シグリッドは母の大切な友人の一人で、私は母がプレゼントしてくれたキャロットケーキを一口一口覚えています。シートケーキ、バントケーキ、レイヤーケーキとしてもお作りいただけます。シグリッドのキャロットケーキはしっとりしています。風味豊かです。それは基本的で健全で自然なことです。私の家の中にあれば、2秒で消えてしまいます。
にんじんが効いていてとても春らしい、最もおいしいイースター ケーキの 1 つです。そして、クリームチーズフロスティングは私の夢のすべてでできています。今年はぜひ試してみてください！
キャロットケーキってどんな味？
キャロットケーキは本質的に天国のスパイスケーキです。シナモンにはスパイスと砂糖が甘味を与えてくれます。千切りにんじんも自然な甘みを加え、ケーキのおいしい食感に貢献します。フロスティングは今まで味わった中で最高のものです!甘くてピリッとしたバニラの風味が豊かで、しっとりとしたケーキとの完璧な組み合わせです。
キャロットケーキにはバターオイルを使った方が良いでしょうか？
普段、私はバターのことばかり考えているのよ、ベイビー。しかし、自家製ケーキの場合は、通常、油を使用する方が良い選択です。植物油を使用すると、バターよりもしっとりとした柔らかいケーキができます。はい、一般的にバターの方が美味しいですが、バターを使用するとケーキが私の好みより少し硬くなります。心配しないでください。フロスティングにはそれを補うためにバターがたっぷり含まれています。
キャロットケーキにはレーズンを入れるべきですか?
キャロットケーキにレーズンが入っているのが好きなら、そうすべきです。そして、そうでないなら、そうすべきではありません。シグリッドはそれらを彼女のものから遠ざけました、そして私もそうしました。ナッツ（刻んだクルミやピーカンナッツ）をケーキに入れて焼くのが好きな人もいますが、私はフロスティングの中に入れておくことを好みます。ここではすべて個人の好みの問題です。好きなものを追加し、そうでないものはスキップしてください。
キャロットケーキは要冷蔵ですか？
します。このキャロットケーキにはクリームチーズのフロスティングがたっぷりとかかっているので、一度に数時間以上放置すべきではありません。蓋をして冷蔵庫に保管すると、数日は新鮮なままです。
キャロットケーキをどうやって飾りますか？
一口食べれば、あなたがケーキをどのようにデコレーションしたかなど誰も気にしません（とてもおいしいです！）。しかし、さらに一歩踏み出したい場合は、刻んでトーストしたピーカンナッツをフロストケーキの上に振りかけるのが好きです。ピーカンナッツが余っている場合は、代わりにフロストケーキの側面にピーカンナッツを押し付けることもできます。ピーカンナッツが嫌いな場合は、使用しないでください。ケーキとフロスティングは、それだけで気絶してしまうほどです。
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- 収量:
- 8～101食分
- 準備時間：
- 30分
- 合計時間:
- 1時4つ。分
材料
レシピの保存ケーキの場合：
- 2 c.
グラニュー糖
- 1 c.
植物油、その他フライパン用
- 4
大きな卵
- 2 c.
中力粉、その他フライパン用
- 1 小さじ1
ベーキングパウダー
- 1 小さじ1
重曹
- 1 小さじ1
シナモンパウダー
- 1/2 小さじ1
コーシャーソルト
- 2 c.
すりおろしたニンジン
フロスティングの場合:
- 3/4 c.
有塩バター、柔らかくしたもの
- 12 オズ。
クリームチーズ、柔らかくしたもの
- 1 1/2 ポンド。
粉砂糖
- 2 小さじ1
バニラ抽出物
- 1/2 c.
刻んだピーカンナッツ、トースト
方向
- ステップ1ケーキの場合: オーブンを350°Fに予熱します。 2 (8 インチ) の丸いケーキ型にグリースを塗ります。型にクッキングシートを敷き、クッキングシートに油を塗ります。鍋に小麦粉をまぶします。
- ステップ2大きめのボウルにグラニュー糖、油、卵を入れてよく混ぜます。別のボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、シナモン、塩を一緒にふるいにかけます。小麦粉混合物を卵混合物に加え、かき混ぜます。次に、ニンジンを加えてよく混ぜます。
- ステップ3準備しておいた型に生地を分けて、中央に爪楊枝を差し込んできれいになるまで約30分焼きます。ラック上の型に入れて10分間冷ましてから、バターナイフを型の端に沿って動かし、ケーキをラックに移して完全に冷まします。羊皮紙を剥がします。
- ステップ4フロスティングの場合: 大きなボウルにバターとクリームチーズを入れ、ミキサーを中速で滑らかになるまで混ぜます。粉砂糖とバニラを加え、ふわふわになるまで混ぜます。ケーキの1層を大皿に置き、フロスティングを塗り、その上に2層目を乗せます。残りのフロスティングでケーキの上部と側面にフロスティングを施します。ケーキの上にピーカンナッツをトッピングします。
友達の皆さん、長い間離れてしまって本当にごめんなさい。理由は 497 個あります…しかし実際には、写真を編集してレシピをここに投稿する時間さえありませんでした…ああ、それから、私が腰から産むことに決めた 4 人の子供の問題もあります。場合によっては注意が必要です。そして清潔な服装。そして食べ物。でも今は戻ってきました。
今日作るレシピはこちらです。
これは、シグリッドのキャロットケーキのオリジナルのレシピカードで、何年も前にシグリッド自身が手書きで書いたものです。
