そして、友人たち、それが私の地球上での唯一の目的です - あなたのスカートをたくし上げるのを助けることです。この特別なチキンサラダには、サラダにおいしい食感と歯ごたえをたくさん加える、甘くておいしいちょっとしたおいしい部分がたくさん含まれています。スプーン一杯で食べても十分美味しいですよ！それでは、始めましょう。
味気のないチキンサラダをより美味しくするにはどうすればよいですか？
ゆでた鶏肉は味気ない――それは紛れもない事実だ。したがって、チキンサラダを風味豊かでおいしいものに変えるには、他の材料を混ぜる必要があります。このレシピでは、セロリ、ネギ、甘いブドウ、そして食感を良くするために細切りアーモンドを使用し、風味を引き出すために、ピリッとしたレモン汁、新鮮なディル、カイエンペッパー少々、そしてたっぷりの塩コショウを加えます。レモン汁とフレッシュハーブがサラダ全体を明るくします。
鶏肉を細切りにする最も良い方法は何ですか?
それは、どれだけの鶏肉を扱うか、そしてどれだけ細かく細切りにするかによって異なります。鶏肉を細切りにする方法は次のとおりです。手または 2 本のフォークで鶏肉を引き離すことも、スタンド ミキサーやフード プロセッサーにすべての作業を任せることもできます。
チキンサラダは食べる前にどのくらい放置すべきですか?
チキンサラダは食べる前に少なくとも2時間冷蔵庫で寝かせてください。これにより、フレーバーが溶け合う機会が得られます。一晩置いておくとさらに美味しいです。
チキンサラダはどうやって提供しますか？
トーストしたパンやクロワッサンにレタスやトマトと一緒に重ねてサンドイッチにしたり、お好みのクラッカーと一緒に食べたり、ゲストに食事を与えるときは、レタスの葉に盛り付けたフルーツや豪華なクラッカーを添えて、素敵なプレゼンテーションにしましょう。または、ボウルからスプーンで直接食べることもできます。それもうまくいきます。
サラダチキンは冷蔵庫でどれくらい日持ちしますか？
チキンサラダは冷蔵庫で4日間保存可能です。週の初めに大量に作って数日分のランチにできるので、食事の準備に最適です。新鮮さを保つために密閉容器に保管するか、ボウルをラップでしっかりと覆ってください。
続きを読む 広告 - 以下を読み続けてください- 収量:
- 61食分
- 準備時間：
- 二十分
- 調理時間：
- 1時
- 合計時間:
- 1時二十分
材料
レシピの保存- 1
丸ごとカットしたフライヤーチキン
- 2
セロリ 3本までみじん切りにする
- 3
ねぎ、みじん切り
- 2
ブドウ 3カップ（半分）
- 1/2 c.
マヨネーズ
- 1/2 c.
プレーンヨーグルトまたはサワークリーム
レモン汁 1個分
- 1
ブラウンシュガー 大さじ2まで
コーシャーソルト (適宜)
挽いた黒コショウ, だけで十分な
小さな一掴みの新鮮なディル、みじん切り
カイエンペッパー 適量
- 1/2 c.
