グヤーシュ

グーラッシュとは何ですか？

グーラッシュは肉と野菜で作られたシチューで、中央および東ヨーロッパ諸国でさまざまなバージョンが発祥しています。一般に、ほとんどの人はハンガリーのグーラッシュを思い浮かべます。これは、ニンジンやピーマンなどの野菜と一緒に、パプリカ入りのスープで究極の柔らかさになるまで煮込んだ肉片のシチューです。 (居心地の良い空間を彷彿とさせる仕上がりです) ビーフシチュー .) ただし、このグーラッシュのレシピは、牛ひき肉、玉ねぎ、ニンニク、トマト、スパイスを使用するアメリカ風です。それは、おいしい唐辛子レシピの始まりのようなものです。すべてが一緒に調理されたら、マカロニを加えてソースで調理します。グーラッシュにはキレの良いチェダーチーズをたっぷりと加え、クリーミーさとキレのある味わいに仕上げました。

グーラッシュってどうやって作るの？

本当にシンプルです！まずは玉ねぎを炒め、牛肉を炒めます。次に、ビーフスープ、トマト、トマトソース、ウスターソース、調味料を鍋に加え、すべてを煮てからパスタを入れます。パスタが茹で上がったらチーズを入れて出来上がりです。

グヤーシュを作るのにどれくらい時間がかかりますか？

この料理の素晴らしいところは、準備から仕上げまですべてが 30 分以内に完了することです。すぐにテーブルに食事を用意する必要がある、忙しい新学期の夜に最適なディナーです。

グヤーシュに合うおかずは何ですか？

ヨーロッパ風のグーラッシュは、バターヌードルや餃子と一緒に、または単にパンとジャガイモと一緒に提供されるのが一般的です。このグーラッシュのレシピでは、マカロニ麺をシチューに直接入れることで、完全な食事を提供するのがさらに簡単になります。

ホッピングジョンのレシピ

収量:

4～61食分

 

準備時間：

5分

 

合計時間:

30分

 

材料

• 2 大さじ1

  オリーブオイル

• 1

  玉ねぎ、みじん切り

• 3

  ニンニク、みじん切り

• 1 1/2 ポンド。

  牛ひき肉

• 1

  (15オンス) 缶ビーフスープ

• 1

  15オンストマトソース缶

• 1

  15オンス角切りトマト缶

• 1 大さじ1

  ウスターソース

• 1 小さじ1

  味付け塩

• 2 小さじ1

  イタリアの乾燥調味料

• 1 大さじ1

  パプリカ粉

• 1/2 小さじ1

  挽いた黒胡椒

• 2 c.

  曲がったマカロニ

• 1 c.

  シャープなチェダーチーズ、すりおろした

• パセリ、チャイブ、ディルなどの新鮮なハーブのみじん切り（オプション）

方向

• 1.  ステップ1 大きなダッチオーブンまたは鍋に油を入れ、中火にかけます。熱くなったら、玉ねぎを加え、少し柔らかくなるまで約3分間調理します。ニンニクを加えてさらに1分間調理します。牛ひき肉を加え、木のスプーンで細かく砕き、ピンク色が残らなくなるまで約5分間煮ます。フライパンに水分や油分が多量に残っている場合は、ほとんどを捨てて捨ててください。
  2.  ステップ2 ビーフスープ、トマトソース、角切りトマト、水1/2カップ、ウスターソース、味付け塩、イタリアンシーズニング、パプリカ、挽いた黒コショウを加えます。かき混ぜて再び煮ます。
  3.  ステップ3 マカロニを加えて再び鍋を沸騰させます。火を中弱火に下げ、マカロニが柔らかくなるまで、時々かき混ぜながら約12分間調理します。火から下ろし、チーズを加えます。ソースに完全に溶けるまでかき混ぜます。お好みで刻んだハーブをトッピングしてお召し上がりください。