エアフライヤーステーキ

ステーキはエアフライヤーで焦げますか?

彼らは確かにします！エアフライヤーの魔法は、熱風が食品の四方八方に循環し、隅々まで完璧な皮のステーキが焼き上がることです。

三毛猫レシピのパイオニア女性

エアフライヤーでステーキを調理するにはどのくらい時間がかかりますか?

厚さ約1インチのステーキをエアフライヤーでミディアムレアに調理するには10〜12分かかります。ステーキが厚い場合は、ミディアムレア (希望する最終結果がミディアムウェルの場合はそれ以上) にするために、調理時間を 2 ～ 5 分追加することをお勧めします。

エアフライヤーでステーキをひっくり返す必要がありますか?

エアフライヤーでステーキをひっくり返すことについては、さまざまな考え方があります。エアフライヤーは食品の周りに熱風を循環させる強力な能力があるため、技術的にはひっくり返す必要はありません。ステーキは片面だけ残しておけば火が通ります。ただし、ひっくり返すとステーキの別の部分が加熱要素の近くに配置されるため（エアフライヤーの場合、これは上部にあります）、途中でひっくり返すとステーキはより均一に調理されます。

ステーキを乾燥させずにエアフライヤーで調理するにはどうすればよいですか?

肉用温度計を使うと簡単です。エアフライヤーはそれぞれ少しずつ異なるため、ステーキを好みの焼き加減に調理する最良の方法は、肉用温度計を使用することです。ステーキのレアな面がお好みの場合は、2 番目の面を 3 分間調理した後、温度をテストしてください。以下でどの温度を調べればよいかを調べてください。

ステーキを焼くのに最適な温度は何度ですか?

これは個人の好みによります！ステーキを調理するときに温度計で何を確認する必要があるかを確認するには、以下のリストを参照してください。

レア: 125°F

ミディアムレア：135°F

中: 145°F

ミディアムウェル: 155°F

七面鳥のドレッシングキャセロールのパイオニア女性

よくできました: 165°F を超えるもの

収量:

4～61食分

 

準備時間：

5分

 

合計時間:

4つ。分

 

材料

エアフライヤーステーキの場合:

• 2 ポンド。

  ニューヨーク ストリップ ステーキ (ステーキ 2 枚、厚さ約 1 ～ 1 1/2 インチ)

• 1 大さじ1

  オリーブオイル

• 2 小さじ1

  テックスメックス調味料ブレンド

• 1 小さじ1

  黒砂糖

• 1/4 小さじ1

  塩

• 1/4 小さじ1

  挽いた黒胡椒

ガーリックコリアンダーバターの場合:

• 3 大さじ1

  有塩バター、柔らかくしたもの

• 1 大さじ1

  新鮮なコリアンダーの葉、みじん切り

• 1

  ニンニクのクローブ（細かくすりおろすか刻む）

• 1/2 小さじ1

  ライムの皮

• 1/4 小さじ1

  コーシャーソルト

• 1/4 小さじ1

  ブラックペッパー

  ピーナッツバターパイ・リー・ドラモンド

• カイエンペッパー ひとつまみ（オプション）

方向

• 1.  ステップ1 ステーキの場合: ステーキを冷蔵庫から取り出し、室温で 30 分間休ませます。
  2.  ステップ2 ガーリックコリアンダーバターの場合: 小さなボウルに、柔らかくしたバター、コリアンダー、ニンニク、ライムの皮、塩、コショウ、カイエンペッパーを使用する場合は混ぜ合わせます。フォークで潰してよく混ぜます。バターをラップに移し、小さな丸太状に丸めます。 30分間冷蔵します。
  3.  ステップ3 その間に、小さなボウルにテックスメックス調味料、ブラウンシュガー、塩、挽いた黒コショウを入れて混ぜます。
  4.  ステップ4 ステーキの全体にオリーブオイルを塗り、スパイス混合物を両面に振りかけます。
  5.  ステップ5 エアフライヤーバスケットに一層に入れ、400°Fで7分間調理します。ステーキを裏返し、さらに 3 ～ 7 分間、またはステーキの温度が約 135°F になるまで焼きます（ミディアムレアの場合）。
  6.  ステップ6 バターからスライスを切り、熱いステーキの上に置きます。 5分間休ませてから、スライスしてお召し上がりください。

ヒント: テックスメックス調味料スパイスブレンドがない場合は、小さじ1杯のクミン粉末と小さじ1杯のチリパウダーを混ぜ合わせます。