メイン 食べ物と料理 ブロッコリーとカリフラワーのキャセロール

に発表されました 食べ物と料理

1 min read · 14 days ago

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ブロッコリーとカリフラワーのキャセロール

これは、The Pioneer Woman に掲載されているものと同じくらい、その場でのレシピ投稿に近いものです。なぜなら、私は昨夜この簡単なキャセロールを作り、蓋をして冷蔵庫に入れ、今入力しながら焼いているところだからです。この投稿をアップします。

私について知っておくべき重要なことは、私がプランナーであるということです。私は、自分の Web サイトに投稿する記事を数週間、場合によっては数か月前に計画します。私は土壇場で何かをすることはありません。そして、料理を作ってからここに投稿するまでには、常に十分な余裕があります。

反対日。

ありがたいことに、このブロッコリーのレシピでは、食料品リストに材料を追加するだけで、綿密な計画を立てる必要はありません。これは美味しくてシンプルな感謝祭のおかずで、炭水化物の米やジャガイモを一切使わずに野菜だけを食べたい場合のメニューに最適です。 (上にあるバターのパン粉を飛ばさないと約束してください。)

このキャセロールに冷凍ブロッコリーとカリフラワーを使用できますか?

冷凍のブロッコリーやカリフラワーは少しどろどろになりすぎて水っぽくなってしまうので、私は生のものが一番好きです。しかし、ピンチで冷凍しかない場合は、うまくいきます。

ブロッコリーとカリフラワーのキャセロールを事前に作っておくことはできますか?

はい、確かに。キャセロールを組み立てますが、パン粉は残しておきます。焼く準備が整うまで蓋をして冷蔵庫で冷やし、焼く直前にパン粉を加えてサクサク感を保ちます。

ブロッコリーとカリフラワーのキャセロールにパン粉の代わりにトッピングするには何を使えますか?

砕いたバターたっぷりの丸いクラッカーがこれにぴったりです!または、少し追加のチーズをトッピングすることもできますが、私はこのキャセロールにカリカリとしたトッピングをしてクリーミーさのバランスをとるのが大好きです。

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収量:
81食分
準備時間:
10
調理時間:
30
合計時間:
40

材料

ブロッコリー、カリフラワー、キャセロールレシピの保存
  • 1

    大きな頭のブロッコリー

  • 1

    頭のカリフラワー

  • 6 大さじ1

    バター、さらに大さじ1。溶かしたバター、分割

  • 1/2

    中くらいの玉ねぎ、みじん切り

  • 2

    クローブニンニク、みじん切り

  • 1/4 c.

    すべての目的小麦粉

  • 2 1/2 c.

    低ナトリウムチキンスープ

  • 4 オズ。

    クリームチーズ、室温

  • 1/4 小さじ1

  • 1/2 小さじ1

    挽いた黒胡椒

  • 1/4 小さじ1

    味付け塩、その他お好みで

  • 1/4 小さじ1

    パプリカ、その他ふりかけ用

    ポシル
  • 1/3 c.

    味付けしたパン粉

  • 1 1/2 c.

    すりおろしたモントレージャックチーズ、その他お好みで

栄養成分表示を見る ブロッコリー、カリフラワー、キャセロール

方向

    1. ステップ1ブロッコリーとカリフラワーは小房に分け、太い茎は切り落とします。ブロッコリーが鮮やかな緑色になるまで3〜4分間蒸し、火から下ろします。脇に置いておきましょう。
    2. ステップ2大きなフライパンにバター大さじ6を溶かします。玉ねぎとにんにくを加え、玉ねぎが半透明になり始めるまで3〜4分炒めます。小麦粉を上に振りかけ、泡立て器で混ぜ、さらに45秒間調理します。絶えず泡立てながらスープを注ぎ、ソースが濃くなるまで調理します。火を弱め、クリームチーズ、塩、コショウ、味付け塩、パプリカを加えます。ソースが滑らかになるまでかき混ぜます。味見して調味料を調整して、美味しく風味豊かに仕上げてください!暖かくしてください。
    3. ステップ3小さなボウルにパン粉と溶かしバター大さじ1を入れて混ぜます。脇に置いておきましょう。
    4. ステップ4小さなキャセロール皿にブロッコリーとカリフラワーの半分を重ねます。クリームソースの半分を注ぎ、チーズの半分を散らします。チーズの上にパプリカを少し振りかけ、さらにブロッコリー、ソース、チーズを重ねて重ねます。最後にパン粉をまぶして完成です。 375°Fのオーブンで、チーズが溶けて泡が立ち、パン粉がきつね色になるまで、25〜30分間焼きます。温かいうちにお召し上がりください。

