メイン 食べ物と料理 ダッチオーブンローストチキン

に発表されました 食べ物と料理

1 min read · 8 days ago

Share 

ダッチオーブンローストチキン

このダッチオーブンローストチキンは、ワンポットで本当に素晴らしい驚異の一品です。丸ごとの鶏肉と野菜(通常、たくさんの鍋を洗う必要がある食事)をたった 1 つの鍋で調理できるため、準備と後片付けの時間を大幅に節約できます。本当の魔法は、調理中に鶏肉のようなジュースが野菜に風味を与え、味が互いに積み重なる様子にあります。蓋をして蓋をして蓋を外し、ブロイラーの下で焼くと、蒸す、ロースト、カリカリとするのが適切にミックスされ、すべてに均一に火が入り、鶏肉が非常にジューシーに保たれます。このレシピを平日の夜の秋のチキンのお気に入りレシピのリストに加えたり、休日のディナーの目玉にしたり、感謝祭の二人にぴったりのアイデアです。

ダッチオーブンとは何ですか?

ダッチ オーブンは、通常はエナメルコーティングされた鋳鉄で作られ、平らな底としっかりと閉まる蓋が付いた、オーブンで使用できる重い鍋です。熱をしっかり保持するので、長時間の煮込み料理やじっくり煮込むシチューに最適です。いまだに小額の値段がするものもありますが、最近では素晴らしいものが 100 ドル以下で見つかります。

鶏肉を丸ごと調理するにはどのくらい時間がかかりますか?

ポークチョップをどうやって揚げますか

七面鳥を調理するのと同じように、丸鶏の調理時間は鳥の大きさとオーブンの温度によって異なります。焼き加減を確認するには肉用温度計が最適です。骨に当たらないように注意しながら、太ももの最も厚い部分に肉用温度計を差し込みます。 160 度を示すはずです (静止していると温度は 160 度まで上昇します)。

続きを読む 広告 - 以下を読み続けてください
収量:
2~41食分
準備時間:
15
合計時間:
130

材料

レシピの保存
  • 1

    4ポンドの丸鶏、軽く叩いて水気を切る

    チキンポットパイ最高
  • 2 大さじ1

    オリーブオイル(割ったもの)

  • 3 1/2 小さじ1

    コーシャーソルト、分割

  • 1 1/2 小さじ1

    黒胡椒(小分け)

    一晩フレンチトーストキャセロールのパイオニア女性
  • 1

    黄玉ねぎ、1インチのくさび形に切る

  • 1

    頭ニンニク、横半分に切る

  • 2 小さじ1

    刻んだ新鮮なタイムと小枝4本

  • 1 小さじ1

    パプリカ

    コリフラワーのスープ
  • 1/2 小さじ1

    オニオンパウダー

  • 3/4 ポンド。

    ベビーユーコンゴールドポテト、半分(大きい場合は4分の1)

  • 3

    大きなニンジンは皮をむき、1 1/2インチの大きさに切ります

  • 1/2 c.

    鶏がらスープ

栄養成分表示を見る

方向

    1. ステップ1オーブンを450°に予熱します。鶏肉にオリーブオイル大さじ1をすり込みます。鶏肉の内側と外側に塩小さじ3、黒コショウ小さじ1で味付けします。鶏肉に玉ねぎ2個、半分に切ったニンニクの頭、タイムの小枝を詰めます。鶏肉の外側に刻んだタイム、パプリカ、オニオンパウダーをこすりつけます。脇に置いておきましょう。
    2. ステップ2ジャガイモ、ニンジン、残りの玉ねぎ、オリーブオイル大さじ1、塩小さじ1/2、コショウ小さじ1/2を6クォートの丸型ダッチオーブンで混ぜ合わせます。チキンストックを注ぎます。鶏肉を胸側を上にして野菜の上に置き、ダッチオーブンの蓋をします。
    3. ステップ3鶏肉を蓋をして35分間ローストします。蓋を外し、もも肉の最も厚い部分に差し込んだ温度計が165度を示すまで、20~25分間焼き続けます。鶏肉が茶色になり始めるまで、強火で1〜2分間焼きます。オーブンから取り出し、鶏肉を15分間休ませます。
    4. ステップ4切り分けた鶏肉をローストした野菜と鍋のドリップと一緒に盛り付けます。

