お子様には食べさせない方が良いかもしれませんが、大人にとっては素晴らしいレトロなデザートです。盛大な感謝祭やクリスマスディナーの後には、とてもリフレッシュできます。さらに、ミントの風味と緑色により、特にお祝いの休日のパイになります。一番良いところ?一番簡単な焼かないデザートのひとつです!作り方は次のとおりです。
なぜバッタパイと呼ばれるのですか?
心配しないでください。バッタパイにはバッタは入っていない。似たような風味を持つ古典的なカクテルにちなんで名付けられました。カクテルもパイも、その名前の由来は、バッタに似た鮮やかな緑色から来ています。
バッタパイには何が入っているの?
フィリングは、溶かしたマシュマロ (またはマシュマロの綿毛)、生クリーム、ハーフアンドハーフ、緑色の食品着色料 (古典的な緑色が必要な場合)、および 2 つのリキュール (クレーム ド メンテとクレーム ド カカオ) から作られます。生地はオレオとバターを使用して作られており、最高のオレオデザートの1つです。
何に使いますか トッピング バッタパイに?
私は生地からオレオクッキーのかけらをいくつか取っておき、上に振りかけるのが好きです。もう少し洗練されたものが必要な場合は、チョコレートカールを行うこともできます。
続きを読む 広告 - 以下を読み続けてください- 収量:
- 6~81食分
- 準備時間:
- 二十分
- 合計時間:
- 二十分
材料
![バッタパイ](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie.jpg)
- 15
オレオなどのチョコレートサンドクッキー
- 3 大さじ。
溶かしバター
ホットディップのレシピ
- 24
大きなマシュマロ(またはマシュマロの綿毛が入った13オンスの容器)
- 23 c.
半々
- 2 大さじ。
クレーム・ド・メンテ・リキュール、その他お好みで
- 2 大さじ。
ココアクリームリキュール
緑色の食品着色料を 1 ~ 2 滴 (オプション)
- 1 c.
ヘビークリーム
追加のクッキー粉(ふりかける用)
![バッタパイ](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie.jpg)
方向
- ステップ1 クッキーと溶かしたバターをフードプロセッサーのボウルに入れて粉砕します(または、攻撃性やエネルギーを消耗する場合は、大きなジッパー付き袋に入れて粉砕することもできます)。パン粉を9インチのパイ皿の底と側面に押し込み、後でパイの上に振りかけるためにいくつか取っておきます。フィリングを作る間、クラストを冷凍庫に少なくとも15分間入れます。
- ステップ2 鍋にマシュマロとマシュマロを半分ずつ入れ、弱火で絶えずかき混ぜながら加熱します。すべて溶けて混ぜ合わせたらすぐに、鍋を氷の入ったボウルに置き、すぐに冷まします。 (時々かき混ぜるとこのプロセスが早くなります。)冷めたら、クレーム・ド・メンテとクレーム・ド・カカオを加えます。味を見て、必要に応じてクレーム・ド・メンテを追加します。緑色の食品着色料を使用する場合は、1~2滴加えます。
- ステップ3 ミキシングボウルに生クリームを入れ、角が立つまで泡立てます。冷たいマシュマロ混合物をホイップクリームに注ぎ、ゆっくりと混ぜ合わせます。
- ステップ4 フィリングをチョコレート生地に注ぎます。取っておいたクッキー粉を上からふりかけます。パイを冷凍庫に入れ、非常に固まるまで少なくとも2時間冷凍します。スライスしてお召し上がりになる10分ほど前に冷凍庫から取り出してください。
ヒント: パイパンのサイズにもよりますが、1/2 カップの詰め物が余るかもしれません。
![バッタパイ-2](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie.jpg)
昨日、私はミントのような、新鮮で、冷たいものが食べたかったのです。私はバニラアイスクリームを食べたばかりだったので、バッタパイを作ることにしました。まあ、バッタパイがいつ頃からあったのか正確に言うことはできません。そこで私は思い切ってそれを 70 年代に当てはめてみます。この 10 年は、私の好きな食べ物のほとんどが誕生した年です。
![バッタパイ-3](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie-2.jpg)
ベティ・デイリー、母の古いレシピボックスに投稿してくれたレシピに感謝します。最終的には大きくてかさばるレシピに変わりました バインダー 母が幸いなことに、むかし家に残してくれたもので、後で母に返すときに、このような小さな宝石がいくつか落ちてくることを期待して、うっかり逆さに振ってしまいました。
そして彼らはそうしました。そして私はそれらを保管しました。申し訳ありません。
ねえ、ママ:バッタパイのレシピが必要になったら、誰に電話すればいいかわかるよ!
