カウボーイキャビア

カウボーイキャビアはサラダですか、それともディップですか?

サラダという言葉は大まかですが、たとえばストロベリープレッツェルサラダを考えてみましょう。カウボーイキャビアはあなたが作りたいものを何でも作ります。トルティーヤチップスですくって、分厚い新鮮なパーティーディップとして、またはバーベキューやベイクドビーンズと一緒にピクニックプレートにスプーンで盛り付けてください。どう分類してもめちゃくちゃ美味しいです！

カウボーイキャビアは何でできていますか?

テキサスやカウボーイのキャビアについては、誰もが独自の解釈を持っています。このレシピでは、色と風味を高めるために黒豆と黒目エンドウ豆を混ぜて使用しています。トマト、ピーマン、タマネギ、そして場合によってはトウモロコシも加えられるのが一般的です。ハラペーニョコショウがスパイスを加え、コリアンダーが新鮮さを保ちます。赤ワインビネガーとオリーブオイルで和え、塩味と深みを出すためにウスターソースを少々加えました。一部のレシピではボトル入りのイタリアンサラダドレッシングを使用します。その場合は、オリーブオイル、酢、ウスターソースの代わりにドレッシング約1/3カップを代用し、塩コショウを少し減らします。

カウボーイキャビアには缶詰の豆とエンドウ豆を使用しますか?

リー・ドラモンド ブライン・ターキー

缶詰の黒豆と黒目エンドウを使えば、この料理がとても簡単になります。缶を開けて水を切って洗い、豆とエンドウ豆をボウルに入れるだけで、調理の必要はありません。ただし、日曜日の昼食で黒目豆のポットが残っている場合は、これを有効活用するのが最適です。新鮮または乾燥した豆やエンドウ豆から始めて、カウボーイ キャビア用に自分で調理しても構いませんが、缶詰も敬遠しないでください。

カウボーイキャビアってどんな味？

間の交差点のように ピコデガロ そして 黒豆サルサ 、カウボーイキャビアは明るく、新鮮で、歯ごたえがいっぱいです。チップスと一緒に食べたり、夏の料理メニューのサイドディッシュとして提供したりできます。

カウボーイキャビアは辛いですか？

これはあなた次第です！このレシピには刻んだハラペーニョが 1 つ必要ですが、種と白い果肉をそのままにしておくと、料理に少しスパイスが加わります。少し辛いのが好きな方は種を取り除いてください。スパイスがまったく好きではありませんか？ハラペーニョは完全に省略してください。

カウボーイキャビアは冷蔵庫でどれくらい日持ちしますか?

カウボーイ キャビアは 2 日前までに作っておいて、食べる準備ができるまで冷蔵できます。さらに長く置いても大丈夫ですが、野菜のシャキシャキ感が失われていきます。プロのヒント: コリアンダーを鮮やかで新鮮に保つために、食べる直前に加えてください。

収量:

6c.

 

準備時間：

15分

 

合計時間:

15分

 

材料

• 1

  15オンス黒目エンドウ豆を水気を切って洗い流すことができます

• 1

  15オンス黒豆缶、水を切り、洗った

  パイオニア女性マックとチーズのハム添え

• 1 1/2 c.

  角切りローマトマト

• 1

  ハラペーニョ胡椒、みじん切り

• 1

  黄ピーマン、みじん切り

• 1/2 c.

  赤玉ねぎ、みじん切り

  パイオニアウーマンチリスロークッカー

• 1/4 c.

  刻んだコリアンダー

• 3 大さじ1

  オリーブオイル

• 2 大さじ1

  赤ワイン酢

• 1 大さじ1

  ウスターソース

• 1/2 小さじ1

  味付け塩

• 1/2 小さじ1

  グラウンドクミン

• 1/2 小さじ1

  挽いた黒胡椒

• トルティーヤチップス、お召し上がりください

方向

• 1.  ステップ1 大きなミキシングボウルに、黒目エンドウ豆、黒豆、トマト、ピーマン、赤玉ねぎ、ハラペーニョ、コリアンダー、オリーブオイル、酢、ウスターソース、味付け塩、クミン、黒コショウを入れて混ぜます。よく混ぜて結合させます。トルティーヤチップスと一緒にお召し上がりください。