私が 10 代の頃、料理と栄養学に真剣に興味を持ち始めたとき、父が大好きだったフレンチオニオンのディップをもっと健康的にする方法はないかと考えました。店頭で購入したバージョンの成分リストは長くて複雑でした。父は、家でパーティーディップを作るには乾燥オニオンスープミックスを買わなければならないと主張しました。このミックスには、ディップ自体と同じくらい多くの発音できない材料が含まれていたので、これは絶望的なビジネスだと思いました。キャラメリゼしたスイートオニオンディップを作ってみました。美味しかったですが、父が大好きだったディップとは全く違う味でした。そこで、物事を単純化して、サワークリーム（またはサワークリームの代替品）にいくつかのハーブとスパイスを入れることにしました。驚いたことに、それは既製のディップに非常に近い味でした。父もそれがとても良かったとコメントしました。
確かに、このディップは市販のフレンチオニオンディップの正確なレプリカではありません。しかし、私のものにはMSGは含まれていません。私の意見では、それは非常に似ています。さらに、混ぜるのはとても簡単です。乾燥ハーブとスパイスをサワークリームに混ぜるだけで、美味しくてやみつきになるヘルシーなスナックが完成します。観戦パーティーに持っていくと、すぐに食べられるスーパーボウルのおいしいスナックです。ポテトチップスの袋を取り出して飛び込むだけです。
フレンチオニオンディップとは何ですか？
市販の種類？成分が多すぎて記載できません。この自家製バージョンはシンプルです。ベースはサワークリームです。しかし、その天国のような玉ねぎの風味を与えるのは、乾燥玉ねぎ、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、塩、パセリです。
フレンチオニオンディップとオニオンディップの違いは何ですか？
伝統的に、フレンチオニオンディップは乾燥オニオンスープミックスのパックを使って作られます。このレシピでは、スープミックスに含まれる材料を使用し、不必要な余分なものはすべて使用しません。キャラメルオニオンディップなどのオニオンディップは美味しいですが、違います。通常、新鮮な玉ねぎを使い、きつね色になりカラメル状になるまで煮詰めます。マヨネーズやクリームチーズなど、フレンチオニオンディップには見られない材料もよく使われます。
なぜフレンチオニオンディップなのか？
サワークリームを置いておくと、乳製品からのホエイが上にたまることがあります。これは完全に正常であり、完全に無害です。ディップをよくかき混ぜて、通常どおりお召し上がりください。液体はすぐに混ざります。
フレンチオニオンディップは事前に作ることはできますか？
もちろん！実際、乾燥玉ねぎが柔らかくなり、すべての味がなじむまで、少なくとも 1 時間は置く必要があります。長く置くほど味が良くなりますので、お召し上がりになる数日前によく混ぜてください。
フレンチオニオンディップはどれくらい日持ちしますか？
冷蔵庫で適切に保存すれば、フレンチオニオンディップは 5 ～ 7 日間保存できます。ただし、このディップはとてもおいしいので、数時間ではないにしても、ほんの数日で食べてしまう可能性があります。
フレンチオニオンディップと一緒に何を出しますか？
明らかな答えは、塩味の効いたポテトチップスです。しかし、どんな種類のクラッカーやスライスした野菜もおいしいでしょう。スライスしたピーマン、キュウリ、またはニンジンは、健康的なスナックによく合います。
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フレンチオニオンディップは冷蔵すべきでしょうか？
はい！サワークリームがメインなので、冷やして食べたいディップです。 2時間以上放置しないでください！
続きを読む 広告 - 以下を読み続けてください- 収量:
- 61食分
- 準備時間：
- 5分
- 合計時間:
- 5分
材料
レシピの保存- 1 c.
サワークリーム
- 1 大さじ。
乾燥みじん切り玉ねぎ
- 1 小さじ1
オニオンパウダー
- 1
ガーリックパウダーをひとつまみ
- 1/4 小さじ1
コーシャーソルト
- 1 大さじ。
細かく刻んだ新鮮なパセリ、または小さじ1杯の乾燥パセリ
方向
- ステップ1小さなボウルにサワークリームを入れます。乾燥玉ねぎ、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、塩、パセリを加えます。完全に均一になるまでよく混ぜます。チップで味見をし、必要に応じて調味料を調整してください。
- ステップ21時間冷蔵庫で冷やし、味を馴染ませ、乾燥玉ねぎを柔らかくします。冷蔵庫で5〜7日間保存できます。
このディップのベースは、美しくクリーミーでピリッとした全脂肪サワークリームです。私は 1 つまたは 2 つの材料が入ったサワークリームを買うのが好きです。
ここでほとんどの魔法が起こります。乾燥させたみじん切りの玉ねぎです。必要なのは大さじ1杯程度だけです。
タマネギの風味を高め、ディップ全体に均一に分散させるには、小さじ 1 杯のオニオンパウダーを加えます。
スライスしたオーブンで焼いたジャガイモ
ほんの少しだけガーリックパウダーを加えて刺激を与えるのもおすすめです。
もちろん塩も必要です。フレンチオニオンディップはかなり塩辛い！
最後に、細かく刻んだパセリを少し加えると、爽やかさが加わります。乾燥パセリも使えます。
混ぜ合わせてください とても 良い。混ぜていない塩やガーリックパウダーがポケットに入るのは望ましくありません。
味見をして、必要に応じて調味料を調整してください。ぜひチップスと一緒に味わってみてください。ほとんどのチップスはかなり塩辛いので、プレーンのディップを味わうよりも塩分は少なくて済みます。
プレーンなポテトチップスを活気づけるのに最適なディップです。オリーブ、ココナッツ、またはアボカドオイルで揚げたオーガニックのチップスを選べば、かなり健康的なスナックになります。少なくとも、ひどく不健康なものではありません。それは同じことを意味しますよね？ 右？
