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史上最高のチョコレートシートケーキ

このケーキ。間違いなく、これまでで最高のチョコレートシートケーキです。

私がラッドと婚約したときにレシピを教えてくれた義母に神のご加護がありますように。時間をかけて少し調整しましたが、罪深い結果になりました。ケーキがまだ温かいうちにアイシングを注ぎ、濃厚でふわっとした効果を生み出します。できあがった自家製ケーキは想像を超えてしっとりとしていて、まるで明日がないようにチョコレートのような濃厚な味わいで、100%の確率で、人々からうめき声やうめき声が上がります。一口食べる人は誰でも。必要に応じてナッツを省略することもできますが、ナッツはこのチョコレート デザートにおいしいカリカリとした食感を加えます。それを改善できる唯一のことはありますか?本当にエッチになりたいなら、アイスクリームをひとスクープ。

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シートケーキは何が違うのですか?

シートケーキは従来のレイヤーケーキよりも薄いため、より早く焼き上がります。私は18×13インチのシートパンで作りますが、ゼリーロールパンでも大丈夫です。いずれにせよ、最終的にはフロスティングとケーキの比率が高くなります。

チョコレートシートケーキがテキサスシートケーキと呼ばれることがあるのはなぜですか?

薄いチョコレートシートケーキの最初のレシピは、50 年代か 60 年代のある時期にテキサスの新聞で生まれたと言う人もいます…しかし、本当のところは誰も知りません。どこから来たのかなど気にせず、とにかく作ってみてください。後悔はしないでしょう。

チョコレートシートケーキには有塩バターと無塩バターどちらが適していますか?

塩漬けだよ、ベイビー!ケーキの生地には塩が少し追加されていますが、アイシングには塩が含まれておらず、ケーキとアイシングのコクと甘さのバランスをとるために塩が必要です。無塩バターしかない場合、一般的な経験則として、使用するバター スティック (1/2 カップ) ごとに小さじ 1/4 の塩を加えて、有塩バターを模倣します。

チョコレートシートケーキの型には油を塗ったほうがいいでしょうか?

いいえ!生地にバターが丸ごと2本入っているので、このケーキは型にくっつきません。心配な場合は、焦げ付き防止ベーキングスプレーをフライパンに吹きかけても問題ありませんが、私の経験ではその必要はありません。

シートケーキにどれくらいの生地が入りますか?

シートケーキの良い経験則は次のとおりです。通常の9インチのレイヤーケーキまたは9×13インチのケーキに入れる生地の量はほぼ同じです。非常に大きいサイズなので、最終的にはかなり薄くなります。パン。

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収量:
241食分
準備時間:
二十
調理時間:
二十
合計時間:
40

材料

史上最高のチョコレートシートケーキレシピの保存

ケーキの場合:

  • 2 c.

    すべての目的小麦粉

  • 2 c.

    砂糖

  • 1/4 小さじ1

    コーシャーソルト

  • 1 c.

    バター

  • 4 大さじ1

    ココアパウダー(山盛り)

  • 1 c.

    沸騰したお湯

  • 1/2 c.

    バターミルク

  • 2

    溶き卵

  • 1 小さじ1

    重曹

  • 1 小さじ1

    バニラ抽出物

アイシングの場合:

  • 1/2 c.

    バター大さじ6を加えます

  • 4 大さじ1

    ココアパウダー(山盛り)

  • 6 大さじ1

    牛乳

  • 1 小さじ1

    バニラ抽出物

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  • 1 ポンド。

    粉砂糖(マイナス1/2カップ)

  • 1/2 c.

    細かく刻んだピーカンナッツ

栄養成分表示を見る 史上最高のチョコレートシートケーキ

方向

    1. ステップ1ミキシングボウルに小麦粉、砂糖、塩を入れて混ぜます。
    2. ステップ2鍋にバターを溶かします。ココアを加えてかき混ぜます。沸騰したお湯を加え、混合物を30秒間沸騰させます。火を消します。ココア混合物を小麦粉混合物の上に注ぎ、軽くかき混ぜて冷まします。
    3. ステップ3計量カップにバターミルクを注ぎ、溶き卵、重曹、バニラを加えます。バターミルク混合物をバター/チョコレート混合物に加えてかき混ぜます。 18×13インチのシートケーキ型に流し込み、350°Fで20分間焼きます。
    4. ステップ4ケーキを焼いている間にアイシングを作ります。 鍋にバターを溶かします。ココアを加えて混ぜ、火を止めます。牛乳、バニラ、粉砂糖を加えて混ぜます。ピーカンナッツを加えてかき混ぜ、温かいケーキの上に注ぎます。
      正方形に切って食べると、最高のチョコレートシートケーキを作ったという事実に完全に驚きます。これまで。

