皮なしキッシュ

私の心の中にはフレーキーに対する特別な場所があります 自家製パイ生地 同じように;しかし、朝食にはもっと手早く何かが必要になる場合もあります。さあ、この皮なしキッシュのレシピをどうぞ。従来のキッシュと同じクリーミーなフィリングが入っていますが、朝に作るのがさらに簡単です。イタリアン ソーセージ、ハッシュ ブラウン、ピーマン、玉ねぎ、チーズが入っており、パイ生地を逃すことはありません。イースターの朝、大規模な卵探しの前に提供されるおいしい朝食です。

フリッタータと皮なしキッシュの違いは何ですか？

フリッタータは通常、ベースとして卵だけで作られますが、皮なしキッシュは、伝統的な皮のあるキッシュと同じように、卵のカスタードで作られます。つまり、卵に加えて、キッシュに滑らかでクリーミーな、さらに夢のような食感を与える生クリームがほぼカップ 1 杯分含まれているということです。私はどちらも大好きですが、この 2 つのうち、生地なしのキッシュの方が間違いなく贅沢です。

オレンジクラッシュカクテルのレシピ

収量:

8～101食分

 

準備時間：

10分

 

合計時間:

1時

 

材料

• 1 大さじ。

  オリーブオイル

• 1 ポンド。

  ゆるくて甘いイタリアンソーセージ

• 2 大さじ。

  塩バター

• 2 c.

  冷凍細切りハッシュブラウン

• 1

  中型のピーマン、角切り

• 1

  中くらいの黄玉ねぎ、みじん切り

• 1 1/4 小さじ1

  コーシャーソルト、分割

• 1/2 小さじ1

  挽きたての黒コショウ、分割

• 12

  大きな卵

• 3/4 c.

  ヘビークリーム

  私たちについて

• 8 オズ。

  ペッパージャックチーズ、すりおろし（約2c）

• 2 大さじ。

  平葉パセリのみじん切り（トッピング用）

• 2 大さじ。

  チャイブのスライス（トッピング用）

方向

• 1.  ステップ1 オーブンを375°Fに予熱します。 12インチのオーブン対応のテフロン加工のフライパンを中強火で加熱します。フライパンにオリーブオイルを加えて加熱します。イタリアンソーセージをスプーンの背で崩しながら加えます。時々かき混ぜながら、きつね色になり火が通るまで6〜8分間調理します。穴あきスプーンを使ってソーセージを鍋から取り出し、ペーパータオルを敷いた皿に移して水気を切ります。
  2.  ステップ2  鍋にバターを加えます。溶けて泡立ってきたら、ハッシュブラウンを注意深く加えます。かき混ぜずに、端が黄金色になり始めるまで3〜5分間調理します。ピーマンと玉ねぎ、小さじ1/2の塩と小さじ1/4の黒コショウを加えます。コショウとタマネギが柔らかくなり、ハッシュブラウンが黄金色になるまで、さらに8〜10分間、時々かき混ぜながら調理を続けます。
  3.  ステップ3 野菜が調理されている間に、卵、クリーム、残りの塩小さじ3/4、黒コショウ小さじ1/4を大きなボウルに入れて混ぜ合わせます。チーズを加えてかき混ぜ、脇に置きます。野菜の準備ができたら、ソーセージを鍋に戻し、卵混合物を注ぎます。すべてを均等に分配するために穏やかにかき混ぜ、キッシュの端が固まるまで約 1 分間、静かに調理を続けます。慎重にオーブンに移し、固まって軽く黄金色になるまで18〜20分間焼きます。
  4.  ステップ4 オーブンから取り出し、約5分間少し冷ますまで置いておきます。スライスしてお召し上がりになる前に、パセリとチャイブをトッピングしてください。