かぼちゃのスープレシピ - かぼちゃのスープの作り方

数週間前に、鮮やかなオレンジ色（ニンジン）のピューレスープを投稿したばかりだったと思いますが、ご存知ですか？私は座って食べ物の欲求を計画することはありません。私は私であり、それが私のすべてです。私は食べるものを食べる、そしてそれが私が食べるすべてです。無限の時間。

このかぼちゃのスープは、信じられないほど美味しくてクリーミーで、ビロードのような滑らかさです（お気に入りを演じるわけではありませんが、にんじんのスープよりもはるかに滑らかです）。そしてかぼちゃ味？ それについてのフッゲタ。 それはあなたの世界を最も素晴らしい方法で揺るがすでしょう。

普通の人のようにボウルにスープを盛り付けることもできます。または、派手なアレンジを加えて、お好みの大きさにくり抜いたカボチャに盛り付けて盛り付けることもできます。小さな小さなものは愛しいでしょう。しかし、小さな小さなものは私と私のかなりの食欲には十分な大きさではありません。

続きを読む広告 - 以下を読み続けてください

収量:: 81食分
準備時間：: 5分
調理時間：: 1時
合計時間:: 1時5分

材料

レシピの保存

2
丸ごとパイかぼちゃ
1 qt.
野菜またはチキンストック
1/2 c.
ヘビークリーム
1/3 c.
メープルシロップ
ナツメグ少々
ミイラ犬
塩で味わう
追加のクリームとトーストしたカボチャの種（サービング用）

栄養成分表示を見る

方向

1. ステップ1オーブンを300度に予熱します。クッキングシートの上にカボチャを置き、少ししわが寄って柔らかくなるまでローストします。少し冷ましてから半分に切り、種と果肉を丁寧に取り除きます。おいしい身をすくってボウルに入れます。脇に置いておきましょう。
2. ステップ2鍋に、かぼちゃの果肉とだし汁、メープルシロップを入れて沸騰するまで加熱します。大きな塊を潰し、混合物をブレンダーまたはフードプロセッサーに移し（または浸漬ブレンダーを使用）、ビロードのように滑らかになるまでピューレにします。生クリームとナツメグを加えてさらに混ぜます。塩で味を調えます。
3. ステップ3必要に応じて再加熱するか、そのままお召し上がりください。

くり抜いたカボチャに入れて盛り付けると、楽しいプレゼンテーションになります。

まずはカボチャ。自家製かぼちゃピューレ（ピューレ部分まで）については、私の指示に従ってください。これには、かぼちゃに種を取り、それを塊に切り、その後ローストして果肉をピューレにすることが含まれます。しかし、今回は簡単な方法で、ダメなカボチャをオーブンに約1時間入れることにしました。

かわいそうなカボチャ！

スープに必要なものは次のとおりです。かぼちゃ（かぼちゃのピューレ）、ストック（野菜または鶏肉）、生クリーム、ナツメグ、メープルシロップ、塩、かぼちゃの種。

私は市販のカボチャの種を使い、それをクッキングシートの上に放り込んで数分間トーストしました。

そして、これがカボチャの扱いです。今回のように丸ごとローストすると、果肉と種子を素晴らしい果肉から分離するのが少し面倒になる可能性があります（皮をカボチャから分離するのは難しくないと思います）果肉なので問題ありません。）上記のリンクにあるカボチャのピューレの手順に従えば、ローストする前に果肉と種をすくい出すので、管理が少し簡単になります。

ただし、大きな違いはありません。目を閉じて方法を選択するだけです。

いずれにしても、5カップほどのローストカボチャが必要になります。