「シャルキュトリー」とはフランス語で、サラミやハムなどの豚肉の塩漬け製品や、チーズ、オリーブ、ナッツ、クラッカー、ドライフルーツなどの調味料を販売する店を指します。実際、シャルキュトリボードの最も良い点は、完全にカスタマイズできることです。機会、季節、または単にゲストが好むものに基づいてコンポーネントを切り替えることができます。たとえば、スパイスの効いたナッツとクランベリーピーカンチーズボールを加えると、クリスマスパーティーの前菜としてシャルキュトリーボードを作るのに最適です。また、感謝祭のシャルキュトリーボードには、カボチャのフムスや新鮮なイチジクや柿を加えることができます。もちろん、何を使用できるか、またはシャルキュトリボードをどのように組み立てるかについて、厳密なルールはありません。アレックス・ドラモンドはかつてこのコンセプトを取り入れ、友人のベビーシャワーで簡単につまめるスナックとしてシャルキュトリカップを作ったこともあります。しかし、あなたが初めてのシャルキュトリーボードのファンでも、長年のシャルキュトリーボードのファンでも、私たちは、最高の種類の肉やチーズ、さらにそれらをアレンジするためのヒントなど、完璧なシャルキュトリーボードを作る方法に関する最良のアドバイスをまとめました。
では、次のパーティー用にシャルキュトリーボードをどのように作るのでしょうか?心配しないでください。驚くほど簡単で、見た目は常に印象的です。実際、特別な機器は必要ありません。木製のまな板、チーズボード、大理石のスレート、または大皿などを用意して、すぐに使用できるようにします。次に、シャルキュトリー ボードの作り方の手順に従ってください。サングリアのピッチャーと組み合わせれば、パーティーの準備が整います。
豚肉のボードには何を載せるべきですか?
- シャルキュトリーボードに最適なチーズ: チーズの質感、色、種類を考えることで、ボードに多様性を加えることができます。ブリーチーズ、チェダーチーズ、パルメザンチーズなどのソフト、セミソフト、ハードチーズをお勧めします。牛、羊、ヤギなど、さまざまなミルクで作られたチーズも、異なる食感や風味を提供します。
- T 彼はシャルキュトリーボードに最適な肉: 生ハム、焼きハム、ハードサラミ、サマーソーセージ、さらにはペパロニも、さまざまな味、スパイス、色を提供するシャルキュトリーボードに最適な肉です。
豚肉のボードに載せてはいけないものは何ですか?
果汁が多すぎる果物は、果汁が全体に流れ出て、クラッカーやパンがべたべたになってしまうので避けたほうがよいでしょう。スイカ、パイナップル、トマトなどの果物は避け、ブドウ、ベリー、リンゴ、またはドライフルーツを選びましょう。ドライアプリコットやクランベリーも美味しいです。また、レモン、ライム、グレープフルーツなどの酸っぱい果物や、過度にスパイシーな添加物も避けるのが最善です。コショウをまぶしたサラミやスパイシーなペッパーゼリーは大丈夫ですが、唐辛子や強烈なソースは避けてください。
チーズはどのくらいの時間、シャルキュトリーボードの上に置いておくべきですか?
FDAは、チーズや肉を2時間以上放置しないことを推奨しています。群衆が慌てることなく豚肉の板を食べるには十分な時間ですが、一日中放置しないでください。
シャルキュトリボードを作るのは高価ですか?
