アラバマホワイトソース

ホワイトBBQソースは何からできていますか？

アラバマホワイトソースは、マヨネーズとリンゴ酢をベースにしています。多くのバリエーションが存在しますが、典型的な調味料には、マスタード、ウスターソース、砂糖または蜂蜜、ニンニクおよび/またはオニオンパウダー、および大量の黒胡椒が含まれます。私たちは、新鮮なニンニク、下ごしらえしたホースラディッシュ、そして辛さとスパイスを加えるためにカイエンペッパーを少量使用するのが好きです。

ホワイトBBQソースってどんな味？

クリーミーなマヨネーズベースに、酢とレモン汁の酸味がバランスよく含まれており、色を鮮やかに保ち、脂肪の多い肉を引き立てます。たっぷりの黒胡椒、カイエンペッパー、ホースラディッシュ（あれば使ってください！）がソースにアクセントを与えます。ニンニクが風味を加え、ブラウンシュガーが明るい風味のバランスをとる役割を果たします。

ホワイトBBQソースと何を合わせる？

スモーク手羽先は完璧な組み合わせです。または、特に燻製またはグリルした肉をゆっくりと調理した肉と一緒に提供します。チキンテンダーのディップやフライドポテトとしても美味しいです。

収量:

1c.

 

準備時間：

5分

 

合計時間:

5分

 

材料

• 1 c.

  マヨネーズ

  ホットココナッツ

• 1 大さじ1

  リンゴ酢

• 1 大さじ1

  新鮮なレモン汁

• 1 小さじ1

  ディジョンマスタード

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• 1 小さじ1

  ウスターソース

• 1 小さじ1

  準備された西洋わさび（オプション）

• 1 小さじ1

  黒砂糖

• 1

  ニンニクのクローブ、細かく刻む

• 1/2 小さじ1

  コーシャーソルト

• 1 小さじ1

  挽いた黒胡椒

• 1/8 小さじ1

  カイエンペッパー

方向

• 1.  ステップ1 中くらいのボウルにマヨネーズ、酢、レモン汁、マスタード、ウスターソース、ホースラディッシュ、ブラウンシュガー、ニンニク、コーシャーソルト、コショウ、カイエンペッパーを入れて混ぜ合わせます。蓋をして冷蔵庫で最長1週間保存できます。