オーブンでベイクドポテトを作る場合、プロセスは簡単です。必要なのは、適切な種類のジャガイモ (ラセットが最適) と少量の油 (カリカリの皮に) だけです。ホイルを追加せずに、オーブンでわずか 1 時間ほどで焼き上がります。ジャガイモを「焼く」ために電子レンジを使用する人もいますが、オーブンの方がジャガイモをより均一に調理できるため、いつでも完璧な仕上がりになります。方法を理解したら、好きなだけ創造性を発揮できます。 BLTベイクドポテトをお試しください。 二度焼きポテト 、またはベイクドスイートポテトさえも。
ジャガイモを350度で焼くのと400度で焼くのはどちらが良いですか?
パイオニア女性ピコ・デ・ガロ
中身はふわふわ、皮はカリカリに仕上げるには、ジャガイモを400度で焼きましょう。 1時間ほどかかります。
ジャガイモをホイルで焼いた方が早いですか？
技術的には、調理時間を少し短縮できる可能性がありますが、それだけの価値はありません。私たちを信じて！ジャガイモをホイルで包むと、ホイルが水分を含んで蒸すため、ジャガイモがべたべたになります。このレシピでは、ジャガイモをベーキングシート上で（またはオーブンラック上で直接）調理し、皮が完璧にパリパリで均一に調理されたジャガイモを作ります。
ベーキングに最適なジャガイモの種類は何ですか?
実際にはどんな種類のジャガイモでも焼くことができますが、ベーキングに最適なジャガイモは、ラセットポテトやアイダホポテトなど、水分が少なくでんぷんが多いジャガイモです。ユーコンゴールドや赤い皮のジャガイモのようなワックス状のジャガイモは、焼いたときに中心がふわふわになりません。
焼く前にジャガイモに穴を開けたほうがいいですか？
はい！ジャガイモをフォークで刺すと小さな穴が開き、そこから蒸気が逃げます。こうすることで、ジャガイモがオーブンの中で破裂して散らかるのを防ぐことができます。
ジャガイモはどのくらいの時間焼きますか?
チャックローストのレシピ
大きさにもよりますが、400度で50分から1時間加熱すると、身は完全にふわふわ、皮はパリパリに仕上がります。
ベイクドポテトが焼き上がったかどうかはどうやってわかりますか?
タイマーが鳴ったら、果物ナイフでジャガイモを刺して、火が通ったかどうかを確認できます。簡単に滑り込むはずです。ジャガイモを絞って（オーブンミトンをしたまま！）、柔らかいかどうかを確認することもできます。
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- 収量:
- 41食分
- 準備時間：
- 5分
- 調理時間：
- 1時
- 合計時間:
- 1時5分
材料
レシピの保存- 4
ジャガイモを焼く（ラセットなど）
- 1 1/2 大さじ1
キャノーラ油
方向
- ステップ1オーブンを400°Fに予熱します。ジャガイモをこすり洗いして乾燥させ、フォークで全体に穴をあけます。
- ステップ2ジャガイモをベーキングシートの上に置きます。キャノーラ油を全体に塗り、中心が柔らかくなるまで約1時間焼きます。
ヒント: 残ったベイクド ポテトは、密閉容器に入れて冷蔵庫で最大 3 日間保存できます。外側はそれほどカリカリではありませんが、それでもおいしいです。
