欲しくなります。
入力してください。このレシピは、まったくレシピとは言えません。あなたが実際よりもはるかに多くの時間を費やしたように見える、簡単な小さな料理です。
（これは料理本のレシピであった、またはレシピ本である可能性があるため、レシピは通常よりもステップバイステップの写真で軽く説明されています。）
（あなたが私に感謝しているのを聞いたところです。）
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- 収量:
- 121食分
- 準備時間：
- 5分
- 調理時間：
- 15分
- 合計時間:
- 二十分
材料
レシピの保存- 2
豚ヒレ肉丸ごと
塩とコショウの味
- 8 大さじ1
エルブ・ド・プロヴァンス、または必要に応じてそれ以上
- 1 c.
ジャム（イチジク、モモ、プラム）
- 1 c.
水
クロックポットスプリットエンドウスープ
- 1 大さじ1
お酢
マッシュポテトまたはグリッツ（サービング用）
方向
- ステップ1オーブンを425度に予熱します。豚ヒレ肉に塩とコショウでたっぷりと味付けし、ハーブ・ド・プロヴァンスで味付けし、ハーブが豚肉に密着するように押します。
- ステップ2豚肉をラックまたは大きなフライパンに置き、オーブンで12〜15分間（またはピンク色でなくなるまで）ローストします。オーブンから取り出し、10分間休ませます。
- ステップ3豚肉を休ませている間に、小さな鍋にジャム、水、酢を入れて煮ます。
- ステップ4豚肉を厚めにスライスし、ソース/グレーズをスプーンでスライスの上に注ぎます。マッシュポテト、グリッツなどお好みのものを添えてお召し上がりください。
豚ヒレ肉2枚に塩、こしょうをする。風味が必要なので、ある程度寛大にしましょう。
これがどれほど素敵かを見てください。素敵なラベンダーが少し入ったハーブ・ド・プロヴァンス。
まるで素敵なフランス旅行のようです。まあ、フランスにいるという部分を除いて。
詳細、詳細。
ハーブを豚肉の上に振りかけ、回転させてできるだけ外側にハーブを乗せます。
それをローストラックに置き、オーブンに入れ、425度に予熱したオーブンで豚肉を12〜15分間ローストし、オーブンから取り出して10分間ほど休ませます。
フレンチオニオンスープの作り方
豚肉を休ませている間に、ジャム（イチジクですが、桃、梅など何でもOK！）と少量の酢を小さな鍋かフライパンに入れます。水を少し（保存料と同量）加えてかき混ぜて加熱します。火から下ろして脇に置きます。
豚肉を細かく切ります。ハーブって見た目もとてもきれいですね！
それから、マッシュポテト、ジャガイモのグラタン、グリッツ、または昨日投稿したロースト野菜など、お好みのおかずと一緒にお皿に盛り付けます。 (追伸: 豚肉の下に別のものもあります。これはすぐに紹介します。それが何であるかわかるかどうか見てください。)
これは本当に本当に美味しかったです。プロヴァンスのハーブは本当に素晴らしく、ジャムは本当に素晴らしい（そして非常に必要な）甘さを加えました。非常に単純で、誰でも簡単に作ることができ、即興や代用の余地がたくさんある素晴らしい料理です。
そして、それは20分ほどかかりました。
スコア。直撃です。
（その映画の名前を言います。）
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