二度焼きポテト

二度ベイクドポテトのすごいところは、 正確な測定は実際には必要ありません 。基本的には、ジャガイモを焼いて中身をこそぎ出し、おいしいものをたくさん加えて混ぜます。次に、掻き取ったジャガイモの殻に新ジャガイモを混ぜたものを詰め、チーズを乗せて、温めるためにもう一度焼きます。だから二度焼きするんです。それを得る？ 2回 焼きました ポテト？ここでこれらのことを説明できることをとてもうれしく思います。

ここでは、ちょっとした出発点として正確な測定値を示しました。しかし、材料を加えるのは本当にオーガニックなプロセスであるべきです。柔らかくしたバター、サワークリーム、ベーコンビット、チーズ、調味料を加えます。混合物を味見し、必要なものをさらに追加します。お好みで、みじん切りのネギを加えてください。次に、混合物が少し濃すぎる場合は、スプラッシュまたはミルク、さらにはバターミルクを追加して、さらなる次元を高めます。それを混ぜ合わせ、ジャガイモの殻に加えれば準備完了です。

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テイタートッツの朝食キャセロール

収量:

8～121食分

 

準備時間：

30分

 

合計時間:

1時4つ。分

 

材料

• 8

  ジャガイモを焼く、洗った

• 2

  バターのスティック、立方体

• 8

  調理したベーコンのスライス、砕くか細かく刻む

• 1 c.

  サワークリーム

• 2 c.

  チェダージャックチーズ、分割

• 1 c.

  全乳

• 2 小さじ1

  味付け塩

• 1/2 小さじ1

  挽いた黒コショウ、さらに盛り付け用

• 4

  ネギ、薄切り

方向

• 1.  ステップ1 オーブンを425度に予熱します。各ジャガイモをフォークで3〜4回刺します。天板に置き、1時間15分、または押したときに柔らかくなるまでローストします。十分に冷めるまで休ませます。オーブンの温度を375度に下げます。
  2.  ステップ2 バターを大きなミキシングボウルに入れます。ベーコンとサワークリームを加えます。鋭利なナイフを使って、各ジャガイモを縦半分に切ります。ジャガイモの果肉をこそげ取り、皮を破らないように注意しながらボウルに加えます。 （皮全体にジャガイモの薄い層を残し、詰め物がある程度支えられるようにします）。ジャガイモの皮を天板に置きます。
  3.  ステップ3 ポテトマッシャーを使用して、ジャガイモをバター、ベーコン、サワークリームに加えます。チーズ1カップ、牛乳、味付けした塩、ネギ3/4個、黒コショウを加えます。よく混ぜて結合させます。
  4.  ステップ4 ジャガイモの殻にマッシュポテト混合物を均等に詰めます。残りのチーズ1カップを各ジャガイモの上に均等に分けます。ジャガイモをもう一度、表面がきつね色になるまで焼き、約20分間加熱します。食べる前に、残りのネギともう少し黒コショウを均等にトッピングします。

登場人物: ジャガイモ、バター、サワークリーム、チェダーチーズ/ジャックチーズ、ベーコンビット、ロウリーの味付け塩、ブラックペッパー、牛乳（必要な場合）、ネギ（オプション）。

まず最初に：洗って、8個のベーキングポテトをクッキングシートの上に置きます。 400度のオーブンで1時間15分焼き、火が十分に通っていることを確認します。

次に、2 本のバタースティックをパットにスライスし始めます。

全部スライスされるまで。

それらを大きなミキシングボウルに入れます。あなたも私と同じように傷があることを願っています。

慌てる必要はありません。大量のベーコンを揚げて砕いてカップ 1 杯分のベーコンを作るのも大歓迎です。私も以前そうしたことがあります。しかし、正直に言って、これらはまったく問題ありません。言っておきますが、「ピクニックベーコン」が何なのか全く分かりません。そして、知りたいのかもわかりません。

1カップを量り、バターと一緒にボウルに入れます。見て！グルーヴィー！うちの天井が見えますよ。トリッピーだよ、男。

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さて、サワークリームです。低脂肪のものを使えばいいのではないかと思いますが、なぜでしょうか？

