最高のピーチコブラーの作り方

コブラーという名前は、生地をフルーツの詰め物の上に落とす方法に由来しており、石畳の歩道に似ています。 (オーブンからこのコブラーを取り出すときに見てください。そうすれば、その意味がわかるでしょう!) コブラーの最も優れた点の 1 つは、作り方が非常に簡単であることです。夏にはおいしいフルーツパイが大好きですが（Ree'sのピーチガレットは絶品です）、パイ生地を扱うのにはさらに多くのエネルギーが必要です。コブラーは非常に用途が広く、さまざまな種類の果物を試すことができます。次は、Ree’s ルバーブ コブラーとミニ ラズベリー コブラーをお試しください。何を求めている？お気に入りを手に入れましょう キャセロール皿 新鮮なジューシーな桃と桃のコブラーの作り方を以下で学びましょう。

コブラーとクリスプの違いは何ですか?

これらのデザートはどちらもフルーツベースですが、違いはトッピングです。コブラーはビスケット生地のトッピングで作られ、スプーン一杯でフルーツの上に落とします。クリスプのトッピングは通常、小麦粉、バター、砂糖、オーツ麦またはナッツを混ぜたもので、果物の上に振りかけられます。

桃の靴屋のために桃の皮をむかなければなりませんか？

あなたの選択！桃の皮をむきたくない場合は皮をむく必要はありませんが、皮をむくことはもちろん可能です。オーブンで焼くと皮が柔らかくなりますので、時間がない場合は皮をむく必要はありません。

かぼちゃのスープのレシピ

収量:

8～101食分

 

準備時間：

25分

 

合計時間:

25分

 

材料

フルーツの場合:

• 有塩バター（グラタン皿用）

• 3 1/2 ポンド。

  新鮮な桃

• 23 c.

  砂糖

  グレーズドーナツ

• 3 大さじ1

  コーンスターチ

• 1/4 小さじ1

  コーシャーソルト

• 3 大さじ1

  レモン汁

トッピングの場合:

• 1 1/4 c.

  すべての目的小麦粉

• 1/3 c.

  砂糖

• 1 小さじ1

  ベーキングパウダー

• 1/4 c.

  有塩バター、角切り

• 1/2 c.

  全乳

• 1 大さじ1

  粗糖、生の砂糖のようなもの

• バニラアイスクリームまたは生クリーム、サービング用

  カプレーゼサラダ

方向

• 1.  ステップ1 オーブンを375°に予熱します。 9インチ×13インチのグラタン皿にバターを塗ります。
  2.  ステップ2 果物の場合：桃をスライスし、種を取り除きます。大きなボウルに入れます。小さなボウルに砂糖、コーンスターチ、コーシャーソルトを入れ、コーンスターチの小さな塊が見えなくなるまで混ぜ合わせます。脇に置いておきましょう。
  3.  ステップ3 トッピングの場合: 別の中型ボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れて混ぜ合わせます。バターを加え、エンドウ豆大の塊が形成されるまで、ペストリーブレンダーまたは指で小麦粉混合物に切り込みます。牛乳を小麦粉混合物に注ぎ、ちょうど混ざるまでフォークでかき混ぜます。
  4.  ステップ4 砂糖混合物とレモン汁を桃に加え、軽くかき混ぜます。準備しておいたグラタン皿に桃を注ぎます。小さなもので、 トリガーハンドル付きアイスクリームスクープ スプーンまたはスプーン2本で生地を少しずつすくい、フルーツの表面に落とします。 （焼き上がるとトッピングが広がります。） 粗糖を全体にまぶします。
  5.  ステップ5 トッピングがきつね色になり、フィリングが泡立つまで45〜50分間焼きます。 （トッピングが濃くなりすぎる場合は、コブラーの上部をホイルで覆います）。食べる前に15分間休ませてください。温かいうちにバニラアイスクリームや生クリームを添えてお召し上がりください。
     

生の桃を冷凍桃で代用できます。 3ポンドの桃を使用し、完全に解凍し、残った液体を取り除いてから使用してください。