メイン 食べ物と料理 レイヤード・サラダ

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レイヤード・サラダ

見よ、これは今まで見た中で最も美しい春のサラダの一つだ!私の地域ではポットラックやランチ会の定番です。好みや冷蔵庫にあるものに応じて材料を変えたり、新鮮なハーブ、ゴルゴンゾーラチーズ、角切りハムなど、スカートをたくし上げるものなら何でも、少しドレスアップすることもできます。きれいなガラスのボウルに食材が層になっていて、その層の色鮮やかな美しさをすべて見ることができます。

しかし、層状サラダの真の特徴は、その上に置かれるものです。信じられないほどシンプルなサラダドレッシングが、下の材料を「閉じ込める」ために上に均等に広げられます。その後、冷蔵保存し、お召し上がりになる直前にその場で和えます。

ピクニックのおかずにもぴったりですよ!クールでさわやかな味わいで、グリルした肉料理や、 グレーズドハム イースターディナーで。

そしてそれは純粋です。

レイヤーサラダとは何ですか?

持ち寄りの定番ですね!私の義母はいつも重ねサラダを作ってくれていて、いつも大好評でした。最初のステップは、美しい層がすべて見えるように、大きな透明なボウルまたは小物皿を見つけることです。次に、サラダを組み立てます。サラダ菜のベースから始め、ゆで卵、カリカリベーコン、トマト、ねぎ、チーズ、冷凍エンドウ豆、ドレッシングの順です。

重ねサラダに最適なレタスは何ですか?

このレシピでは、ほぼすべての種類の野菜サラダがうまく機能します。私はアイスバーグやほうれん草など、さまざまな種類のレタスを混ぜて使いますが、アイスバーグ、ほうれん草、ロメインレタス、またはルッコラをすべて混ぜても大丈夫です。

重ねサラダにはどんなボウルを使いますか?

誰もがすべての層の上で「おお」や「ああ」と言えるように、透明なボウルを選びましょう。古いボウルなら何でも使えますが、私はできる限り透明なガラスのボウルを使うようにしています。このサラダはちょっとした料理にも映えますよ!

重ねサラダは作り置きできますか?

はい! 8時間前までに作成可能です。前の晩に材料を洗い、乾燥させ、刻んで、翌朝イースターの食事や母の日のランチの前にサラダを組み立てることもできます。

重ねサラダはどうすればベタベタにならないのでしょうか?

魔法!そうですね、実際には魔法ではありませんが、戦略的に多くの層と、それらの間から垂れない素敵で厚いドレッシングです。通常、最初にベチャベチャになるサラダの材料であるレタスは、ボウルのドレッシングの反対側にあるため、サラダ全体をかき混ぜるまで、両者が接触する可能性はありません。ベーコン、卵、チーズなどの間にある材料は、非常に重要な障壁として機能します。

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収量:
121食分
準備時間:
30
合計時間:
30

材料

レイヤード・サラダレシピの保存

サラダ用:

  • 2

    頭のアイスバーグレタス、みじん切り

  • 8 オズ。

    ベビーほうれん草、洗って乾燥させた

  • 塩とコショウの味

  • 8

    ゆで卵、みじん切り

  • 16 オズ。

    ベーコン、調理して刻んだ

  • 4

    トマト、みじん切り

  • 1

    ネギを束ね、薄くスライスする

  • 8 オズ。

    チェダーチーズ、すりおろした

  • 10 オズ。

    冷凍エンドウ豆、部分的に解凍したもの

ドレッシングについて:

  • 1/2 c.

    マヨネーズ

  • 1/2 c.

    サワークリーム

  • 1 大さじ1

    砂糖、その他お好みで

  • トッピング用の刻んだ新鮮なディル

方向

    1. ステップ1サラダを作るには: レタスから始めてサラダの材料を透明なガラスのボウルに重ね、ボウルの周囲に材料を集中させ、必要に応じて中央にレタスを詰めます。最後にエンドウ豆の層を作ります。
    2. ステップ2ドレッシングの作り方: 材料を別のボウルに入れてよく混ぜます。エンドウ豆の上に注ぎ、覆うように広げ、ドレッシングをボウルの端まで全部出します。新鮮なディルを振りかけます。
    3. ステップ3蓋をして最長8時間冷蔵します。食べる直前にトスしてください。

