ほうれん草アーティチョークのパスタにはどんなパスタが合いますか？
私はペンネを使用していますが、お好みの形のパスタを使ってください。フジッリ？もちろん。フェットチーネ？うーん、うーん。ボウタイパスタ？頑張れ。
冷凍ほうれん草をほうれん草アーティチョークパスタに使用できますか?
はい、これには冷凍みじん切りほうれん草の10オンスパックを使用できます。バターとニンニクを入れた鍋に加える前に、必ず解凍し、できるだけ多くの液体を絞り出してください。
続きを読む 広告 - 以下を読み続けてください- 収量:
- 101食分
- 準備時間：
- 10分
- 調理時間：
- 二十分
- 合計時間:
- 30分
材料
レシピの保存- 6 大さじ1
有塩バター、分割
- 4
ニンニクのクローブ、細かく刻む
- 2
ベビーほうれん草（5～6オンス）袋
- 2
アーティチョークのハート缶（15オンス）、水を切り半分に切る
- 3 大さじ1
すべての目的小麦粉
- 3 c.
全乳
- 1/2 c.
すりおろしたパルメザンチーズ
- 1 1/2 c.
すりおろしたモッツァレラチーズまたはモントレージャックチーズ
コーシャーソルトと挽いた黒コショウ, だけで十分な
- 1/4 小さじ1
カイエンペッパー
- 1/2 c.
減塩鶏スープ（お好みで）
- 12 オズ。
アルデンテになるまで茹でたペンネパスタ
- 1/2 c.
味付けパン粉パン粉（お召し上がりください）
砕いた赤唐辛子, だけで十分な
方向
- ステップ1大きな鍋またはフライパンにバター大さじ2を溶かします。ニンニクとほうれん草を加えます。しおれるまで約1分間かき混ぜます。ほうれん草をフライパンから取り出し、脇に置きます。
- ステップ2同じ鍋にバター大さじ2を加え、火を中火〜強火に上げます。アーティチョークの芯を入れ、少し色がつくまで1～2分間かき混ぜます。アーティチョークを鍋から取り出し、脇に置きます。
- ステップ3火を弱めます。残りの大さじ2杯のバターを鍋に加えます。溶けたら小麦粉を加えて泡立て器で混ぜます。牛乳を加えて泡立て器で混ぜます。混合物が濃くなり始めるまで、頻繁にかき混ぜながら3〜4分間調理します。パルメザンチーズ、モッツァレラチーズ、塩、黒コショウを加えて味を調え、カイエンペッパーを加えます。かき混ぜて溶かします。濃すぎる場合は鶏がらスープを加えてください。
- ステップ4アーティチョークとパスタを加え、軽く混ぜ合わせます。ほうれん草を軽く混ぜ、パスタをボウルに注ぎます。クランチ用のパン粉と砕いた赤唐辛子のフレークを上に振りかけます。すぐにお召し上がりください！
ヒント: パン粉を軽くトーストすると、さらにカリカリになります。パン粉にオリーブオイル大さじ2を入れ、フライパンで中火で時々混ぜながら5分ほど焼きます。
登場人物: バター、ニンニク、ほうれん草、アーティチョークの缶詰、小麦粉、牛乳、クリームチーズ、モントレージャック（またはモッツァレラ）、パルメザンチーズ、塩、カイエンペッパー、そして（私が気難しいので写真には写っていませんが）味付けしたパン粉。
ただし、クリームチーズにあまり執着しないでください。その理由はすぐにわかります。
まずはほうれん草をさっとしおいていきます！大きめの鍋にバターを中火にかけて溶かし…
次に、みじん切りにしたニンニクをたっぷり入れます。
まるですごい集団のようだ。
ベビーほうれん草を2袋入れます（かなり縮みます！）…
シナモンロールのパイオニア女性
そして、しおれ始めるまでかき混ぜます。これにはおそらく 1 分か 1 分半かかります。
私の愛のハンドルがこんなに早く縮んでしまったらいいのに。
ほうれん草を鍋から取り出し（皿の上に置いておきます）、鍋にもう少しバターを溶かします。熱を高くします。
アーティチョークの缶を 2、3 缶水切りし、半分にスライスします（まだスライスされていない場合）…
そしてそれらを鍋に放り込みます。
できるだけ色を付けるために、数分間かき混ぜます…
その後、火から下ろし、皿の上に置きます。
火を弱め、フライパンにバターを少し加えます（側面に素晴らしい風味があることに注目してください）。
小麦粉を少しまぶして…
そして、（この場合）非常に奇妙な見た目のペーストになるまですべてを混ぜ合わせます。
牛乳を入れて…
そして全体を泡立てて混ぜ合わせます。
塩を加えて…
コショウを加え、ホワイトソースを泡立てて、とろみが出るまで約2〜4分ほど煮ます。
パルメザンチーズをたっぷり加えて…
そして、すりおろしたモッツァレラチーズ（またはモントレージャック）。
チーズが溶けるまでかき混ぜ、濃厚すぎると思われる場合は、好みの固さになるまでチキンスープを少し加えます。ベタベタしすぎてはいけませんが、パスタをコーティングするのに十分な厚みが必要です。
アーティチョークを加えて…
カイエンペッパーを加えてアクセントを加えます。
ああ、親愛なる慈悲よ、善良な法律家、私を憐れんでください。鍋にフォークを差し込み、アーティチョークをすべて磨き落として、それで終わりにすることもできます。
しかし、私はそうではありません。やるべきことがまだたくさん残っているからです。
湯切りしたパスタを鍋に入れて…
そしてアーティチョークと混ぜ合わせます。繰り返しになりますが、濃すぎる/ベタベタしている場合は、チキンスープを少し加えるとよいでしょう。
次に、ガーリックバター風味のおいしいほうれん草を加えます。
そして優しく折り込みます。
砕いた赤唐辛子を散らして少し炒めると…
次に、それをサービングボウルに注ぎます。
味付けしたパン粉をたっぷりまぶすと、ザクザクとした食感が楽しめます。
あのね？本当はこの段階で焼く予定だったのですが…焼く理由が思いつきませんでした！
さらに、私は貪欲でした。食べたかったよ、おい。
おお！そして、おまけです。この時点で、クリームチーズを加えるのを完全に忘れていたことに気づきました。
そして、何だと思いますか？私はそれを少しも見逃しませんでした。少しコクとクリーミーさを加えるかもしれませんが、それはそれで十分でした。信じられないほど良かったです。ほうれん草アーティチョークのディップの素晴らしい点はすべて、パスタとの組み合わせです。
ピーカンサンドのレシピ
楽しんでください、皆さん！いつか友達に作ってあげてください。彼らは何度も何度もやって来ます。
（それを良いことだと考えるかどうかは私の専門範囲外です。）
便利なダンディ印刷可能ファイルは次のとおりです。
