ベーコンを巻いたホットドッグはどこから来たのですか?
ホットドッグをベーコンで包んだ最初の天才が誰なのかは誰も知りませんが、ホットドッグはメキシコのティファナで非常に人気のある屋台の食べ物で、トウモロコシ、ハラペーニョ、クレマ、ケソ・フレスコなど風味豊かなメキシコの主食がトッピングされることがよくあります。 。地元の人たちはティファナのことを「TJ」と呼んでいます。ですから当然、ベーコンを巻いたホットドッグは「TJ ドッグ」として知られています。
ホットドッグをベーコンで包むにはどうすればよいですか?
まずはホットドッグに1インチごとに細い切り込みを入れます。これにより、調理中にホットドッグが割れることを防ぎ、調理中にベーコンの風味を吸収します。次に、ベーコンをホットドッグの周りにらせん状に巻き、少しずつ重ねていきます。ベーコンを巻いたホットドッグの両端につまようじを刺して、ベーコンがカリカリになるときにほつれないようにします。
ベーコン巻きホットドッグに最適なベーコンは何ですか?
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このレシピには、薄いセンターカットのベーコンスライスが最適です。センターカットのベーコンスライスは短めなので、ホットドッグの端にベーコンがはみ出しません。このレシピでは、厚いベーコンよりも薄いスライスの方が適しています。厚いベーコンは調理に時間がかかり、カリカリにするのが難しいためです。
ベーコンを巻いたホットドッグには何が合いますか?
ほぼ何でも！タマネギ、ピクルス、マスタード、ケチャップでクラシックに仕上げたり、ハラペーニョのスライス、ホットソース、シラチャーでスパイスを加えたりしてください。空は限界だ！
- 収量:
- 81食分
- 準備時間：
- 10分
- 合計時間:
- 35分
材料
レシピの保存- 8
牛肉のホットドッグ
- 8
センターカットベーコンを薄くスライスする
- 1/2 小さじ1
ガーリックパウダー、オプション
- 1/2 小さじ1
チリパウダー、オプション
- 8
ホットドッグバンズ
ハラペーニョのピクルススライス（飾り用）
みじん切りの赤玉ねぎ（飾り用）
ケチャップ（飾り用）
マスタード（飾り用）
ポテトチップス（サービング用）
方向
- ステップ1焼くには: オーブンを 375° に予熱します。縁のあるベーキングシートにホイルを敷きます。オーブン対応のラックを天板の上に置きます。
- ステップ2各ホットドッグに約1インチ間隔で浅い斜めの切り込みを入れます。各ホットドッグの周りにベーコンを1枚ずつ巻き付け、ベーコンの両端を木のピックで固定します。お好みで、ベーコンを巻いたホットドッグの両面にガーリックパウダーやチリパウダーをふりかけます。
- ステップ3ホットドッグをラックに置き、ベーコンがカリカリになるまで20〜25分間焼きます。焼き時間の途中で裏返します。
- ステップ4グリルする場合: 指示に従ってステップ 2 に進みます。グリルを中火（350〜375°）に予熱します。ベーコンを巻いたホットドッグをグリル焼き網に置き、時々返しながら、ベーコンがカリカリになるまで8〜10分焼きます。
- ステップ5ベーコンで巻いたホットドッグをハラペーニョ、レッドオニオン、ケチャップ、マスタードと一緒にバンズに加えます。ポテトチップスと一緒にお召し上がりください。
トッピングバーを設置して、ホットドッグに好きなようにトッピングしてもらいましょう。チェリートマト、アボカド、ホットソース、コリアンダー、ケソ・フレスコをトッピングしても美味しいです。