ヒント: このサラダは24時間前までに作って、食べる直前に混ぜてください。



レイヤード・サラダ

必要なものは次のとおりです。材料を変えたり、自分が興奮するものを追加したり、チーズの種類を変えたりすることができます。世界はあなたの好みのものです。


レイヤードサラダ-2

透明なガラスのボウルがある場合は、それをつかみます。そうでない場合は、古いボウルで十分です。切り刻まれた氷山の層から始めます。


レイヤードサラダ-3

コーシャーソルトと挽きたての黒コショウをたっぷりとふりかけます。


レイヤードサラダ-4

次にベビーほうれん草の層が来ます。


レイヤードサラダ-5

そしてさらに塩、コショウをふりかけます。この味付けが重要です。すべてを混ぜ合わせると、サラダにさらに風味が加わります。


レイヤードサラダ6

その後、ゆで卵をいくつか割ります。私はちょうど タップタップタップ 鋭いナイフで真ん中を…


レイヤードサラダ6

次に、シェルをスライドさせて外します。


レイヤードサラダ-7

それから私はそれを荒く切ります。卵をきれいにスライスしたい場合は、細かく刻むこともできます。でも、私はちょっと乱暴なタイプの女の子なんです。


レイヤードサラダ-8

ナイフを手に持ったまま、ベーコンもみじん切りにしましょう。

クラッシュホットポテトのパイオニア女性


レイヤードサラダ9

卵の層を作り、次にベーコンの層を作ります。


レイヤードサラダ-10

ゆで卵 + ベーコン = TruLuv4Evr。


レイヤードサラダ-11

私がやっているちょっとしたコツです。具材をボウルの外側にしっかり見せたいので、具材を周囲に集中させてから、中心をレタスやほうれん草で埋めます。

それはすべて偽物です!

美味しくてカラフルなシャム。


レイヤードサラダ-12

次にトマトを角切りにして…


レイヤードサラダ-13

そしてそれらを上から投げます。


レイヤードサラダ-14

かわいい!


レイヤードサラダ-15

次に、ネギの束をスライスして…


レイヤードサラダ-16

そしてそれらをトマトの上に振りかけます。器から色が溢れ出す!


レイヤードサラダ-17

次に粉チーズの層が来ます。今回はシャープチェダーチーズを使用しましたが、スイスチーズ、モッツァレラチーズ、コルビージャック…お好みでどうぞ!自分でおろしてください。お願いします?お願いしますお願いしますお願いします?

ありがとう。


レイヤードサラダ-18

そして次は、真のレイヤードサラダの明確な兆候の 1 つです。冷凍 (および部分的に解凍した) グリーンピースをたっぷりと重ねます。


レイヤードサラダ-19

素敵!


レイヤードサラダ-20

さて、奇妙です。ボウルにサワークリームとマヨネーズを入れて混ぜます。


レイヤードサラダ-21

大さじ1、2杯の砂糖を加えます。これは完全にオプションであり、省略することもできます。でも私は砂糖がドレッシングに与える影響がとても気に入っています。甘すぎず、ほんの少し立体感を与えるだけです。

注:これはサラダのドレッシングになりますので、お好みでドレスアップしてください。フレッシュハーブか、ほんの少しのニンニクがいいでしょう。

でも、私は純粋主義者です。このサラダはプレーンなものが好きです。ドレッシングではなく、サラダの材料を主役にしましょう。


レイヤードサラダ-22

滑らかになるまで混ぜ合わせ、サラダの上に注ぎます。


レイヤードサラダ-23

スプーンで滑らかにして…


レイヤードサラダ-24

そしてスプーンを端まで出して下の材料を閉じ込めます。


レイヤードサラダ-25

それがITです、皆さん。次にラップで覆い、冷蔵庫で数時間保管します。それがこのサラダの利点の 1 つです。事前に作っておけば、ピクニックの前に爪を塗ったり、髪を整えたり、若返りマスクを塗ったり、ワックスを塗ったり、セルフタンニングをしたり、8 種類の服を試着したりする時間がたっぷりあります。


レイヤードサラダ-26

パーティーの時には、卵少々、ベーコン少々、エンドウ豆のふりかけなど、残っている材料を少しトッピングして飾りましょう。あとはパーティーに放り込んで、みんなのお皿にちょっとした彩りを添えましょう。

誰もが気に入るでしょう!

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