ケーキに最適なラム酒はどれですか?
このレシピではライトラムまたはダークラムを使用できます。ダーク ラムはマイルドなライト ラムよりも風味豊かになる傾向があり、ケーキにより複雑さを加えます。私のおすすめは、手元にあるものを使うことです。
バントケーキが型にくっつかないようにするにはどうすればよいですか?
事前にグリスアップをしておくことです。ケーキが型にくっつくのを防ぐには、型にベーキングスプレーをたっぷりとスプレーし、小麦粉をまぶします。または、バントケーキのレシピに私のお気に入りのトリックを採用して、「小麦粉入りベーキングスプレー」と呼ばれる便利な製品を使用することもできます。これは奇跡を起こす人だと私は言いますが、そのほうが労力はかかりません。
ナッツは省いてもらえますか？
もちろんできます！ピーカンナッツが苦手な場合はスキップしてください。このクリスマスケーキもきっと美味しいでしょう。
続きを読む 広告 - 以下を読み続けてください- 収量:
- 10 - 121食分
- 準備時間：
- 30分
- 調理時間：
- 1時
- 合計時間:
- 1時30分
材料
レシピの保存ケーキの場合：
ベーキングスプレー
小麦粉、打ち粉用
- 1 c.
刻んだピーカンナッツ
黒砂糖（お好みで）
- 1
(約18オンス)ボックスイエローケーキミックス
- 1
(約 3.5 オンス) パッケージのインスタント バニラ プディング ミックス
- 4
卵丸ごと
- 1/2 c.
冷水
- 1/2 c.
キャノーラ油
- 1/2 c.
ラム酒（濃いめでも薄めでもOK）
釉薬の場合：
- 3/4 c.
バター
- 1 1/2 c.
グラニュー糖
- 3/4 c.
ラム酒
方向
- ステップ1ケーキの場合: オーブンを325°Fに予熱します。
- ステップ2Bunttパンにグリースを塗り、小麦粉を塗ります。ピーカンナッツを鍋の底に振りかけます。必要に応じて、大さじ2、3杯のブラウンシュガーをナッツの上に振りかけます。
- ステップ3大きなボウルに、イエローケーキミックス、バニラプディングミックス、卵、冷水、油、ラム酒を入れて泡立て器で混ぜます。ピーカンナッツの上のパンに生地を注ぎます。表面が均一になるまで生地を平らにします。 1時間焼きます。パンが黒い場合はそれより少し短めです。焼きすぎないでください！
- ステップ4グレーズの場合: ケーキが完成するまで10分経ったら、グレーズを作ります。鍋にバターを溶かします。 1/4カップの水と砂糖を加えてかき混ぜます。絶えずかき混ぜながら4〜5分間煮ます。火を止めてラム酒を注ぎます。混ぜ合わせて30秒間再加熱します。
- ステップ5オーブンからケーキを取り出します。すぐにグレーズの3分の1をケーキの底（上）に注ぎます。 5分間放置します。
- ステップ6ケーキを皿の上にひっくり返します。表面をフォークで100回刺します（優しく刺してください）。残ったグレーズをケーキの上部全体にゆっくりと注ぎ、側面に滴下します。グレーズがしっかりと染み込んでいることを確認するため、お召し上がりになる前に室温まで冷ましてからお召し上がりください。楽しむ。そして罪悪感を感じないでください。クリスマスです！
登場人物: イエローケーキミックス、ラム酒(ダークでもライトでも可)、バニラプディングミックス、卵、キャノーラ油、水、砂糖、バター。
そしてバントケーキ型もいいですね。
オーブンを325度に予熱します。次に、ドライケーキミックスを大きなミキシングボウルに注ぎます。
次に、ドライバニラプディングミックスを加えます。
卵を4個割り入れます。
ハンバーグスープ
1/2カップの冷水を注いで…
キャノーラ油 1/2カップ…
そしてラム酒1/2カップ。ダーク ラム酒が最高です。これは私の義母が使っているものです。しかし、昨日の朝、教会に行く前の朝食にダーク ラム酒をすべて飲み干してしまい、残りませんでした。
冗談です。 *しゃがみ* 思うよ。
次に、大きな泡立て器を手に取ります…
そして滑らかになるまで混ぜ合わせます。
ピーカンナッツの半分を山盛りカップ1杯分量ります。レシピでは刻んだピーカンナッツ 1 カップが必要です。つまり、ピーカンナッツを刻んで計量します。そこで、ピーカンナッツの半分を山盛りカップ1杯分測り、すべて刻むとカップ1杯ほどに圧縮されるだろうと考えています。
でも、繰り返しになりますが、私はキッチンでパンツを脱ぎ捨てるような人間なので、私の言うことは聞かないでください。
さあ、切り落とすだけです！
私はデザートに大きなナッツの塊が入っているのが嫌いなので、かなり細かく刻むのが好きです。私は彼らが小さいのが好きです。
ただし、私のデザートに限ります。
その発言に隠された意味はありません。
そしてこれを見ますか！刻んだピーカンナッツ 1カップ！
あのケイジャン料理のシェフ、ジャスティンのような気がします…ええと…ジャスティンの何かです。彼はかつて、小さじ1杯の塩を手に注ぎ、その塩を小さじ1杯に移すことができました。それが小さじ1杯と正確に測れなかったら、私は怒ります。
唯一の問題は、私はケイジャンではないということです。
私もシェフではありません。
