バクラバ

ベイブリーズ vs シーブリーズ

オクラホマ州パウスカでバクラヴァをたくさん買うわけではありません。それでも。

バクラヴァはクリスマスの食べ物のギフトに最適です。愛する人に鍋全体を贈ったり、小分けして小さな箱や袋に入れてプレゼントしたりできます。受け取った人は、あなたを今以上に愛するでしょう。これが望ましい結果であるかどうかは、あなただけが決めることができます。それが起こることを知ってください。

収量:

161食分

 

準備時間：

二十分

 

調理時間：

4つ。分

 

合計時間:

1時5分

 

材料

• 1

  パッケージフィロ生地

• 4 c.

  刻んだクルミまたはピーカンナッツ

• 1 小さじ1

  シナモン

• 1 1/2

  スティックバター

• 2 c.

  ハニー

• 1/2 c.

  水

• 1/2 c.

  砂糖

• 3 小さじ1

  バニラ抽出物

方向

• 1.  ステップ1 フィロ生地のパッケージを冷凍庫から取り出し、冷蔵庫に24時間入れて解凍します。使用する1時間前に冷蔵庫から取り出してください。
  2.  ステップ2 フィロ生地を扱うときは、すぐに必要なシートのみを取り外し、他のシートはラップで覆い、その後湿らせた布で覆います。
  3.  ステップ3 刻んだクルミとシナモンを混ぜ合わせます。脇に置いておきましょう。
  4.  ステップ4 オーブンを350°Fに予熱します。小さな鍋にバター1/2スティックを溶かし、長方形のベーキングパンにバターを塗ります。フィロのシートが鍋にほぼ収まることを確認してください (少し大きくても問題ありません)。はるかに大きい場合は、鋭利なナイフで切り取ってください。
  5.  ステップ5 フィロの一番上のシートに溶かしバターを塗り、それとその下のバターを塗っていないシートをつかみます。バターを塗ったシートを下にして2枚のシートを型に置きます。軽く鍋に押し込みます。これをさらに 2 回繰り返して、フライパンに 6 枚のフィロを作り、そのうちの 3 枚にバターを塗ります。
  6.  ステップ6 くるみを一段になるくらいふりかけます。フィロ2枚にバターを塗り、クルミの上に置きます。さらにクルミを加え、バターを塗ったフィロシートをさらに2枚加えます。これをあと数回、またはクルミがなくなるまで繰り返します。さらにバターを塗ったフィロシートを4枚重ね、最後にバターを塗ったトップで仕上げます。非常に鋭いナイフを使用して、バクラヴァに斜めのダイヤモンド模様を切り込みます。
  7.  ステップ7 45分間、またはバクラヴァがきつね色になるまで焼きます。
  8.  ステップ8 バクラヴァを焼いている間に、残りのバター1本、蜂蜜、水、砂糖、バニラを鍋に入れて混ぜます。沸騰したら弱火にします。
  9.  ステップ9 バクラヴァをオーブンから取り出したら、鍋の半分を上全体に均等に注ぎます。 1分間放置して吸収させてから、完全に湿ったと思われるまでさらに少しずつ垂らします。蜂蜜混合物が少し残ると思いますが、ストローで飲むことができます。冗談です。
  10.  ステップ10 バクラヴァは蓋をせずに数時間冷まします。冷めて粘りが増し、美味しくなったら、鍋から慎重に取り出し、コーヒーと一緒にどうぞ（またはギフトとしても！）

パイオニアウーマン

作り方は次のとおりです。

まず、フィロ生地のパッケージの写真を想像してください。ご協力ありがとうございます。

さて、フィロ生地についてですが、冷凍パッケージで販売されているため、バクラヴァを作る24時間前に冷凍庫からパッケージを取り出し、冷蔵庫で解凍する必要があります。そして、約1時間前に冷蔵庫からパッケージを取り出し、カウンターの上に置きます。

バクラヴァを作る準備ができたら、刻んだピーカンナッツまたはクルミをボウルまたは天板の上に放り込みます。小さじ1杯のシナモンを振りかけ、混ぜ合わせます。これらは脇に置いておきましょう。

