ノンフライヤーでピクルスは美味しいですか？
彼らは良いというよりも優れています！時々、熱い油でいっぱいの鋳鉄製のフライパンを使いたくないことがありますが、エアフライヤーは次善の策です。これらのピクルスはとても美味しくカリカリに「揚げ」てあり、少し健康的な面もあります。
パン粉をピクルスにくっつけるにはどうすればいいですか？
パン粉をまぶす前に、ピクルスが十分に乾燥していることを確認してください。一番良い方法は、ピクルスをペーパータオルの層の上に置き、さらにペーパータオルで軽くたたいて水気を拭き取ることです。できるだけ水分を取り除きます。
ピクルスをカリカリに揚げるコツとは？
秘訣その1: ピクルスを乾燥させます。コツその2：「揚げる」直前にクッキングスプレーを吹きかける。こうすることで、カリカリとした黄金色に仕上がります。オリーブオイルクッキングスプレーが一番美味しいです。
続きを読む 広告 - 以下を読み続けてください- 収量:
- 41食分
- 準備時間：
- 40分
- 合計時間:
- 40分
材料
レシピの保存- 1
16オンスディルピクルスチップの瓶、水切り
- 1/2 c.
すべての目的小麦粉
- 3
大きな卵白
- 23 c.
パン粉
- 1/3 c.
黄色いコーンミール
- 1/4 小さじ1
コーシャーソルト、さらにお好みで追加
クッキングスプレー（風味を良くするにはオリーブオイルスプレーを使用してください）
ランチドレッシング（サーブ用）
方向
- ステップ1ピクルスの場合: 3 1/2クォートのエアフライヤーを390°Fに予熱します。天板の上にワイヤーラックを置きます。 2枚目の天板にペーパータオルを敷き、その上にピクルスを広げます。さらにペーパータオルで軽く押さえてできるだけ水分を取り除きます。
- ステップ2小麦粉を中くらいのボウルに入れます。別のボウルに卵白を入れ、水1/4カップを加えて泡立てます。 3番目のボウルで、パン粉、コーンミール、塩を混ぜます。
- ステップ3ピクルスを一度に4～6個ずつパン粉にします。まず、ピクルスを小麦粉に混ぜ、余分な粉を振り落とします。次に、それらを卵混合物に浸して完全にコーティングし、振って余分なものを取り除きます。最後に、コーンミール混合物にそれらを入れ、軽く押して接着させます。パン粉をまぶしたピクルスを天板上のラックに並べます。
- ステップ4パン粉をまぶしたピクルスの半分にクッキングスプレーをスプレーし、スプレーした面を下にしてエアフライヤーのバスケットに一層に並べます。ピクルスをもう一度スプレーします。非常にカリカリになり両面に焼き色がつくまで約8分間焼きます。ピクルスに軽く塩をふり、皿に移し、残りのピクルスも同様に盛り付けます。ランチドレッシングをディップしてお召し上がりください。
ヒント: 分厚いディルピクルスのスライスを探してください。パン粉をまぶしても大丈夫です。
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