白いクリーム状のものをカップ1杯計量して…

…そしてそれを他の悪者たちと一緒にミキシングボウルに放り込みます。

これでジャガイモはすべて完成です。 「裸」で焼く理由は、皮が美しくしっかりしていて、後で中身を保持するのに十分な強度を保つためです。ベイクドポテトをオーブンから取り出してから数分以内に、ジャガイモをこすり出し始める必要があります。

ホットポテトが熱いって知ってましたか？生きていれば、指は骨まで焼き尽くされるだろう。そこで、ふきんで小さなゆりかごを作り、それを使って小さなホットティーを支えます。

ハムをどれくらい調理しますか

鋭い鋸歯状のナイフで…

…じゃが芋をそれぞれ縦半分に切ります。

次に、大きなスプーンで中身をボウルにかき出し始めます。

殻を破らないように注意しながら削り続けます。 （ただし、破れてしまった場合でも、髪をかぶったり、鞭で打ったりしないでください。）

サポートのためにほんの少しだけ残す必要がありますが、ほとんどを取り除くようにしてください。

くり抜いたジャガイモの殻をクッキングシートの上に置きます。

さて、あなたはこれらのいずれかを持っていますか？私がいつも使っているポテトマッシャーです。一緒に買い物に行ったり、お互いの髪をとかしたりします。

ジャガイモを他の材料と一緒に潰し始めます。

さて、ジャガイモの食感を完全に滑らかにすることを好む人もいますが、私は実際には少しゴツゴツしたままにするのが好きです。その方が面白いですよ。ボトムスっぽいですね。もちろん、仮定の話ですが。

さあ、スパイスキャビネットから信頼できるロウリーズ シーズニングソルトを取り出してください。私のレシピにロウリーズが必要なものが何個あるか数えている人はいますか?それは伝染病です。

小さじ1/4程度を量ってボウルに加えます。調味料は後からいつでも調整できます。

次に、すりおろしたチェダー/ジャックチーズを約1カップ加え、よく混ぜます。

心配しないでください。必要に応じて、この基本的な挽いた黒コショウを使用することもできます。以前にフレッシュグラウンドを使用したことがありますが、これはうまくいきます。

さあ、スパイスを加えて、ベイビー。

さて、この時点で、ジャガイモの殻に詰めることができます。または、もう少し風味が好みの場合は…

ネギ1本の端を切り落として…

そして3分の2くらいに切ります。

ボウルに放り込んで…

(重要: 二度焼いたジャガイモを冷凍する場合は、ネギを加えないでください。冷凍するとネギの味が化学的に変化することをご存知ですか? なんと、そうなります。私も一度経験しました。ジャガイモがダメになったことは忘れられません。）

さて、ジャガイモの殻に戻りましょう。彼らは自分の内側がとても空っぽだと感じています。

おいしいジャガイモの詰め物を一部すくって、殻に詰め始めます。

パイオニアウーマン

リー・ドラモンド・コブラー

中身がなくなるまで続けます。殻が 1 つか 2 つ残っているかもしれませんが、大丈夫です。私は貝殻をたくさん詰めて、山盛りに見えるようにするのが好きです。

次に、各ジャガイモにさらにすりおろしたチェダー/ジャックチーズを乗せ、350度のオーブンで15〜20分間、またはジャガイモが完全に温まるまで焼きます。

または、ネギの手順を省略すれば、食べたいときまで最大 3 日間冷蔵保存することもできますし、ジップロック バッグに入れて冷凍することもできます。

んー。以下にその様子を示します。シンプルに美味しい。これらを私のブリスケットやテンダーロイン、さらにはジューシーなステーキと一緒に提供するだけで、男性でも女性でも、受け取った人はあなたの耳をなめたり、足のリフレクソロジーを施術したりして、この料理を作ってくれたあなたへの終わりのない愛と感謝の気持ちを宣言してくれるでしょう。このトゥワイクベイクドポテト。楽しむ！