私が感謝祭のディナーでピーカンパイを味わい始めたのは約 10 年前で、ちょうど妊娠中または授乳中のホルモンの急激な増加を経験していた頃だったので、おそらく私の食欲がそれを求めていたのでしょう。ゆっくりと、しかし確実に、それは私のこれまでで一番好きなパイのトップに急上昇しました。あなたも私と同じくらいピーカンパイが大好きですか?それともあなたは、一度も経験したことのない不幸な人間の一人ですか？ 試してみた このピーカンナッツのレシピは？あなたがそこにいるのはわかっています、もし聞いているなら、どうか聞いてください。この感謝祭のデザートはあなたの味覚を驚かせるでしょう。試してみる。それは簡単です。ボリュームたっぷりです。それは基本的なことです。そしてそれはとても良いです。今すぐ作って、次はピーカンパイバーを作りましょう。あなたのピーカンナッツレシピ中毒はまだ始まったばかりだから、可愛い子よ。
ライトコーンシロップとダークコーンシロップの間に味の違いはありますか?
ライトコーンシロップは、ダークコーンシロップよりもマイルドな風味を持っています。ただし、ピーカンパイにはどちらも使用できます。よりしっかりとした糖蜜のような風味のパイがお好みの場合は、ダークを使用してみてください。
ピーカンパイには半分のピーカンナッツと刻んだピーカンナッツのどちらが適していますか?
パイの上にザクザクした均一な「皮」があるのが見えますか？その点では刻んだピーカンナッツに感謝することができます。私がピーカンナッツの半分ではなく刻んだピーカンナッツを使用する理由です。私にとって、ピーカンナッツの半分は多すぎるが、刻んだピーカンナッツで十分です。ただし、お好みのものを使用してください。
ピーカンパイは温かく食べるべきですか、それとも冷やして食べるべきですか?
スライスする前にパイを室温まで冷ましてください。そうしないとバラバラになってしまいます。私は通常、提供する予定の前夜に作って冷蔵庫に保管し、冷まして固まるのに十分な時間をとります。
ピーカンパイは一晩置いておくことができますか?
いいえ！卵が入っているので、ピーカンパイは要冷蔵です。ただし、約 2 時間は放置できるため、室温がお好みの場合は、食べる 30 分ほど前に冷蔵庫から取り出してください。
私のピーカンパイがスープ状になったのはなぜですか?
パイがスープ状になっている場合は、十分な時間焼いていない可能性があります。焼き時間はこのレシピによって異なる場合があるので、取り出す前によく揺らすのが最善です。非常に揺れている場合は、固まるまでオーブンに戻して20分ほど焼きます。
続きを読む 広告 - 以下を読み続けてください- 収量:
- 121食分
- 準備時間：
- 15分
- 調理時間：
- 50分
- 合計時間:
- 1時5分
材料
レシピの保存- 1
焼いていないパイ生地全体
- 1 c.
グラニュー糖
- 3 大さじ1
黒砂糖
ベリーコブラーのレシピ
- 1/2 小さじ1
塩
- 1 c.
ライトコーンシロップ
- 1/3 c.
溶かした有塩バター
- 3
全卵、溶き卵
- 3/4 小さじ1
バニラ
- 1 c.
刻んだピーカンナッツ（山盛り）
方向
- ステップ1まず、あなたの パーフェクトパイクラスト それを9インチのパイパンに置きます。
- ステップ2オーブンを350°Fに予熱します。
- ステップ3ボウルにグラニュー糖、ブラウンシュガー、塩、コーンシロップ、バター、卵、バニラを入れてよく混ぜます。
- ステップ4刻んだピーカンナッツを、焼いていないパイの底に注ぎます。シロップ混合物をピーカンナッツの上に注ぎます。
- ステップ5上を覆い、ホイルで軽く/優しく包みます。パイを30分間焼きます。ホイルを外し、皮やピーカンナッツが焦げないように注意しながら、20分間焼き続けます。注: オーブンからパイを取り出すときに、パイがあまり揺れないようにしてください。激しく揺れる場合は、ホイルで覆い、さらに20分間、または固まるまで焼きます。必要な焼き時間はこのレシピによって大きく異なるようです。場合によっては 50 分かかることもあります。 75 かかる場合もあります。
- ステップ6数時間または一晩冷ましてください。細い千切りでお召し上がりください。
注: 昨夜これを作成したとき、私はカラフルで活発な気分だったので、これらの写真では色とコントラストをやりすぎたことを警告しておく必要があります。完全に深刻すぎると感じていたので、少し気を引き締める必要がありました。目が痛くなったらごめんなさい。
* この投稿の著者は、93% のケースで発生するサドルバッグとラブハンドルの形成に責任を負いません。
* しかし、今日はそんなことは気にしません。それについては明日、あるいは少なくとも感謝祭が終わってから心配するつもりです。
まず最初に、完璧なパイ生地のレシピを 1 つ作成します。パイ生地が 2 つできるので、2 つ目はこのアップルパイ用、または今週作るもう 1 つのパイ用に冷蔵庫に保存しておきます。
いいえ、私の手は通常そこまでピンク色ではありません。
登場人物: コーン シロップ、バター、砂糖、ブラウン シュガー、塩、バニラ、刻んだピーカンナッツ。
私はピーカンナッツを均一に切り刻みますが、中には本当に小さな破片もいくつか入っています。小さくて小さな部分は、後のクランチに役立ちます。
まずは小さなボウルに卵3個を入れてかき混ぜます。
次に、別のボウルに砂糖を加えます...