細切りアーモンド
方向
- ステップ1鶏肉を大きな鍋に水を入れます。火をつけて沸騰させます。
- ステップ2火を弱め、鶏肉が完全に火が通るまで45分から1時間煮ます。準備ができたら、鍋から鶏肉を取り出し、皿に置きます。指またはフォークを使って肉をすべて骨から外し、一口大の塊に切り、脇に置きます。
- ステップ3大きなボウルに、みじん切りにした鶏肉、セロリ、ネギ、ブドウを加えます。
- ステップ4別のボウルにマヨネーズ、ヨーグルト、レモン汁、黒砂糖を入れて混ぜ、塩、コショウで味を調えます。ディルを加えて、ちょっと図々しいと感じたら、カイエンペッパーを少し加えてみましょう。
- ステップ5ドレッシングの味がちょうどよくなったら（特に適切な塩味を味見する必要があります）、それを鶏肉の混合物の上に注ぎ、すべてが完全に混ざるまで穏やかにかき混ぜます。アーモンドを加えてかき混ぜます。エッチな気分の場合は、ベーコンビットをふりかけてください。
- ステップ6サラダを数時間、場合によっては一晩冷やします。レタスの上に乗せたり、サンドイッチに挟んだりして、サービングスプーンでボウルから直接食べます。
ラルフ・スミス
このレシピが気に入りましたか?次にこれらのいずれかを試してみてください。
登場人物: カットしたフライヤー 1 台 (鶏肉を丸ごとカットして包装したものです)、マヨネーズ、サワー クリーム、塩、ブラウン シュガー、コショウ、レモン汁、セロリ、ネギ、ブドウ。
最初に鶏肉を調理します。そして、これはキッチンにおける非常に重要な「スキル」（スキルと言えるほど難しいものではありません）であり、料理の世界を大きく広げるものであることに注意してください。
そして今日は、皆さん一人一人に「巨大な」と「非常に」という言葉を同じ文の中で一緒に使ってもらいたいと思います。ありがとう。
まず、鶏肉をよく洗い、水の入った鍋に入れます。
火をつけて鍋を沸騰させます。次に、火を中弱火に下げ、鶏肉が焼き上がるまで（ピンク色または赤くならない！）約45分から1時間調理を続けます。調理が終わったら、コンロの火を消し、鶏肉を鍋の中にしばらく放置してください。洗濯物を少したたむ必要があるかもしれません。
準備ができたら、鶏肉を鍋から取り出し、皿に置きます。
時間があれば、鶏肉を冷ましてから指でほじくってください。あるいは、お腹が空いていて絶望的で急いでいる場合は、フォークを 2 本使うこともできます。骨から肉を剥がすだけ…
素敵な鶏肉の山ができるまで。さて、私が作るときは、 チキンスパゲッティ 他のスープやキャセロールを作るとき、私は常に調理済みの皮の少なくとも一部を肉と一緒に保ちます。しかし、チキンサラダに関しては、鶏の皮が地球上で最もおいしいものではないことがわかりました。あなたのバセットハウンドにそれを与えるだけで、彼はあなたの一生の友達になるでしょう。
次にセロリを2～3本みじん切りにします。私はセロリがあまり好きではないので、細かく刻みます。あなたが見ているのはセロリの茎 1 本で、これを 3 つの長いスライスにスライスし、それから反対方向に切ります。
リー・ドラモンド ブラックベリー・コブラー
私はセロリの葉が大好きなので、いつもみじん切りにしています。
セロリは好きなだけ加えても少なくても構いません。柔らかい鶏肉との歯ごたえのコントラストが本当に素晴らしいので、あまりケチらないでください。
（ヒシの実もゴロゴロとしていて歯ごたえがあります！時々入れます。）
次に、ネギ3本（くらい）の上の部分を切り落とします…。
そして白い部分も緑の部分も全部切り刻みます。
次に、ブドウを数カップ手に取り、縦半分に切ります。
私は紫と緑を使うのが好きです。なぜなら…私は真ん中っ子だからです。
バッチで作業するので、調理した鶏肉をまな板の上に放り込むだけです…
そして一口大に切ります。繰り返しますが、好きなだけ小さくても大きくても構いません。世界はあなたのカキです!そしてこのチキンサラダはあなたの真珠です。
私は料理をするときにブロードウェイミュージカルを引用するのが大好きです。 (誰かその曲/ミュージカルの名前を教えてください。できれば、私は賞賛します。)