シナモンロールのパイオニア

オーブンを350°Fに予熱し、長方形のベーキングパンにバターを塗ります。

それから、バターが必要になるので、たっぷりのバターを溶かします。

フィロの包装を解き、シーツを平らに置きます。天板のサイズと比較してサイズを調整し、必要に応じて鋭いナイフを使用して、収まるようにトリミングします。次に、パッケージの2/3を横に置き、ラップで覆い、ラップの上に少し湿ったタオルを置きます。 (フィロはすぐに乾くので、手早く作業してください。必要なときに一度に数枚だけ取り出してください。)

フィロのトップシートの表面全体に溶かしバターを塗ります。

次に、そのシートとその下のシート (合計: 2 枚!) をつかみ、バターの面を下にして天板の底に置き、軽く押して型にフィットさせます。

これをさらに 2 枚のシートで繰り返します。さらに 2 枚のシートを使用します。それでは、フィロ生地を 6 枚、そのうちの 3 枚にはバターを塗り、鍋の底に置きます。

一番上のシートにバターを塗り、ナッツを一層に並べます。

次に、バターを塗ってからフィロシートを 2 枚重ね、バターの面を下にして重ねるという手順を繰り返します。

これまでのレイヤーは下から順に次のようになります。

バターを塗ったフィロシートを下向きに
その上にもう一枚
バターを塗ったフィロシートを下向きに
その上にもう一枚
上にバターを塗る
ナッツの層
バターを塗ったフィロシートを下向きに
その上にもう一枚

もう。そして、ここにメモがあります。覚えやすい場合は、次のピースの上に置く前に、フィロのすべての層にバターを塗るだけです。すべてのシートにバターを塗ることが絶対に必要かどうかわからないので、私はこのようにシートを1枚おきに行います。そして、最後にシロップを入れるとすべてが美しくしっとりします。

その後、さらに 2 層または 3 層のナッツを繰り返し、各層のナッツの上に 2 枚の葉状のシートを置きます。

最後に合計 4 ～ 6 枚のフィロシートを作り、最上層にバターを塗ります (カットする前に行うのを忘れたので、カット後に行う必要がありました)。次に、非常に鋭いナイフで、角の 1 つから端まで切り込みを入れます。次。

次に、ダイヤモンド型の部分がたくさんできるまで、ナイフで斜めの十字パターンを作り続けます。 （最初にトップシートにバターを塗ると、作業がはるかに簡単になります。私のようにならないでください。）

フライパンをオーブンに45分ほど入れ、こんがり焼き色になり、パリパリと美しい焼き色になるまで焼きます。

バクラヴァを焼いている間に、蜂蜜をたっぷり入れた鍋にバターを加えます。

砂糖を加えて…

たっぷりのバニラと少量の水。これを沸騰させ、弱火にし、バクラヴァが焼き続けている間に煮てとろみをつけます。火から下ろし、10〜15分間放置します。

パイオニアウーマンのホットチキンサラダ

次に、これが重要です。私と同じように、バクラヴァをオーブンから取り出し、すぐに蜂蜜混合物を上から注ぎます。混合物の約半分から始めて、バクラヴァに十分な粘りと水分があると思われるまで徐々に増やしてください。ただし、このプロセスを写真に撮ることは絶対に忘れてください。ただし、それはあなたが私のようになりたい場合に限ります。

（ごめん。）

ただし、最も重要なことは、バクラヴァを食べる前に、蓋をせずにカウンターの上に数時間放置することです。

粘りが本当に定着し、フレーバーが溶け合って全体がまとまるためには、そうする必要があります。

バクラバ
コーヒーと一緒にぜひお楽しみください。
スプライトを使えばきっと気に入っていただけるでしょう。
朝からきっと気に入っていただけるでしょう。
夜もきっと気に入るでしょう。

早速バクラヴァを試してみます！作るのは楽しいし、ミニチョコレートチップ、レーズン、さまざまなナッツなど、さまざまな興味深い（型破りな）方法で詰め物の材料を変えることができます。ハチミツの混合物にフレーバーシロップを追加することもできます。なんとも贅沢なご馳走です！