このトピックにおいて

ポークチョップのフライパン炒め
ポークチョップのフライパン炒め
簡単な夕食が必要な場合は、このフライパンで揚げたポークチョップのレシピを作ってください。朝食用チョップは 10 分以内に完璧な黄金色に調理されます。
スパゲッティソース
スパゲッティソース
濃厚で肉の多いスパゲッティソースは簡単に作れて、スパゲッティ、ラザニア、ガーリックブレッドの上、またはリコッタチーズを詰めたパスタシェルの上に乗せて使用できます。
シンプルなローストバターナッツスカッシュスープ
シンプルなローストバターナッツスカッシュスープ
このシンプルなローストバターナッツかぼちゃのスープはとても美味しく、これほど簡単に作ることはできません。時間を節約するために、カット済みのバターナッツスカッシュの便利なパッケージを購入してください。
ホッピン 'ジョン
ホッピン 'ジョン
ホッピング・ジョンは、黒目エンドウ豆と米を煮込んで作る伝統的な元旦のレシピです。リー・ドラモンドの簡単バージョンはこれ以上にシンプルです!
チキンサラダ
チキンサラダ
リー・ドラモンドさんのお気に入りのチキンサラダの作り方は、カリカリのアーモンド、甘いブドウ、そしてたっぷりの新鮮なディルを使うものです。このおいしいレシピをランチに取り入れてください。
7層クッキー
7層クッキー
7 層クッキー、ハロー ドーリー、マジック バーなど、クッキー バーを何と呼んでも、おいしいです。ココナッツ、バタースコッチ、チョコレート、ピーカンナッツを使ったこのレシピをお試しください。
サワークリームヌードルベイク
サワークリームヌードルベイク
サワークリームヌードルベイクは、平日の夜の夕食のために後ろポケットに入れておくのに最適なレシピです。卵麺とチャックが入っていて満足感があって美味しいです。
クラッカーの作り方
クラッカーの作り方
薄くてサクサクした繊細なクラッカーを自宅で作るために必要なのは、いくつかのシンプルな材料と少しの時間だけです。あらゆるパーティーに最適です。
最高のコーヒーケーキ。これまで。
最高のコーヒーケーキ。これまで。
これは、バター、シナモン、そして砕けたトッピングがたっぷり入った、これまでに味わったことのないほど素晴らしいコーヒーケーキです。朝食や午後のおやつにぴったりのスイーツです。
トルコテトラッツィーニ
トルコテトラッツィーニ
このテトラッツィーニのレシピは、感謝祭の残りの七面鳥を使い切る最良の方法です。焼き上がったパスタには野菜とチーズが入っていて、白ワインを少し加えると華やかになります。
ほうれん草とアーティチョークのディップ
ほうれん草とアーティチョークのディップ
この温かくて泡立つほうれん草のアーティチョークのディップのレシピをすくって、絶品前菜にしましょう。チーズ風味の 30 分間スナックは、スーパーボウル観戦パーティーに最適です。
最高のラザニア。これまで。
最高のラザニア。これまで。
このラザニアのレシピはとても簡単で、とても風味豊かです。ポットラックやその他の大規模な集まりに最適です。もうラザニアのレシピは必要ありません。
ベイクド・ドングリ・スカッシュ
ベイクド・ドングリ・スカッシュ
ベイクドドングリスカッシュは、平日の夜のディナーや感謝祭のディナーに最適な秋のおかずです。リー・ドラモンドはそれが大好きです。彼女の自家製バージョンの作り方をご紹介します。
チョコレートプディングの作り方
チョコレートプディングの作り方
市販のチョコレート プディングも味と品質の点で実際にはかなりまともですが、私は自分でチョコレート プディングを作るのが大好きです。
スパイスをまぶしたグリルチキン
スパイスをまぶしたグリルチキン
ハーブとスパイスは、生のものでも乾燥したものでも、肉のあらゆる部位に風味を加える素晴らしい方法です。このスパイスをまぶしたグリルチキンのレシピは、家族全員を幸せにします!
黒と白のクッキー
黒と白のクッキー
これらのケーキのような柔らかいクッキーには、バニラとチョコレートのグレーズがかかっており、ほのかなレモンの風味と香りが漂います。古典的ですね!
ババガヌーシュ
ババガヌーシュ
リー・ドラモンドのババガヌーシュは、すぐにお気に入りのナスレシピの 1 つになるでしょう。ピタチップスやフランスパンと一緒に食べるのに最適なディップです。
スキレットコーンブレッド
スキレットコーンブレッド
このコーンブレッドのレシピは、誰もが作り方を知っておくべき古典的なパンです。美しくカリカリとした切れ味を得るには、鋳鉄製のフライパンを使用することが不可欠です。
クリーミーなマッシュドポテト
クリーミーなマッシュドポテト
クリーミーなマッシュポテトの秘密は、たっぷりのバター、クリームチーズ、そしてハーフアンドハーフにあります。このおかずレシピは作り置きもできます!
ブルスケッタ
ブルスケッタ
リー・ドラモンドのブルスケッタのレシピは、簡単な夏のスナックまたは前菜です。バターでトーストしたパン、トマト、バジル、ニンニク、バルサミコ酢で作ります。
カウボーイキッシュ
カウボーイキッシュ
キャラメル化した玉ねぎ、ベーコン、シャープなチェダーチーズがたっぷり入った深みのある一品、このカウボーイ キッシュは、日曜日のブランチにぴったりです。本物のカウボーイはこのキッシュを食べるのです!
テックスメックスレイヤーディップ
テックスメックスレイヤーディップ
テックスメックス レイヤー ディップは、私が 80 年代に食べて育ったものと同じレイヤー ディップに、いくつかの変更を加えたものです。
グレーズイースターハム
グレーズイースターハム
リー・ドラモンドのグレーズドハムのレシピはイースターブランチの伝統です。ドクターペッパー、マスタード、ブラウンシュガーから作られたグレーズでコーティングされており、光沢のある仕上がりになっています。
エンチラーダ
エンチラーダ
さて、皆さん。ここで本題に入りましょう。