最高のエンドウ豆のサラダレシピ - エンドウ豆のサラダの作り方

大人になってから、私の家族は年に数回サンデーブランチに行きました。ビュッフェの列を通って…まあ、あらゆるものを積み込んだことを今でも覚えています。ハムからエッグベネディクトワッフルにマッシュポテトフルーツサラダからデザートまで、日曜日のブランチの楽しみはすべて私の心の安らぐ食べ物の記憶に永遠に刻まれるでしょう。数年前、妹と私が故郷に行って父と一緒に日曜日のブランチをしたとき、あの同じブランチの驚異がまだそこにあったと信じたほうがいいです…そして私が同じように積み込んだと信じたほうがいいでしょう私は子供の頃にそうでした。結局のところ、それはすべてノスタルジーに関するものでした！

ああ、本当にお腹が空いていました。

サンデーブランチでは他にもたくさんの料理が注目を集めていましたが、私が最も覚えているのは、大きなチーズ、赤玉ねぎのスライス、軽くてクリーミーなドレッシングがかかったおいしいエンドウ豆のサラダでした。何年にもわたって何トンものものを消費してきたか、考えたくもありませんが、私はそれが大好きでした…そして今でも同じくらい愛しています。

春や夏の集まりにぴったりの、楽しくてシンプルな季節のサラダですが、美しいグリーンピースがたっぷり入っているので、イースターメニューに特にぴったりです。このエンドウ豆のレシピはわずか 15 分で混ぜることができますが、最高の風味を得るには必ず数時間冷やしてください。

エンドウ豆のサラダが乾燥しているのはなぜですか?

パスタサラダと同じように、ドレッシングも冷蔵庫で冷やしているうちになくなってしまう傾向があります。私はドレッシングの約 3 分の 2 を追加し、残りは必要に応じて提供する前に追加するように保存するのが好きです。よりクリーミーなエンドウ豆のサラダがお好みの場合は、ドレッシングを 2 回に分けて作ることもできます。私は薄めのドレッシングのみを好みます。このサラダは室温で30分ほど置くとドレッシングが柔らかくなり、さらに美味しくなります。

エンドウ豆のサラダに最適なチーズは何ですか?

サンデーブランチのシェフがエンドウ豆のサラダを作っているのを見たことがないので、これについて権威を持って話すことはできませんが、そのエンドウ豆のサラダに使用されているチーズはアメリカンチーズであると80％確信しています。悪びれることのないアメリカのチーズらしさがありました。いつか匿名でそこに電話して、全国のカントリークラブにアンケートをとるふりをして、エンドウ豆のサラダにどんなチーズを使っているか聞いてみようかな。（ついでに、冷蔵庫が動いているかどうかも聞いてみます…）（いや、私はいたずら電話が大好きです。色あせた芸術形式であるのは残念です。）私の場合は、シャープチェダーチーズを使っています。ただ反抗するだけです。モントレージャックもいいですね！

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収量:: 121食分
準備時間：: 15分
合計時間:: 15分

材料

レシピの保存

1/3 c.
サワークリーム
1 大さじ1
マヨネーズ
塩とコショウの味
パイオニア女性のフレンチトースト
1 大さじ1
ホワイトビネガー
4 c.
冷凍グリーンピース、ほぼ完全に解凍
8
ベーコンをスライスし、カリカリになるまで調理し、みじん切りにする
1/2
小さな赤玉ねぎ、半分に切って非常に薄くスライスする
6 オズ。
チェダーチーズまたはアメリカンチーズを小さな立方体に切ります
3 大さじ1
刻んだ新鮮なパセリと盛り付け用のその他

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方向

1. ステップ1小さなボウルにサワークリーム、マヨネーズ、塩、コショウ、酢を入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。
2. ステップ2ドレッシングの3分の2をエンドウ豆に入れて、エンドウ豆がコーティングされるまでかき混ぜます。ベーコン、玉ねぎ、チーズ、パセリを加えて全体が混ざるまでゆっくりとかき混ぜます。味見をして調味料を調整してください。ラップで覆い、お召し上がりになる2〜4時間前に冷蔵庫で冷やしてください。（余ったドレッシングも冷蔵庫に入れておきます。）
3. ステップ3冷蔵庫から取り出し、残りのドレッシングをお好みで加えて混ぜます。食べる前にさらにパセリを振りかけます。

エンドウ豆のサラダについて話しましょう!何も複雑なことはありません。