ちなみに、ベティ・デイリーはサワー クリーム ヌードル ベイクの責任者でもあります。これはとても肉厚でチーズの風味があり、なんと表現したらよいのかわかりません。
まあ、それを説明しただけだと思います。肉厚でチーズ味があって美味しいです。
とにかく、いつか作ってあげるよ。
そして、もう話すのはやめます。
バッタパイを作りましょう、いいですか?
わかった。
牛ロースオーブン
![バッタパイ-4](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie-3.jpg)
まず、オレオを用意します。
Betty Daley のレシピには、Hydrox クッキーと書かれていますが、これは本当にかわいいと思います。
![バッタパイ-5](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie-4.jpg)
クッキーをフードプロセッサーに入れます(自分で砕きたい場合は、大きなジップロックでも構いません)。
![バッタパイ-6](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie-5.jpg)
溶かしたバターを加えて…
![バッタパイ-7](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie-6.jpg)
次に、完全に結合するまで処理します。
![バッタパイ-8](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie-7.jpg)
パイパンに流し込んで…
![バッタパイ-9](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie-8.jpg)
そして、それらを鍋の底と側面に押し込みます。パイパンを脇に置き、世の中のすべての善と正しいことのために、スプーンをつかんでフライパンから皮の大きな塊をすくって食べてから、穴を塞ごうとしないでください。
思ったようにうまくいくことはありません。
![バッタパイ-10](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie-9.jpg)
レシピでは大きなマシュマロが24個必要ですが、今回は綿毛だけを使用することにしました。
私が知らないことを教えます。マシュマロの数はマシュマロ クリームの量に相当します。
それで私はダンジャグ全体を使いました。
セブン缶スープ
![バッタパイ-11](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie-10.jpg)
鍋に放り込んで…
![バッタパイ-12](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie-11.jpg)
半々くらいで。
![バッタパイ-13](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie-12.jpg)
絶えずかき混ぜながら、溶けるまで弱火で混合物を調理します。それから火を止めて…
![バッタパイ-14](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie-13.jpg)
ボウルに氷をいっぱい入れて…
![バッタパイ-15](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie-14.jpg)
そして、鍋を氷の中にセットします。冷却プロセスを早めるために少しかき混ぜます。
![バッタパイ-16](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie-15.jpg)
次に、ベッドサイドテーブルからこれらを取り出します。
![バッタパイ-17](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie-16.jpg)
クレームドカカオを大さじ2杯加えて…
カボチャからパイの詰め物を作る方法
![バッタパイ-18](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie-17.jpg)
そしてクレーム・ド・メンテを大さじ2杯(もっとミントがお好みなら3杯)。かき混ぜて混ぜ合わせます。
![バッタパイ-19](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie-18.jpg)
さて、私のクレーム・ド・メンテは、母のクレーム・ド・メンテのようにショッキングなグリーンに着色されていなかったので、ほんの少し着色することにしました。
![バッタパイ-20](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie-19.jpg)
一滴加えただけですが…
![バッタパイ-21](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie-20.jpg)
それは非常に微妙であることが判明しました。
より緑の主張をしたい場合 (聖パトリックの日、誰か?)、もう少し色を追加するだけです。
次に、生クリームを泡立てている間、放置して冷まします。
![バッタパイ-22](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie-21.jpg)
生クリーム1カップを電動ミキサーのボウルに注ぎます。
![バッタパイ-23](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie-22.jpg)
次に、クリームが硬くなるまで高速で泡立てます。
![バッタパイ-24](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie-23.jpg)
マシュマロが冷えていることを確認してから、ホイップクリームに注ぎます。
![バッタパイ-25](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie-24.jpg)
そして優しく折り曲げていきます。
![バッタパイ-26](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie-25.jpg)
写真では緑と白の違いがほとんどわかりませんが、実際は素敵な明るいミントの色合いでした。
![バッタパイ-27](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie-26.jpg)
生地にフィリングを流し込み…
![バッタパイ-28](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie-27.jpg)
7層サラダドレッシング
![バッタパイ-29](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie-28.jpg)
終わり!この詰め物は実際に標準的なパイパンを満たすことに注意してください。半分カップほど残るので、パイが凍るのを待っている間、ストローで飲むことができます。
![バッタパイ-30](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie-29.jpg)
最後に、余分なクッキー粉をふりかけます。パイをきれいに見せます。
![](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/25/grasshopper-pie-30.jpg)
これを少なくとも数時間は冷凍しておきます。表面がしっかり固まるまで、蓋をせずに冷凍庫に入れてください。次に、美しい表面を邪魔しないようにラップで覆い、完全に固まるまで冷凍庫に戻します。
切り分ける10分ほど前に冷凍庫から取り出してください。パイは美味しくて濃厚なので、通常は小さめのスライスで十分です。もう少し派手にしたい場合は、チョコレートカール(または削ったチョコレート)を上に置きます。質感は素晴らしく、滑らかでしっかりしていて軽いです。
楽しむ!