チキンヌードルキャセロール

チキンヌードルキャセロールにはどのような鶏肉を使用していますか?

市販のロティサリーチキンを使うのは、リー・ドラモンドさんのお気に入りの時短キッチンハックのひとつです！ここではこれでうまくいきますが、骨と皮のない鶏の胸肉を自分​​でローストして細切りにすることもできます。

焼くときはキャセロールに蓋をしたほうがいいでしょうか？

いいえ、これは裸のままにしておきます。すべての材料はすでに調理されたキャセロールに入れられるので、基本的にはオーブンで皿を加熱するだけです。蓋をせずにそのままにしておくと、トッピングのクラッカーが茶色になってカリカリになります。

チキンヌードルキャセロールはよく冷凍できますか?

最高のチョコレートパイ

はい！鶏肉はキャセロールに入れる時点ですでに調理されており、クリーミーなソースがたっぷり入っているため、チキンヌードルキャセロールは冷凍に最適です。焼く前にクラッカーをトッピングせずに冷凍し、完全に解凍してから、焼き時間に数分追加して加熱します。

チキンクリームスープとは何ですか？

チキンのクリームスープは、実際には 1940 年代にキャンベル氏によって発明されました。伝統的なチキンスープに牛乳、クリーム、小麦粉を加えて濃厚でクリーミーな粘稠度を実現します。チキンキャセロールのインスタントベースです。 チキンポットパイ 。

鶏肉を細切りにする最も簡単な方法は何ですか?

まず、鳥を足、太もも、胸、羽などに分解し、皮を取り除きます。 2本のフォークを使って肉を細切りにすることもできますが、手でフォークを入れて引っ張って細切りにする方がさらに簡単です。骨は途中で取り除きます（鶏ガラスープ用に冷凍しておきます）。

収量:

8～101食分

 

準備時間：

25分

 

合計時間:

1時5分

 

材料

• 12 オズ。

  幅広の卵麺

• 2

  10.5オンスチキンスープのクリーム缶

• 1 c.

  全乳

• 1 c.

  細切りシャープチェダーチーズ

• 1 小さじ1

  挽いた黒胡椒

• 1/2 小さじ1

  コーシャーソルト

• 3 c.

  調理済み、細切りチキン（ロティサリーチキン1羽から）

• 1/2

  小さな黄色のタマネギ、細かく刻む

• 2

  セロリの茎、細かく刻む

• 1

  12オンス冷凍エンドウ豆とニンジンを袋に入れて解凍したもの

• 1 1/2 c.

  粗く砕いたバタークラッカー（リッツなど、クラッカースリーブ1枚分程度）

• 2 大さじ1

  無塩バター、溶かした

• パセリのみじん切り（適量）

方向

• 1.  ステップ1 オーブンを375°Fに予熱します。大きな鍋に塩水を入れて中火で沸騰させます。卵麺を加え、時々かき混ぜながら、アルデンテになるまで約7分間調理します。水を切って脇に置きます。
  2.  ステップ2 大きなボウルにクリームチキンスープ、牛乳、チーズ、コショウ、塩を入れて混ぜます。鶏肉、玉ねぎ、セロリ、エンドウ豆、ニンジンを加えて炒めます。卵麺を優しく混ぜます。混合物を13×9インチのグラタン皿に移し、均一な層に広げます。
  3.  ステップ3 中くらいのボウルにクラッカーの粉とバターを入れて混ぜ合わせます。混合物をキャセロールの上に均等に振りかけます。火が通ってトッピングが軽く茶色になるまで、30〜35分間焼きます。パセリをふりかけてお召し上がりください。