私は冷たいサラダに入った新鮮なディルが大好きです。圧倒されることなく、一種のピクルスっぽいです。なので、手に入れることができたら、多めに刻んでおきましょう。
皆さんはフレッシュハーブを使用する段階を経ていますか？数年前、私はローズマリーを十分に摂取できませんでした。全てに入れてます。今年はディルです、止まらない！
今度は鶏肉を大きなボウルに放り込みます…
そしてセロリ、ネギ、ブドウを加えます。
さて、ドレッシングを作りましょう！
ボウルにマヨネーズ約1/2カップを入れます…（ミラクルホイップではなくお願いします！ミラクルホイップは悪魔からのものです。）
…プレーン（全く味のない）ヨーグルト1/2カップと一緒に。マヨネーズ、サワー クリーム、プレーン ヨーグルト、さらにはバターミルクなど、材料を使って実際に遊ぶことができるのはここです。お好みの組み合わせや順列を見つけて、それに合わせましょう。バターミルクを使用すると混合物が少し薄くなるので、これを好む人もいます。
（注：このベースを使ってコールスローを作ることもできます。独立記念日の頃に試してみます。）
次に、レモン汁を大さじ1、2杯加えます。私は酢よりも好みですが、酢でスカートがめくれ上がる場合は酢を使ってください。
次に、大さじ1杯ほどのブラウンシュガーを加えます。レモン汁の酸味を和らげますが、過剰に摂取しないでください。
さあ、混ぜ合わせて少し味をみてください。
次に、たっぷりの塩とコショウを加えます。味がしっかり染み込んでいることを確認しながら、味見を続けます。覚えておいてください：鶏肉にはまったく味付けされておらず、塩分も入っていないので、ドレッシングは十分に必要です。
ここには、刻んだ新鮮なハーブをたっぷりと投入できます。私はディルを使いましたが、なぜバジルやコリアンダーさえも使えないのでしょうか?ケチらないでください。フレッシュハーブがチキンサラダを本当に目覚めさせます。
健康的なカイエンペッパーの少量も同様です。
味見をして味に満足したら、サラダの具材にドレッシングをかけるだけです。
最高のシュリンプ＆グリッツのレシピ
軽く混ぜ合わせて…
すべてが完全にコーティングされるまで。
さて、もしあなたが特にいたずらで生意気で元気いっぱいだと感じたら、自家製、または私の場合は店頭で購入したベーコンビットをふりかけてください。繰り返しますが、やりすぎないでください。ベーコンの風味を少し加えるだけで十分です。
さて、以前、ペッパーをきかせた分厚いベーコンを揚げて、細かく刻んで、チキンサラダにふりかけたことがありますが、あまりにも美味しすぎて我慢できませんでした。ぜひ一度試してみてください。ただし、参加する場合は自己責任で行ってください。
味を見て、塩、コショウをし、さらにディルを加えて、完璧に仕上げるために必要なことを何でもしてください。このプロセス全体を通して、優しく混ぜたり混ぜたりすることを忘れないでください。
そして終わったら、これをやってください！マーサが見ているかもしれないから。
次に、チキンサラダを数時間、場合によっては一晩冷やし、味が完全に溶けるまで待ちます。
次に、準備ができたら、チキンサラダをレタスの上に盛り付けます...またはくり抜いたキャベツの頭、またはくり抜いたピーマンに入れて...またはイングリッシュマフィンに置き、チーズをトッピングして焼きます...またはシェルパスタと混ぜてチキンパスタサラダにします。うーん。
または！あなたが私なら、これを行うことができます:
粒感のある小麦粉のパン。
トーストした。そして私がトースターを所有する9年前に結婚していたことをご存知でしたか?実話。
ハニーマスタード。
多すぎない程度に。
赤ちゃんほうれん草。そしてそれはたくさんあります。
チキンサラダ…
そしてそれはたくさんあります。
うーん。まるで、まったく。
恐れ入りますが、宜しくお願い致します。今すぐこれをスカーフダウンしなければなりません。
すぐに試してみてください。きっと気に入っていただけるでしょう。
