ナンタケットクランベリーパイとは何ですか?
これは、ピーカンナッツ、新鮮なクランベリー、そして小麦粉、バター、砂糖、卵などの通常のキャラクターで作られた生地で構成される、非常にシンプルなデザートです。アーモンドエキスも入っているので、風味も抜群です。
ナンタケットクランベリーパイはパイですか、それともケーキですか?
それはあなたが望むものなら何でもです。正式なクラストやフィリング自体は存在しないため、パイよりもケーキのように感じられます。底にはフルーツ、上にはケーキのような部分が出てくるので、コブラーと呼ぶこともできます。しかし、私は伝統が大好きです。ナンタケット島の善良な人々がそれをパイと呼びたいなら、私もそうします。
ナンタケット島のクランベリーパイには何を添えますか?
温かいバニラアイスクリームやホイップクリームを添えて食べると、まさに天国です。もちろん、そのままでも十分美味しいです…特に感謝祭の翌朝の朝食に。 (今言ったばかりですか?)
続きを読む 広告 - 以下を読み続けてください- 収量:
- 101食分
- 準備時間:
- 10分
- 調理時間:
- 4つ。分
- 合計時間:
- 55分
材料
レシピの保存- 2 c.
(山盛りの)クランベリー
- 3/4 c.
ピーカンナッツ、みじん切り(計量してからみじん切り)
- 1 23 c.
プラス大さじ1。グラニュー糖、分けたもの
- 1 c.
すべての目的小麦粉
- 1/2 c.
無塩バター、溶かしたもの、その他グリース用
- 2
軽く溶いた卵
- 1 小さじ1
純粋なアーモンドエキス
- 1/4 小さじ1
塩
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バニラアイスクリームまたはホイップクリームをお召し上がりください
方向
- ステップ1 オーブンを350°Fに予熱します。
- ステップ2 ケーキ型またはパイパンにバターをたっぷり塗ります。クランベリーを鍋の底に加えます。刻んだピーカンナッツをふりかけ、砂糖2/3カップをふりかけます。
- ステップ3 ミキシングボウルに小麦粉、砂糖1カップ、溶かしたバター、卵、アーモンドエキス、塩を入れて混ぜます。軽くかき混ぜて混ぜ合わせます。
- ステップ4 表面を均一に覆うように、大きなリボン状のクランベリーとピーカンナッツの上に生地をゆっくりと注ぎます。必要に応じて優しく広げてください。
- ステップ5 45〜50分間焼きます。オーブンから取り出す5分前に、残りの大さじ1杯の砂糖を表面に振りかけると、少しカリカリ感が増します。
- ステップ6 くさび形に切り、アイスクリームや生クリームを添えてお召し上がりください。
かつてナンタケット島のパイがありました…
どうでも。ごめん。
パイウィーク3日目です!そして、なんと美しい、砂糖に満ちた一日なのでしょう。
*げっぷ*
私はしばらくの間、このバージョンのクランベリーパイを試してみたいと思っていました。なぜなら、これらの赤ちゃんの写真を見るたびに、それはパイではないと思うからです。それはケーキです。そして、まったく意味のないことをしたり、試したり、考えたり、話したり、食べたりするのが大好きです。
おそらくあなたは私のことをすでに知っていたでしょう。
ナンタケット クランベリー パイにはさまざまなバージョンが存在します。私は、愛された作家、料理本の著者、そしてグルメ誌の寄稿者でもある、偉大な故ローリー コルウィンの基本的なレシピを採用しました。結果はこの世のものではありませんでした。私はそれが好きだった。
あなたもきっと気に入っていただけると思います。
提供した相手から次のようなコメントが殺到することを覚悟してください。
それはパイじゃないよ!それはケーキです!
これに対しては、次のように言い返すことをお勧めします。
ナンタケット島のパイです。
誰がそれに異論を唱えることができるでしょうか?
必要なものはこれです!こんな簡単なおやつを作ってみましょう:
まず、ケーキ型に柔らかくしたバターを(とてもたっぷりと)塗ります。
亀裂や隙間に入り込みます!
次に、新鮮なクランベリーを山盛り2カップ取ります。ふっくら、ジューシー、ゴージャス。
バターを塗ったパンにそれらを散らして…
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そしてそれらを単一のレイヤーに配置します。
次に、ピーカンナッツを測定します…
それから切り刻んでください。
ちなみに、これは通常、重大な結果にはなりませんが、レシピには違いがあることに注意してください。
*刻んだピーカンナッツ 1/2カップ(つまり、刻んでから計ります)
そして
*ピーカンナッツ 1/2カップ、みじん切り(計量してからみじん切りにすることを意味します)
クランベリーの上にピーカンナッツを振りかけます。
かわいい!
次に上から砂糖をふりかけます。
今聞きます。クランベリーは酸っぱい!彼らには砂糖が必要だ。
このウェブサイトから叫び声を上げて逃げないでください。ジューシーで甘い桃などを使って焼いている場合、砂糖はすべて自然に果物の中に含まれているため、それに気づくことさえありません。
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つまり、実際には、これはより正直です!
私はそれを完全にでっち上げました。
私の言うことを聞かないでください。
次に、小麦粉と砂糖(はい、もっと砂糖です)をミキシングボウルに加えます。かき混ぜて混ぜ合わせます。
溶かしたバターを加えて…
溶き卵…
アーモンドエキス…
そして塩少々。
すべてが混ざるまでゆっくりと混ぜ合わせます。
かなり厚みがあるので前に傾けて…
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そしてそれを太いリボン状にゆっくりと注ぎます。
必要に応じて、穴を埋めるために優しく広げてから、45〜50分間焼きます。
残り5〜10分になったら、オーブンのドアを開け、パンが置かれているラックを引き出し、その上に砂糖を振りかけます。これにより、表面に少しテクスチャーとカリカリ感が生まれます。
終わり!そして、私のキッチンはとても良い匂いがします。
非常に鋭いナイフで部分を切ります。トップはサクサクしていて美味しいです。
おお。これは見た目も香りも神聖です。
そして味。まあ。クランベリーは甘いですが、他の甘い果物とは一線を画すほどの酸味を残しています。大きめのクランベリーが入っているのが嬉しいです。素晴らしい質感を与えました。
パイ週間!パイは 3 つ落ち、あと 2 つです。
今週は私の人生で最高の一週間です。
(おいしさをみんなに見てもらいたいので、Twitter で #PieWeek ハッシュタグを使用して、お気に入りのオンライン パイを忘れずにツイートしてください。昨日はたくさんの宝物を見つけました!)
このクランベリーパイをお楽しみください。本当にご馳走様でした。