パンプキンパイスパイスには何のスパイスが入っていますか
ご予算に応じて柔軟に対応させていただきます。肉屋やチーズの専門店では素晴らしい製品が揃っていますが、スーパーマーケットでもおいしい肉やチーズを簡単に見つけることができます。予算内でシャルキュトリーボードを作りたい場合は、チェダーチーズ、スモークゴーダ、さらにはクリームチーズなど、より若くてフレッシュなチーズを使用することをお勧めします。あらかじめ包装された肉のスライスを購入するのではなく、デリから直接スライスした肉を購入することも、お金を節約することができます (そして、より新鮮な製品を手に入れることができます!)。
シャルキュトリボードはどうやって作るのですか？
- ハードチーズや肉はあらかじめスライスしておきます。 ゲストが簡単に切ることができないアイテムは、あらかじめ掴みやすい大きさにカットしておく必要があります。ブリーチーズのような柔らかいチーズは丸ごと食べることができますが、ナイフを忘れないでください。
- スライスの仕方を考えてみましょう。 ボード上のさまざまな形状は、視覚的な多様性を生み出すのに役立ちます。小さな立方体のチーズは、別の種類の三角形とよく対照的です。サラミのような硬い肉は、噛みやすいように薄くスライスして食べるのが最適です。
- 最初に大きなオブジェクトをボードに固定します。 チーズのホイールや調味料を入れる小さなボウルを最初に置きます。中央付近の最大のピースから始めて、他のすべての容器をボードの周囲に均等に配置します。
- 次にチーズと肉を置きます。 アンカーを配置したら、その間のスペースにスライスチーズと肉を配置します。色と形を交互に配置することを考えてください。
- 「いいね」アイテムをグループ化して保管します。 ボードを整理整頓し、ゲストが取り出しやすいようにするには、同じ種類のチーズと肉をグループ化します。
- 新鮮さを加えます。 小さなブドウの房、スライスしたリンゴ、数個のベリー、または新鮮なハーブの小枝はすべて、ボードに美しい色と新鮮な味わいを加えます。
- さまざまな種類のクラッカーやスライスしたパンをお召し上がりいただけます。 ボードにまだスペースがある場合は、薄いスライスのパン (薄いバゲットやフランスパンなど)、またはさまざまな形や質感のさまざまなクラッカーを追加します。もうへやがないよ？パンとクラッカーを 2 つの小さなボウルまたはバスケットに分け、テーブルのボードのどちら側にも置くことができるので、四方八方から来たゲストが簡単につまんで軽食をとれるようになります。
- 配膳用具も忘れずに。 ボードの周りに配置されたフォークはゲストが簡単にアイテムを掴むのに役立ちますが、使い捨てのつまようじも良い代替品です。
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- 収量:
- 12～161食分
- 準備時間：
- 30分
- 合計時間:
- 30分
材料
レシピの保存- 1
ブリーチーズ（8オンス）ホイール
- 1
ブロックチェダーチーズ（8オンス）、角切り
- 1
ゴーダチーズ（4オンス）片、ワックスを取り除き、薄くスライス
- 4 オズ。
薄くスライスした生ハム
アルフレッド・イージー
- 6 オズ。
薄くスライスしたサラミ
- 6 オズ。
夏ソーセージ、スライス
- 1/2 c.
グリーンオリーブ
- 1/4 c.
ハニー
- 1/2 c.
スモークアーモンド
イチゴ、ブラックベリー、ブドウ、リンゴのスライスなどの新鮮な果物
- 1/4 c.
アプリコットやクレーズンなどのドライフルーツ
- 4
ローズマリーやタイムなどの新鮮なハーブの小枝
パンとクラッカー、盛り付け用
方向
- ステップ1ブリーチーズのホイールを12インチ×18インチのボードまたはシートトレイに置き、他の盛り付け容器（オリーブ、蜂蜜、ナッツ用のボウルなど）を均等に配置します。
- ステップ2チェダー、ゴーダ、生ハム、サラミ、サマーソーセージをボードの周りに均等に配置し、個々の種類の肉とチーズをすべてグループ化します。
- ステップ3ボード上のボウルにオリーブ、蜂蜜、スモークアーモンドを入れます。
- ステップ4間のスペースをベリー、リンゴ、ブドウ、新鮮なハーブで埋めます。
- ステップ5クラッカーやパンをボードの端の周り、または側面に盛り付けます。
