簡単なチョコレートパイのレシピ - チョコレートパイの作り方

私がマルボロマンと呼んでいる夫がチョコレートパイを想像するときはいつも、チョコレートパイが大好きなチョコレートデザートのひとつなので頻繁に想像しますが、フランスのシルクパイやチョコレートシフォンパイやチョコレートチェスパイやチョコレートメレンゲのことは考えません。パイまたはその他のバリエーション。彼はこれについて考えます。これは古き良き基本で、失敗することはなく、みんなが大好きで、とても簡単に作れて、チョコレートプディングの詰め物が入った永遠のパイのレシピで、私の愛する人も真剣に食べることができます。彼の人生の毎日の一部を切り取って、決して退屈することはありません。

私もできるかもしれない、付け加えてもいいかもしれません。

そしてそれについて言えば、このパイはいつも私とマルボロマンの違いを思い出させるものの一つです、そして説明させてください：彼はチョコレートパイを何かで飾ることを決して考えたことはありません。ホイップクリームでも、メレンゲでも、フルーツでも、ナッツでも、ソースでもありません。彼にとって、それはこの甘美なデザートの美しいシンプルさを台無しにするものであり、その論理的な理由はまったくわかりません。一方、私は、冷蔵庫が空になり、食料庫が片づけられ、牛が帰ってくるまで、チョコレートパイの上に何かを追加し続けるつもりです。違いが世界を動かす！このパイをマルボロ在住の男性や女性へのバレンタインデーのデザートとして作ってみたり、次の教会のポットラックや家族の集まりに持って行ってみてはいかがでしょうか。チョコレートパイを作る上で最も重要なことは、残り物を翌日の朝食に食べることです。最後の部分は聞かないでください。

チョコレートパイにはどんな材料が入っているの？

生地は基本的なパイ生地です。お好みの自家製パイ生地を使用できます（私はパーフェクトパイクラスト私の友人、親愛なる読者のシルビアからレシピを送ってもらいました）、または、ピンチの場合は、店で買った生地でも大丈夫です。本当にワイルドに楽しみたい場合は、オレオやグラハムクラッカーの皮を使用することもできます。うーん！

中身はまさにチョコレートプリンです。ふわふわしていて濃厚で、滑らかな本当に美味しい自家製チョコレートプリンです。砂糖、少量のコーンスターチ、全乳、卵黄、バニラ、バター、そして主役のほろ苦いチョコレートで作られています。コンロでフィリングを作り、焼き上がった（そして冷ました）パイ生地に注ぎます。その後、冷蔵庫に入れて固めます。

ビタースウィートチョコレートとセミスイートチョコレートは同じですか?

同じではありませんが、セミスイートチョコレートがあれば、このパイにセミスイートチョコレートを使用できます。ビタースウィートチョコレートのカカオ含有率は約70％、セミスイートチョコレートのカカオ含有率は約60％です。セミスイートチョコレートを使用すると、少し甘いパイになります。私は両方を使ってこのパイを作りましたが、うまくいきました。私はほろ苦いチョコレートの深い味わいが好きなので、よく使います。

チョコパイにはどのくらいのサイズのパイ皿を使いますか？

詰め物は9インチの深皿のパイ皿に十分な量です。深皿パイ皿の深さは約 2 ～ 2 1/2 インチですが、通常の 9 インチのパイ皿の深さは 1 1/2 インチです。もちろん、通常のパイ皿を使用することもできますが、具材が少し残っていることを覚悟してください。詰め物をいくつかの小さなラミキンまたはボウルに分けて冷蔵するだけです。

チョコパイの賞味期限はどれくらい？

ラップに包んで冷蔵庫で3日くらいは大丈夫です。

チョコレートパイのフィリングをどうやって濃くするのですか？

中身を濃くするために、コーンスターチを少し加えます。卵黄も構造を与えるのに役立ちます。ただし、詰め物を作るときに、まだとろみがついていない場合は、6 ～ 8 分後に調理を止めないでください。ストーブごとに違います！人によっては、ストーブを使用している場合は、とろみがつくまでに 20 分かかる場合があります。スープ状になるのを避けるために、混合物がプリンのように濃くなるまで煮続けます。また、スライスする前に冷蔵庫で少なくとも4時間冷やしておく必要があります。完全に冷めて固まるまで時間がかかります。

チョコレートパイには何をトッピングできますか?

あなたが私と同じで、トッピング、ホイップクリーム、新鮮なラズベリーまたはイチゴ、ホットファッジソース（またはキャラメルソース）、刻んだピーカンナッツまたはクルミを少しかけるのが大好きな場合は、神聖なものになるでしょう！あなたがラッドのような人なら、何もしなくても大丈夫です。

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収量:: 101食分
準備時間：: 4時間
調理時間：: 10分
合計時間:: 4時間10分

材料

レシピの保存

1 1/2 c.
砂糖
パイオニア女性の安っぽいオリーブのパン
1/4 c.
コーンスターチ
1/4 小さじ1
塩
3 c.
全乳
4
卵黄
6 1/2 オズ。
ほろ苦いチョコレート、細かく刻んだ
2 小さじ1
バニラ抽出物
2 大さじ1
バター
1
パイ皮、焼いて冷やします（またはオレオまたはグラハムクラッカーの皮を使用できます）
ホイップクリーム、お召し上がりください

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方向

1. ステップ1中くらいの鍋に砂糖、コーンスターチ、塩を入れて混ぜるか泡立てます。牛乳と卵黄を加えて混ぜ合わせます。混合物がかろうじて沸騰し、とろみがつくまで、約 6 ～ 8 分ほど中火でかき混ぜます (短くても長くても構いません。様子を見てください)。泡が立って濃くなり始めたら（プリンのように濃厚になるはずです）、火から下ろします。チョコレート、バニラ、バターを加え、すべてが美しく混ざるまでかき混ぜます。
2. ステップ2プリンをパイ生地に注ぎ（余分な場合は、小さな皿にスプーンで入れます）、蓋をせずに冷蔵庫に入れて4時間冷やします。
3. ステップ3スライスして生クリームを添えてどうぞ！