シグリッドは、古い国にいた私の母の最も親しい友人の一人でした。そのため、休日や家族のイベントごとに、シグリッドはとてもおいしいキャロット ケーキを家に持ってくるのに十分な機会でした。言っておきますが、この習慣は約 25 年間続きました。私は彼女がプレゼントしてくれたキャロットケーキを一口一口覚えています。とても基本的で健康的なレシピで、一口食べるたびに自分にとって良いことをしているような気分になります。さて、これには砂糖がたっぷり含まれています。しかし、元気でビタミンが豊富なニンジンも2カップ含まれているのですから、どれだけまずいのでしょうか？
カルマは本当に残念です、なぜなら今の私の腰にはそれが必要ないからです。しかし、それでも私は数日前にこのキャロットケーキを作り、そしてむしゃむしゃ食べました。しかしそれは、シグリッドに敬意を表したかったからです。
私と一緒に作りませんか？さあ行こう！
登場人物（ケーキのみ）：砂糖、植物油、卵、小麦粉、塩、重曹、ベーキングパウダー、シナモン、すりおろした人参。それはすべてとても自然で、健全で、無邪気です。私と同じように。
ブレンドから始める 砂糖2カップ、油1カップ、卵4個 ミキサーで。
さあ、シグリッドの指示に従えば、一緒にふるいにかけられるだろう 中力粉 2カップ、重曹 小さじ1、ベーキングパウダー 小さじ1 、 シナモン 小さじ1 、 そして 塩 小さじ1/2 。次に、乾燥した混合物をボウルに加えます。でもそうしなかった 感じる その日をふるいにかけるようなもので、やりたくないことは好きではありません 感じる することが好き。そこで、乾燥した材料をミキシングボウルに直接加えました。
私のようにならないでください。そしてシグリッドには言わないでください。
乾燥成分を加えた後、混ざり合うまで混合物を混ぜ合わせます。
パイオニアウーマンドレッシングのレシピ
ここからが良い部分です。加える すりおろしたニンジン 2カップ 。うーん…この色が自然界に存在するなんて信じられますか？オレンジが大好きです。
混ぜ合わせて、にんじんが生地に何をしたか見てください。
これで、使いたい鍋をつかむことができます。シグリッドは常にバントまたはチューブパンを使用しており、それが特別なものでした。しかし、私はシートケーキのレシピが大好きです。スライスしてつかむのが簡単だからでもあります…そして、キッチンの周りに19個以上のシートケーキ型が転がっていて、新しいシートケーキを購入する衝動を正当化する必要があると感じているからでもありますシートケーキ型はもう必要ないという事実にもかかわらず、型。私はこの瞬間までその問題を告白したことがなかったと思います。気持ちが浄化されます。
あ、カップケーキも作れますよ。キャロットカップケーキ。かわいいね。
シグリッドはパンに油を塗って小麦粉を塗るように言いますが、私にとってそれは「パン屋の喜びをつかめ」という意味です。それがこのパン屋の喜びです。
鍋に流し入れて表面を平らにならします。そして、この生地は美味しそうにも不味そうにも見えるかもしれないことに気づきました。でも待ってください、ヘンリー・ヒギンズ。
そのブロードウェイミュージカルに名前を付けてください。
今！予熱した350度のオーブンにパンを入れ、25分（シートケーキ）から50分（バントケーキ）まで焼きます。よくわからない場合は、鍋を軽く振ってください。揺れる場合は準備ができていません。ケーキを焼いている間に、アイシングを作る時間はたっぷりあります。
登場人物: バター (柔らかくしたもの)、クリーム チーズ (柔らかくしたもの)、バニラ、粉砂糖、ピーカンナッツ。
場所 (普通の)バター 1スティック そして 8オンスパッケージのクリームチーズ1個 ボウルに。
それを混ぜ合わせて、脂肪の煙で失神しないように注意してください。
ダンプイン 粉砂糖 1ポンド 、 ギブオアテイク。それを混ぜて、指を入れたり、抜いたり、舐めたりしてください。それから、「ああ、主よ」と言いなさい。それから目を閉じて、平和になってください。
しかし、まだ終わっていません!ピーカンナッツ1カップを刻む必要があります。ピーカンナッツの大きな塊が私の午後を台無しにするので、私はそれらをかなり細かくするのが好きです。
それらをアイシングに放り込み、混ぜ合わせます…
そして、あなたが私と同じなら、小さじ2杯のバニラエッセンスを加えてください。あなたがシグリッドのような人なら、バターとクリームチーズをすでに加えているでしょう。
繰り返しますが、私のようにならないでください。
とりあえず、アイシングが終わったらこんな感じです。そのまま食べても美味しいので、スプーンで食べずにはいられないでしょう。
焼き上がった（そして冷却された）ケーキの上にアイシングを置き、滑らかにします。
これは本当にそうです ちょうど十分な 大きなシートケーキを覆うためにアイシングをしますが、9 x 13 のパイレックス皿を使用した場合は、十分すぎるでしょう。レイヤーケーキを作りたい場合は、ケーキを覆うのに十分な量を確保するために、アイシングのレシピを2倍にすることをお勧めします。
それから、これを見てください？
これをやってください。ありがとう。
さて、私が最初にやりたいことは、ケーキをかわいい正方形に切り、その正方形をフェントンのミルクガラスのケーキスタンドに置くことです。そうすれば、マーサのような気分になれます。
それから私はフェントンのミルクガラスケーキスタンドからピースを取り出して、安いホイルのパイ皿に置くのが好きです。それから、私はそれらをすべて手放したいと思っています。なぜなら、冷たく厳しい真実は、私の家でこの種の誘惑を信頼できるわけではないからです。
しかし、完全に正気を失ったわけではありません…
もちろん、私は自分自身に作品を保存しました。
そしてもちろん、先に進んで試してみなければなりませんでした。ただし、シグリッドに敬意を表するためだけに、覚えておいてください。
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