ブロッコリー-カリフラワー-キャセロール-2

ブロッコリーの頭から始めます。小さな小房に分け、途中で茎を切り落とします。


ブロッコリー-カリフラワー-キャセロール-3

そしてカリフラワーでも同じことをします。


ブロッコリー-カリフラワー-キャセロール-4

他のニュースとしては、ケビン・コスナーとケリー・プレストンの『フォー・ラブ・オブ・ザ・ゲーム』を見ながらこのキャセロールを作りました。私はその映画がどれだけ好きか耐えられません。美しくて感情的で、最後のキスシーンは私のこれまでの映画のキスシーンのトップ3に入るほどです。実際、マルボロマンが今朝遅くに牛の仕事から帰ってきたら、そのようにキスして、どうなるか見てみるつもりです。

愛しています、ジェーン。

信じられなかった!

パイ生地 チキン ポットパイ パイオニア 女性

信じてください。

うわー!それはとても美しいです!

さて、今戻りました。ご聴取ありがとうございました。


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野菜を蒸し器に入れ、色が明るくなるまで3〜4分ほど蒸します。


ブロッコリー-カリフラワー-キャセロール-6

さあ、ソースを作る時が来ました。これはとても美味しいです!まずは玉ねぎをみじん切りにします…


ポークカントリーリブ
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そしてニンニクをみじん切りにします。


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バターをたっぷり入れたフライパンにそれらを放り込みます…


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そして、玉ねぎが柔らかくなり始めるまで3〜4分間炒めます。


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次に、生意気な味にするために (たとえば、ジャージーのアクセントを加えて)、上に小麦粉を振りかけます。


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あとは混ぜて1分ほど煮込むと…


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次にチキンスープを注ぎます。低ナトリウム塩がある場合は、必ずそれを使用してください。必要に応じていつでも塩を追加できます。


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スープをかき混ぜて…


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そして中火でとろみがつくまで3~4分ほど煮ます。


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そしていま?そしていま。そしていま!事態はいよいよ深刻になります。4オンスの柔らかくしたクリームチーズを加えます。室温にしておくとソースによく混ざります。冷蔵庫から出してすぐの場合は、ホイルの包みから取り出し、電子レンジで約30秒加熱します。


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滑らかになるまでかき混ぜて…


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あとは塩、こしょうを加えて混ぜて…


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塩とパプリカの味付け。

ダークチョコレートブラウニー


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すごくおいしい!味見して風味豊かであることを確認し、必要なものをもう少し加えてください。


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キャセロールにもう一つ必要なのはチーズです!私はモントレージャックを使用しましたが、チェダー、チェダージャック、パルメザンチーズやロマーノなど、何でも使えます。


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最後に味付けしたパン粉をボウルに入れ、溶かしバターを加えて…


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そして、全体がコーティングされるまでフォークでかき混ぜます。


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キャセロールを組み立てるには、ブロッコリーとカリフラワーの半分を小さなキャセロール皿に加えます。


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次にソースを半分かけて注ぎます。


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ソースが野菜をコーティングするだけでなく、完全に引き継ぐだけではなく、ソースが欲しかったので、実際には半分より少し少ない量を使用しました。


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次にチーズの層が来ます…


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そして、おまけにパプリカをふりかけます。


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さて、もう一つのレイヤーです!野菜…


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ソース…


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それとチーズね、ベイビー。

アーメン。


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さて、これが私が立ち止まった場所です(そして、事前に作りたい場合は、ここで立ち止まることもできます)、皿に蓋をして、冷蔵庫に一晩入れました。


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パン粉も一晩冷蔵庫で冷やし、今朝チーズの上に振りかけました。


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それから375で35分ほど焼きました!まっすぐに作る場合は、それほど長く焼く必要はありません。寒かったのでもう少し時間がかかりました。

チョコレートプディング


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熱々、泡立ち、美味しい。今、家中がとても良い匂いがしています。


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野菜はおいしいです。私は小さな花が好きです。


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ソースはクリーミーで濃厚ですが、重くてベタベタすることはありません。


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美味しい!これを入力しながら食べています。


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