イタリアンサンドイッチ

イタリアのサンドイッチには通常何が入っていますか?

このサンドイッチのレシピは、堅いイタリアパンから始まります。内側の柔らかい白いパンにマヨネーズの層を塗り、さまざまな塩漬け肉とプロヴォローネチーズをトッピングします。千切りレタス、スライストマト、レッドオニオン、バナナピーマン、ブラックオリーブ、そしてドレッシング少々（市販のもので構いません）を加えることで、サンドイッチに明るさと食感を与えます。

イタリアのサブレにはどんな調味料が合いますか?

このレシピでは物事をシンプルにしています。マヨネーズとイタリアンドレッシングだけで完成！もちろん、いつでも他のお気に入りを追加できます。ペッパーレリッシュやスパイシーなマスタードをひと振りすると、ワンランク上の味わいになるでしょう。

イタリアのサンドイッチに合う酢は何ですか?

赤ワインビネガーが定番です。強すぎることなく、サンドイッチにピリッと酸味を加えます。ここでは、オリーブオイル、パルメザンチーズ、ニンニク、オレガノ、塩、コショウと混ぜて、サブに大きな風味をもたらす手早く簡単なドレッシングを作ります。

イタリアンサンドイッチを事前に作ってもらえますか？

そうだ！べたべたになりにくいので、作り置きに最適なサンドイッチの 1 つです。代わりに、冷蔵庫で少し寝かせると、おいしい風味がすべて溶けてマリネされ、完璧な味わいになります。前日に組み立てて、ラップまたはホイルでしっかりと包み、冷蔵庫で一晩保管するだけです。

イタリアのサンドイッチにはどんな肉が入っているの？

これは柔軟ですね！お好みの塩漬け肉を使用してください。通常、カピコラ (スパイシーなイタリアのハム)、モルタデッラ (ピスタチオを散りばめたボローニャ風の塩漬け肉)、サラミ、ペパロニ、さらには生ハムなどの肉が使用されます。スライスの仕方で仕上がりが大きく変わります！塩漬け肉を厚くスライスしすぎると、歯ごたえが強くなることがあります。スーパーのデリで肉を注文し、非常に薄いスライスを求めます。 （必要な量を正確に注文できるので、食料品のお金を節約する簡単な方法でもあります。）

イタリアの潜水艦を何と呼びますか?

この古典的なサンドイッチは、住んでいる場所に応じて、いくつかの異なる名前で呼ばれています。サブマリン (略して「サブ」) が使用されていない場合は、「ホーギー」、「ヒーロー」、さらには「グラインダー」などの名前を聞いてください。すべては、この人気のイタリア系アメリカ人のサンドイッチを表すために使用されるニックネームです。

収量:

4～81食分

 

準備時間：

15分

 

合計時間:

30分

 

材料

イタリアンドレッシングの場合：

• 1/4 c.

  オリーブオイル

• 2 大さじ1

  赤ワイン酢

• 1 大さじ1

  すりおろしたパルメザンチーズ

• 1

  ニンニクのクローブ、細かく刻む

• 1/2 小さじ1

  乾燥オレガノ

• 1/2 小さじ1

  コーシャーソルト

• 1/4 小さじ1

  挽いた黒胡椒

サンドイッチの場合:

• 1

  柔らかいイタリアパン（約1ポンド）

• 1/4 c.

  マヨネーズ

• 1/4 ポンド。

  非常に薄くスライスされたサラミ

  お金のパン

• 1/4 ポンド。

  非常に薄くスライスされたペパロニ

• 1/4 ポンド。

  非常に薄くスライスしたカピコラまたはハム

• 1/4 ポンド。

  非常に薄くスライスしたモルタデッラまたはボローニャ

• 1/4 ポンド。

  薄くスライスしたプロヴォローネチーズ

• 3 c.

  千切りレタス

• 1

  中くらいのトマト、薄くスライス

• 1/4 c.

  赤玉ねぎの薄切り

• 1/2 c.

  ブラックオリーブのスライス、水気を切る

• 1/2 c.

  バナナピーマンのピクルス、水気を切る

方向

• 1.  ステップ1 イタリアンドレッシングを作るには： しっかりと蓋が閉まる瓶に、オリーブオイル、酢、パルメザンチーズ、ニンニク、オレガノ、塩、コショウを入れて混ぜます。よく振って混ぜ合わせます。
  2.  ステップ2 サンドイッチを作るには: 食パンをまな板の上に垂直に置きます。鋸歯状のナイフを使って、パンの中心を縦方向に、ほぼパンを貫通するように切ります。本のようにパンを開くことができるはずです。
  3.  ステップ3 パンの上部と下部からパンの内側を約1インチくり抜き、端の周りに1/2インチの境界線を残します。
  4.  ステップ4 食パンの下半分の切り口にマヨネーズを塗ります。サラミのスライスを均等な層に配置し、必要に応じて折りたたんだり、スライスしたりします。ペパロニ、カピコラ（またはハム）、モルタデッラ（またはボローニャ）、プロヴォローネも同様に作ります。
  5.  ステップ5 その上に、千切りのレタス、トマト、赤玉ねぎ、オリーブ、バナナピーマンを乗せます。ドレッシングの約半分をサンドイッチの野菜全体にかけます（残りは付け合わせ用に取っておきます）。パンの上部を野菜の上に慎重に折ります。
  6.  ステップ6 サンドイッチに約1 1/2インチの間隔で8本（6インチ）の串を置きます。鋸歯状のナイフを使用して、串の間を切り分けます。すぐにお召し上がりください。

ヒント: このサンドイッチは 24 時間前までにステップ 5 までに作成してください。ホイルまたはラップで包み、食べる直前に串に刺してスライスします。