史上最高のチョコレートシートケーキ2 史上最高のチョコレートシートケーキ3

登場人物のキャスト。非常に基本的な材料 - 田舎でどこにも住んでいない私たちパイオニア女性に最適 近く オランダ産加工ココア、マダガスカル産バニラエキス、またはクレームフレッシュ。この素晴らしいケーキに必要なのは、砂糖、小麦粉、塩、バター、ココア、重曹、バターミルク、卵、バニラ、粉砂糖、牛乳、ピーカンナッツだけです。準備はできたか?悪魔と踊りに行こう!

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まずは溶かす スティック2本レギュラー( ない 無塩バター 鍋の中。溶けている間に沸騰させます 水1カップ。

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バターが溶けたら加える ココアパウダー 大さじ4

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そしてよく混ぜます。

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火がついたまま沸騰したお湯を注ぎ…

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そして混合物を30秒間泡立たせます。

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火を止めます。脇に置いておきましょう。

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大きめのミキシングボウルに、 小麦粉2カップ砂糖 2カップ

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そして 塩 小さじ1/4

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一緒にかき混ぜます。

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熱したバターとチョコレートの混合物をその上に注ぎます…

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チョコレートを冷ますために少しかき混ぜます。

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計量カップに注ぎます バターミルク 1/2カップ
パイオニアウーマンバックアッププラン
: 田舎に住んでいると、多くのレシピで重要な材料が欠けていることがよくあり、即興で作ることを学ばなければなりませんでした。このケーキを作りたいとき、私は通常冷蔵庫にバターミルクがないので、次のようにします。 1/2カップ弱の普通の牛乳を計量カップに注ぎ、次に十分な量の普通の牛乳を加えます。 お酢 牛乳に加えて1/2カップまでの量にします。数秒以内にバターミルクに変わり、完璧に機能します。いつか試してみてください!

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バターミルクに加えて、 溶き卵 2個

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バニラ 小さじ1

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そして 重曹 小さじ1 。一緒にかき混ぜます。

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バターミルク混合物をチョコレートと小麦粉の混合物に加えます。

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よくかき混ぜます。

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私は市販のベーキングシートを使っていますが、ゼリーロールパンなら何でも大丈夫です。

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油を塗っていない型に美味しい生地を流し込み…

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そして均等に広げます。

ケーキを350度で20分間焼きます。ケーキを焼いている間に、邪悪で退廃的なフロスティングを作る時間です。

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チョップ ピーカンナッツ 1/2カップ

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かなり小さな断片に。細かく刻み続けてください。小さくてカリカリしているほど良いのです。

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鍋(私はいつも洗って同じものを使っています)に入れて溶かします。 普通のバター 1 3/4 スティック (ピートのために、1 1/2 スティックや 2 スティックと混同しないでください。)

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バターが溶けたら加えます ココアパウダー 大さじ4

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一緒にかき混ぜ、30秒間泡立てます。火を止めます。

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それから加えて 牛乳 大さじ6

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そして バニラ 小さじ1 。一緒にかき混ぜます。

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それから加えて 粉砂糖 1ポンド 。実は、これについて付け加えたいのですが、 1/2カップ 1ポンド未満 . ですが、恥ずかしくてその量を伝えることができませんでした。ですから、1 ポンドを追加しますが、少し控えてください。私は数学が嫌いなので、それがいくらなのかは聞かないでください。

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一緒にかき混ぜて…

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次に刻んだピーカンナッツを加えて…

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そしてまたかき混ぜます。

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さあ、邪悪で、不倫で、邪悪なフロスティングを、暖かくてばかばかしいケーキの上に注ぎます。

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あまり広げる必要がないように、表面全体に注ぐようにしてください。

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ケーキの温かさがほとんどの役割を果たし、愚かなほどおいしいフロスティングが自然に広がります。少しは手伝ってもらう必要がありますが、広める必要は少ないほど良いでしょう。

はぁ。この美しい作品に食い込む前に、少し時間をとってください。立ち止まって、私たちが人間であることがどれほど幸運であるかを考えてみましょう。キッチンのさまざまな食材をコントロールできるようにすること。オーブンを加熱するために必要なエネルギーを利用できるようにする。バターを溶かすため。ナッツを刻むため。食べる…食べる… チョコレート

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