メイン 食べ物と料理 ミリオンダラーディップ

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ミリオンダラーディップ

ニーマン マーカス ディップとも呼ばれるこの 100 万ドルのディップは、どんなパーティーでも必ず人気になる古典的な前菜です。食事のテーブルにパーティー用のディップをたくさん並べることは、群衆を喜ばせる究極の方法です。特にディップの 1 つがベーコンとチーズでいっぱいの場合はそうです。おそらく手元にあるいくつかのシンプルな材料だけで完成します。このディップは冷やしても室温でもおいしいので、何を添えるかだけで十分です。カリカリのコーンチップス、バター風味のクラッカー、セロリスティック、グレープトマトと非常によく合い、ベーグルに塗って素晴らしい朝食スプレッドとしても使えます。

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ミリオンダラーディップとは何ですか?

人気のピメント チーズとよく似たこのディップは、クリーム チーズ、マヨネーズ、チェダーチーズ、ネギを組み合わせたやみつきになる組み合わせです。ガーリックパウダーとカイエンペッパーの刺激的な刺激も加わります。トーストしたスライスアーモンドは、ディップに香ばしいナッツのような風味を加えるだけでなく、冷蔵庫で冷やすと柔らかい食感になります。ほとんどのレシピでは市販のベーコンビットが必要ですが、揚げたてのベーコンのサクサク感と食欲をそそる風味に勝るものはありません。

なぜミリオンダラーディップと呼ばれるのですか?

ミリオンダラーディップは、1950 年代にテキサス州ダラスのニーメン マーカス内にあるレストラン、ゾディアック ルームのためにヘレン コービットによって作成されました。このため、ニーマン・マーカス・ディップとも呼ばれます。クリームチーズ、ベーコン、チェダーチーズなどの「濃厚」で贅沢な材料が100万ドルの味を生み出すため、この名前はおそらく何年にもわたって適応されました。

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収量:
8~101食分
準備時間:
15
合計時間:
135

材料

レシピの保存
  • 1/2 c.

    細切りアーモンド

    材料3つマカロニサラダ
  • 8

    スライスベーコン

  • 1

    8オンス。パッケージのクリームチーズ、柔らかくした

  • 1 c.

    マヨネーズ

    自分だけのホットチョコレートミックスを作る
  • 2 c.

    刻みたてのシャープなチェダーチーズ

  • 4

    ネギは薄くスライスして分割します

  • 1/2 小さじ1

    コーシャーソルト

  • 1/4 小さじ1

    挽いた黒胡椒

  • 1/4 小さじ1

    ガーリックパウダー

    DIYのザワークラウト
  • 1/8 小さじ1

    カイエン

  • バタークラッカー、ベーグルチップスなど

  • ホットソース、お召し上がりください

栄養成分表示を見る

方向

    1. ステップ1大きなフライパンで中弱火にかけて、アーモンドを軽く黄金色になり香りが立つまで5~7分間ローストします。鍋から取り出して冷まします。
    2. ステップ2同じ大きなフライパンで中火にかけ、必要に応じて裏返しながら、脂肪が溶けてベーコンが黄金色になりカリカリになるまで、8〜10分間ベーコンを調理します。ペーパータオルを敷いた皿にベーコンを置き、水気を切ります。ベーコンは室温まで冷まし、一口大に砕きます。
    3. ステップ3大きなボウルにクリームチーズとマヨネーズを入れ、非常に滑らかになるまで混ぜます。チーズ、トーストしたアーモンド、調理したベーコン、ネギ3本、塩、コショウ、ガーリックパウダー、カイエンペッパーを加えて混ぜます。よく混ざるまでかき混ぜます。
    4. ステップ4サービングボウルに移し、ラップまたは密閉蓋で覆い、少なくとも1時間冷やします。
    5. ステップ5残りのネギを飾り、クラッカー、ベーグルチップ、ホットソースを添えます。

ヒント: さまざまな種類のチーズを試してみてください。チェダーチーズの一部をスイスチーズに交換するか、ブルーチーズを加えてより強い風味を加えてください。

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