ミリオンダラーディップ

パイオニアウーマンチョコレートブラウニー

ミリオンダラーディップとは何ですか？

人気のピメント チーズとよく似たこのディップは、クリーム チーズ、マヨネーズ、チェダーチーズ、ネギを組み合わせたやみつきになる組み合わせです。ガーリックパウダーとカイエンペッパーの刺激的な刺激も加わります。トーストしたスライスアーモンドは、ディップに香ばしいナッツのような風味を加えるだけでなく、冷蔵庫で冷やすと柔らかい食感になります。ほとんどのレシピでは市販のベーコンビットが必要ですが、揚げたてのベーコンのサクサク感と食欲をそそる風味に勝るものはありません。

なぜミリオンダラーディップと呼ばれるのですか？

ミリオンダラーディップは、1950 年代にテキサス州ダラスのニーメン マーカス内にあるレストラン、ゾディアック ルームのためにヘレン コービットによって作成されました。このため、ニーマン・マーカス・ディップとも呼ばれます。クリームチーズ、ベーコン、チェダーチーズなどの「濃厚」で贅沢な材料が100万ドルの味を生み出すため、この名前はおそらく何年にもわたって適応されました。

収量:

8～101食分

 

準備時間：

15分

 

合計時間:

1時35分

 

材料

• 1/2 c.

  細切りアーモンド

  材料3つマカロニサラダ

• 8

  スライスベーコン

• 1

  8オンス。パッケージのクリームチーズ、柔らかくした

• 1 c.

  マヨネーズ

  自分だけのホットチョコレートミックスを作る

• 2 c.

  刻みたてのシャープなチェダーチーズ

• 4

  ネギは薄くスライスして分割します

• 1/2 小さじ1

  コーシャーソルト

• 1/4 小さじ1

  挽いた黒胡椒

• 1/4 小さじ1

  ガーリックパウダー

  DIYのザワークラウト

• 1/8 小さじ1

  カイエン

• バタークラッカー、ベーグルチップスなど

• ホットソース、お召し上がりください

方向

• 1.  ステップ1 大きなフライパンで中弱火にかけて、アーモンドを軽く黄金色になり香りが立つまで5～7分間ローストします。鍋から取り出して冷まします。
  2.  ステップ2 同じ大きなフライパンで中火にかけ、必要に応じて裏返しながら、脂肪が溶けてベーコンが黄金色になりカリカリになるまで、8〜10分間ベーコンを調理します。ペーパータオルを敷いた皿にベーコンを置き、水気を切ります。ベーコンは室温まで冷まし、一口大に砕きます。
  3.  ステップ3 大きなボウルにクリームチーズとマヨネーズを入れ、非常に滑らかになるまで混ぜます。チーズ、トーストしたアーモンド、調理したベーコン、ネギ3本、塩、コショウ、ガーリックパウダー、カイエンペッパーを加えて混ぜます。よく混ざるまでかき混ぜます。
  4.  ステップ4 サービングボウルに移し、ラップまたは密閉蓋で覆い、少なくとも1時間冷やします。
  5.  ステップ5 残りのネギを飾り、クラッカー、ベーグルチップ、ホットソースを添えます。

ヒント: さまざまな種類のチーズを試してみてください。チェダーチーズの一部をスイスチーズに交換するか、ブルーチーズを加えてより強い風味を加えてください。