黒砂糖、塩。
次に、コーンシロップ1カップを計ります。濃厚で甘くて栄養たっぷりです。
まあ、栄養価が高いわけではありません。
いずれにしても、コーンシロップをボウルに注ぎます。
次にバターを溶かし、混ぜたものに注ぎます。
うーん…バター。それはそれをより良くします。
そして私のピンク指を許してください。私は色とコントラストに夢中になっていると言いました。
すべての材料がよく混ざっていることを確認しながら、混ぜるだけです。
そしてフォークをなめないでください。淑女っぽくないですね。
次に溶き卵を流し入れます。
そして、混ざるまでかき混ぜます。
次に、バニラエッセンスを小さじ3/4程度加えます。
時々、計量スプーンに手を伸ばすのが面倒になることがあります。
時々、到達するのが気にならなくなることもあります。
時々、私は気にすることができません。
できないこともあります。
もうやめます。
いずれにせよ、バニラはすぐに影響を受ける可能性があるため、過剰に摂取しないでください。
最後にもう一度かき混ぜます。
私のパイ生地を笑わないでください。チャーリーはエッジ部分を手伝ってくれました。彼の足は少しぎこちないです。
刻んだピーカンナッツをパイの殻の底に入れます。
それらを平らな層に広げます…
（ここからが楽しい部分です。）
次に、コーンシロップと卵の混合物を上からゆっくりと注ぎます。
すべての混合物を注ぎ終えたら、パイをじっくりと観察してください。だって、焼いてしまうとこんな風にはならないんです。似たものはほとんどありません。
でも大丈夫です！人生には変化がつきものですよね？
見て！ 10秒以内に、ピーカンナッツの破片が上に浮き始めました。
（ところで、あなたはそれが起こることを望んでいます。）
あとは慎重にオーブンに運び、350度で約50分間焼きます。ただし、途中で確認してください。パイの外側の生地が早く焦げそうな場合は、端にホイルをそっと巻き付けてください。
ただし、私はエッジをかなり厚くしておきますので、通常はその手順を実行しません。特に350度では生地の縁が焦げにくくなります。
よー。こちらがパイです。オーブンから取り出したとき、少し揺れる程度です。プルプルしすぎる場合は、オーブンで少し長めに保管してください。ただし…ピーカンナッツを焦がさないように注意してください。真剣に言うと、5秒間背を向けると火傷する可能性があります。
小さなピーカンナッツの破片がどのように上部に沈殿し、素晴らしい上部のクラストを作成しているかに気づきましたか?これが、多くの人が使用しているように、私がピーカンナッツの半分ではなく刻んだピーカンナッツを使用する理由です。ピーカンナッツの半分は重すぎて、肉が多すぎて、多すぎます。ピーカンビットを使用すると、より安定したトップレイヤーが作成され、スライスしたときに素晴らしいクランチサウンドが得られます。
もう 1 つの非常に重要なステップ: 焼いた後、 しなければならない パイを室温まで冷まします。ピーカンパイは温かいままでもお召し上がりいただけますが、完全に固まった状態が最も美味しくお召し上がりいただけます。感謝祭の前夜にピーカンパイを作ることがよくあります。翌日には完璧になります。唯一難しいのは、ゲストが到着するまでフォークを鍋から外しておくことです。
でも、どうだろう？ちょうど11月ですね。ゲストは一週間以上も来ないでしょう。このパイは感謝祭用ではありません。それはあなたのためです。
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