インスタントポットマッシュポテト

収量:

101食分

 

準備時間：

10分

 

合計時間:

35分

 

材料

• 5 ポンド。

  ユーコンゴールドポテト、皮をむき、4等分に切る

• 2 1/2 小さじ1

  コーシャーソルト、さらにお好みで追加

• 2

  スティック有塩バター、さらに盛り付け用

  チキンパイ

• 12 オズ。

  クリームチーズ

• 1/2 c.

  半々

  パンプキンパイのスパイス

• 1/2 c.

  ヘビークリーム

• 1/2 小さじ1

  味付け塩（ロウリーズなど）

• 1 小さじ1

  黒胡椒、さらに盛り付け用

方向

• 1.  ステップ1 ジャガイモを6クォートまたは8クォートのインスタントポットに加えます。 1 1/2カップの水と小さじ1杯のコーシャーソルトを加えます。蓋をしっかりと閉め、圧力バルブを密閉状態に設定します。圧力調理モードの場合は10分に設定します。 (圧力が高まるまでに時間がかかることに注意してください。そこから自動 10 分時計が始まります。)
  2.  ステップ2 調理時間が経過したら、木のスプーンを使って慎重にバルブを通気口に回し、圧力をすぐに逃がします。圧力が完全に解放されたら (ボタンがポップアップするのが見えます)、蓋を取り外します。鍋の底に水が溜まっている場合があります。残っている場合は、インサートを取り外して水を抜きます。
  3.  ステップ3 ジャガイモをマッシュし、できるだけ蒸気を逃がします。バター、クリームチーズ、ハーフ＆ハーフ、生クリーム、味付け塩、残り小さじ1 1/2のコーシャーソルト、コショウをジャガイモに加えます。すべてが溶けて混ざり合うまでかき混ぜます。必要に応じて味見をして調味料を調整してください。
  4.  ステップ4 ジャガイモを皿に移し、追加のコショウを振りかけ、バターを軽く乗せます。