次に、バントパンに油を塗って小麦粉を塗る必要があります。私の世界では、これは青い缶に入っているものを手に取ることを意味します。
ほら、私は物事を最初から行うことに大賛成ですが、これはうまくいきます。これを使用しないベーキングレシピがまだいくつかありますが、それらはますます少なくなりつつあります。
これが私のバントパンです。私は何年もそれを持っています。もう一度やり直すとしたら、内側が黒いパンは使いたくないです。焼いているものはすぐに茶色になるように見えるからです。しかし、私は新しいケーキを買うほどのバンドケーキは作らないので、通常は焼き時間を少し減らします。
今回を除いては。忘れた。
さあ、鍋から一体をスプレーしてください。
次に、刻んだピーカンナッツを振りかけます。時々ナッツの上に黒砂糖をまぶすこともありますが、それも忘れていました。
でも、覚えておいても大丈夫ですよ？これは元のレシピの一部ではないため、完全にオプションです。
穂軸付きトウモロコシをどれくらい茹でますか
あとはナッツの上に生地を注ぐだけです。均等に分散できるようにゆっくりと作業してください。
ゴムベラを使って…
トップを平らにするため。ケーキを均一に焼きたいのです。
今度はオーブンに入れて 1 時間焼きます。黒いフライパンの場合はもう少し短めです。焼きすぎるとケーキがパサパサになってしまいます…それは望ましくありません。プリンをできる限りすべてにしましょう。
簡単なケソディップのレシピ
ケーキの残り時間が約 10 分になったら、ラムグレーズを作り始めます。もちろんバターから始めなければなりません。これはスティック1本（1/2カップ）ですが、最終的にもう1/2スティックを追加して、合計3/4カップになりました。
次に、水を1/4カップ加えて…
そして砂糖 1 1/2 カップ - 危険を感じたらもう少し増やしてください。
一緒にかき混ぜて…
そして軽く沸騰させます。絶えずかき混ぜながら4〜5分間調理を続けます。
眉毛が焦げないようにバーナーを消し、3/4カップのラム酒を注ぎます。
一緒にかき混ぜてから、バーナーを 30 秒間オンにして、新しい混合物を軽く沸騰させます。混合物はかなり薄いですが、シロップ状になります。
オーブンからケーキを取り出す時間です！そしてまたしても、黒いパンの焼き時間を短縮するのを忘れていました。理想的には、ケーキが型の側面から完全には剥がれないことです。でも、もしそうなったとしても、焦げていない限りは大丈夫です。
ここで重要なのは、美味しくて甘いグレーズでケーキをできるだけしっとりさせることです。すぐにケーキをひっくり返しますが、その前に、グレーズの約 1/3 をケーキの底部 (現時点では上部) に垂らしておきます。
ゆっくりと霧雨をかけて浸透させ、ケーキ型の側面と中央にも滴らせます。この釉薬は必要な水分を提供します。
釉薬が浸透するまで5分間放置します。
5分後、ケーキ皿を逆さまにしてバント型の上に置き、ケーキをひっくり返します。
しっかりと持ちながら、パンをひっくり返して、バント型をケーキプレートの上に逆さまに置きます。
また、私たちが使用した焦げ付き防止ベーキング スプレーのおかげで、パンはすぐに持ち上がります。害も汚れもありません。
こんにちは、私の美しいラブマフィン…つまり ラブケーキ 。
（ケーキの黒い型に触れている部分が茶色になりかけていることに気づくでしょう。だからと言って、私がそれをむさぼり食べたりするのを止めるわけではありません。）
次に、フォークを手に取り、歯でケーキを刺し始めます。釉薬をケーキに浸透させたいので、これは非常に重要です。
側面と上部全体を刺すだけです。
合計すると、ケーキを100回ほど刺したと思います。そして、そのことで暴力を振るわないでください。途中で優しくつついたり刺したりしながら、お気に入りの歌を歌うだけです。最初のコーラスが終わる頃には完成です。チクチク。
もうその単語を入力することはできません。ごめん。
次に、ラムグレーズをケーキの上から注ぎ始め、側面にゆっくりと滴らせます。
できるだけケーキの上に釉薬を残すようにしてください。ただし、釉薬の一部が側面に流れ落ち、ケーキの底に溜まる可能性があります。
グレージングのプロセス全体には 5 ～ 10 分ほどかかります。我慢して。釉薬がケーキに沈むようにしたいのです。
クランベリーソースのレシピ
そして鍋から最後の一滴まで使い切ってください。
ラムグレーズは無駄にしてしまうのがとてももったいないです。
ああ、主よ。これはどれくらい良さそうですか？
今。これは重要です。ケーキを室温まで冷ましてください。その方が味が良くなります。また、ラムグレーズがケーキに浸透し続ける必要があるためです。
そして信じてください、待つ価値はあります。
楽しむ！このラム酒ケーキはホリデーパーティーに最適です。
そして明日の朝食に食べます。 誰にも言わないでください 。 『風と共に去りぬ』でレットがスカーレットにこう言うシーンに似ています。 あなたがプライベートでもお酒を飲んでいることは知っていますし、どれだけ飲んでいるかも知っています。あなたがブランデーを好きかどうかは私が気にしていると思っているのね ?
きっとスカーレットは朝食に定期的にラム酒のケーキを食べていたに違いない。生意気な小さなミンクス。
